Kuidas valmistada butternut squashit

Sisu

• etappidel
• 1. meetod röstitud squash
• 2. meetod Keetke kogu squash
• 3. meetod Grillige squashit
• 4. meetod Aurutage squash välja

Selles artiklis: röstige squash Küpsetage kogu squash küpsetage squash grillil Steam squash 5 viidet

Butternut squash on tervislik ja maitsev köögivili, mida saate valmistada lisandina või kerge eine jaoks. Siin on mõned meetodid, mida saate Butternut-squashi hõlpsaks küpsetamiseks kasutada.

etappidel

1. meetod röstitud squash

1. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 180 ° C. Valmistage küpsetatud roog või sügav roog, harjake õli põhja kergelt.
   • Nõu harjamiseks võite kasutada ka võid või katta see alumiiniumfooliumiga, et squash ei kleepuks nõude põhja.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Lõika squash neljaks. Lõika squash pikuti neljaks terava noaga.
   • Lõika squash ülevalt alla pooleks. Lõika välja edasi-tagasi liigutustega.

     
     

     
     
     
     
   • Lõika mõlemad pooled pooleks, alustades veel üks kord ülalt alla, tehes edasi-tagasi liigutusi.

     
     

     
     
   • Puru pole vaja koorida.

     
     

     
     
   • Seemnete ja jämeda viljaliha eemaldamiseks kasutage metallist või Pariisi õuna lusikat.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Korraldage squash teie valmistatud küpsetusnõusse. Kvartali squash tuleks asetada naha külgnõule.
4. Katke squashitükid õli, või, soola ja pipraga. Katke iga veerandsaia ülemine külg.
   • Iga veerandsaia kohta valage helde kogus oliiviõli.

     
     

     
     
     
     
   • Jaga või ühtlaselt squashitükkide vahel. Piserdage lõigatud pinda väikeste võidükkidega.

     
     

     
     
   • Piserdage soola ja pipart squashile. Valage nii palju kui soovite, kuid kui te pole kindel, kui palju, kasutage umbes veerand c. kuni c. soola ja 1/8 c. kuni c. pipar kvartali kohta squash.

     
     

     
     
   • Võite lisada ka muid ürte ja maitseaineid. Näiteks piserdage tüümiani või peterselli, et lisada vürtsikat maitset või näpuotsatäis punast pipart.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Grilli 45–50 minutit. Puru peab olema piisavalt õrn, et seda oleks kerge kahvli sisse istutada.
   • Olge ettevaatlik, et squash ei pruunistuks, vaid hakkate nägema kuldpruune laike, eriti külgedel.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Eemaldage ahjust. Enne kuumaks serveerimist lase veidi jahtuda.

2. meetod Keetke kogu squash

1. 
   

   
   Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Valmistage pärgamendipaberi leht, tõstes servi veidi.
   • Pärgamendipaberit ei pea määrima, kuid soovi korral võite selle alla asetada kleepumisvastase alumiiniumfooliumi lehe, et vältida pritsmete nõusse kleepumist.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Korraldage pärm pärgamendipaberilehel. Tehke terava noaga väikeste avauste tegemiseks prügikasti rohkemdesse kohtadesse.
   • Iga ava peaks olema 3–5 cm sügavune, üksteisest 8–10 cm kaugusel.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Keetke 60 minutit. Prits peab olema piisavalt õrn, et kahvlit hõlpsalt istutada.
   • Ärge katke küpsetamise ajal squashit.

     
     

     
     
4. Eemaldage ahjust ja lõigake pooleks. Enne pikuti pooleks lõikamist laske squashil pisut jahtuda.
   • Enne squash ahjust väljavõtmist oodake vähemalt 10–15 minutit. Vastasel juhul võib see olla liiga kuum, et te seda puudutaksite, ja võite oma sõrmed põletada.

     
     

     
     
   • Hamba noa abil avage prits ülevalt alla.

     
     

     
     
   • Eemaldage viljaliha seemned ja kiud metallist lusika või Pariisi õuna lusikaga.

     
     

     
     

5. 
   

   
   Maitsesta squash ja serveeri. Piserdage soola ja pipraga vastavalt oma eelistustele.
   • Kasutage nii palju soola ja pipart, kui soovite. Kui pole kindel koguste osas, alustage kümnest c-st. kuni c. soola ja veerand c. kuni c. pipar iga poole squashi kohta.

     
     

     
     
   • Kui soovite, võite kõrvitsapoolikutele valada ka sulavõi või natuke oliiviõli.

     
     

     
     
   • Kui soovite rohkem tardunud maitset, võite ka squashile valada laimimahla.

     
     

     
     
   • Et squashit oleks kergem serveerida, võiksite pooleks jälle pooleks lõigata, mis annab teile neljandiku squashi.

     
     

     
     

3. meetod Grillige squashit

1. 
   

   
   Kuumuta ahi temperatuurini 220 ° C. Katke madalapoolne küpsetusnõud pärgamendipaberi või mittekleepuva alumiiniumfooliumiga.
2. Koorige ja lõigake squash. Naha eemaldamiseks kasutage koorijat ja terav nuga, et lõigata squash 3 cm paksusteks viiludeks.
   • Eemaldage pritsi üla- ja alaosa 3 cm-lt. Visake need tükid ära.

     
     

     
     
   • Eemaldage squashi paks nahk säästliku koorija abil, kuni leiate selle alt oranži viljaliha.

     
     

     
     
   • Prügikasti sees olevate seemnete ja kiudude eemaldamiseks kasutage metallist või Pariisi õuna lusikat.

     
     

     
     
   • Lõigake viilud pikuti ja lõigake ühelt küljelt teisele, iga viilu paksus 3 cm.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Katke õlipuru. Vala õli küpsetusnõule ja otse viiludele.
   • Oliiviõli sobib selle retsepti jaoks ideaalselt, kuid võite kasutada ka kreeka pähkliõli või mis tahes muud tüüpi taimeõli.
   • Vala pool oliiviõlist küpsetusnõule. Kastke kõik tükid õlisse, keerates need nii, et mõlemad küljed oleksid õliga harjatud.

     
     

     
     
   • Vala ülejäänud õli otse squashitükkidele.

     
     

     
     
   • Kui soovite, võite kasutada ka pritsimisõli squashitükkide pihustamiseks.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Piserdage tükid soolaga. Soola kogus, mida soovite kasutada, on maitse küsimus, kuid kui te pole kindel, võite alustada kogu squash'i poole või isegi teelusikatäiega.

5. 
   

   
   Küpseta 15 kuni 20 minutit. Tükid muutuvad külgedelt kergelt kuldpruuniks.

6. 
   

   
   Keera tükid ümber ja jätka keetmist. Pöörake iga tükk ümber ja puistake veel natuke soola. Jätkake keetmist veel 15 minutit.
   • Tükkide abil keerake tükid ümber, kuna need on teie kätega püüdmiseks liiga kuumad.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Süüta grill. Kui teil on grillil erinevaid võimalusi, seadke see madalaimale temperatuurile.

8. 
   

   
   Grilli 5 minutit. Prits hakkab mõnes kohas tumepruuniks muutuma.
   • Jälgige squashit hästi. Kui mõned tükid küpsevad kiiremini kui teised, eemaldage need kõigepealt.

9. 
   

   
   Serveeri kuumalt. Pärast röstitud squashitükkide eemaldamist ahjust laske neil umbes 5 minutit jahtuda ja serveerige kuumalt.

4. meetod Aurutage squash välja

1. 
   

   
   Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Valmistage klaasist ahjuplaat suurusega 23 cm kuni 33 cm.
   • Nõu pole vaja määrida ega põhja mittekleepuva alumiiniumfooliumiga katta.
2. Lõika squash pooleks. Lõika squash pikuti pooleks terava noaga.
   • Lõika squash ülevalt alla pooleks.

     
     

     
     
   • Te ei pea squashit koorima.

     
     

     
     
   • Eemaldage seemned ja viljaliha metallist lusika või Pariisi õuna lusikaga.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Pange squash küpsetusnõusse ja täitke see veega. Pritsatükid tuleks paigutada nahaga ülespoole. Nõusse lisage 125 ml leiget vett.
   • Vesi hoiab ära pritsme nõusse kleepumise ja loob ka auru, mis aitab pritsi küpsetada.

4. 
   

   
   Kata alumiiniumfooliumiga. Kata nõude ülaosa tihedalt alumiiniumfooliumiga.
   • Kui kasutate kleepumatut alumiiniumfooliumi, veenduge, et kleepumatu külg oleks allapoole pritsitükkide poole.

     
     

     
     
   • Näpi foolium nõude külgedel veenduge, et see oleks tihe.

5. 
   

   
   Keetke 60 minutit. Prits peab olema piisavalt õrn, et seda kergelt kahvli sisse suruda.
   • Värvi ei muudeta.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Purustage squashi siseküljed või, fariinsuhkru ja kaneeliga. Soovi korral eemaldage pehme liha ja pange suurde kaussi. Segage squash koos pruuni suhkru, või ja kaneeliga kartulipüree abil.
   • Kui olete selle ahjust välja pesnud, oodake mõni minut enne squash'i puudutamist.

     
     

     
     
   • Võite ka squashit serveerida ilma purustamata. Lõika squash lihtsalt soovi korral veeranditeks või väiksemateks tükkideks. Puista peale pruuni suhkrut, võid ja kaneeli või proovi muid maitseaineid, näiteks soola ja pipart.