Kuidas valmistada kondita seapraad

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Riivitud sealiha ribid
• 2. meetod. Küpsetatud sealiha ribid
• 3. meetod Pannil pruunistatud sealiha ribid
• 4. meetod Grillitud seapraad

Selles artiklis: Riivitud sealiha ribidKüpsetatud sealiha ribidPatjas pruunistatud sealiha ribidRiigitud sealiha ribidReferentsid

Kui peaksite kontrollima nädala jooksul pakutavaid külmikuid või sügavkülmikuid või jälgima juhuslikult söögikordi, leiate tõenäoliselt menüüst sealiha ribisid või ootate kokandust. Alustage kvaliteetse sealiha ostmist oma lihuniku, supermarketi või põllumeeste turult. Liha käsitsemisel peaksite olema väga ettevaatlik. Pese käsi ja toores lihaga kokkupuutunud pindu. Keetke kondita sealiha ribad, küpsetades, praadides või grillides. Seejärel kasutage söögikorra lõpetamiseks oma lemmikretsepti.

etappidel

1. meetod Riivitud sealiha ribid

1. 
   

   
   Lamendage oma kondita sealiha ribisid. See võimaldab neil põhjalikult süüa teha, ilma et väliskülg oleks põlenud.
   • Pange iga sealiha tükeldamine kahe pärgamendipaberilehe vahele. Lükake sealiha tükeldatud liha haamri või haaknõelaga, kuni see on lapik ja samincisse. Ideaalne paksus peaks olema vahemikus 0,65–1,30 cm.

2. 
   

   
   Murdke muna kaussi või nõusse ja lisage 30 ml piima või vett. Löö kõik läbi.

3. 
   

   
   Asetage iga sealiha ribad segusse, kattes mõlemad pooled.

4. 
   

   
   
   
   Seejärel kastke seapraad leivapuru sisse. Valmista oma riivsai vastavalt sellele, mis sulle meeldib. See võib olla leivapuru, jahu, purustatud kreekerid, röstsai või kaerahelbed.

5. 
   

   
   Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Väga kuldsete sealiha ribide saamiseks lisage õlile pisut võid ja laske sellel sulada.

6. 
   

   
   Pange iga sealiha tükeldatud pannile ja keetke mõlemalt poolt 5 minutit.

7. 
   

   
   Eemalda seapraad pannilt ja lase enne serveerimist 3–4 minutit jahtuda.

2. meetod. Küpsetatud sealiha ribid

1. 
   

   
   
   
   Kuumuta ahi temperatuurini 220 kraadi.

2. 
   

   
   Maitsesta oma seapraad. Liha küpsetamiseks võite kasutada lihtsat maitsesoola soola ja pipart või lisada ka muid ürte, vürtse ja köögivilju. Võite ka leivapuru peale kanda.
   • Marineerige oma sealiha ribid enne keetmist, kui see on teie retseptis märgitud või kui soovite lihale rohkem maitset anda. Liha saate marineerida grillikastmes, teriyaki kastmes, tsitrusviljades, õlis, äädikas ja isegi vinaigrettes.

3. 
   

   
   Asetage sealiha ribid üksteise kõrvale suurele röstimispannile või küpsetusnõusse.

4. 
   

   
   Küpsetage sealiha ribisid ahjus 15 kuni 20 minutit. Ärge katke neid.

5. 
   

   
   Eemaldage roog ahjust ja laske sealiha ribidel enne serveerimist 3–4 minutit jahtuda.

3. meetod Pannil pruunistatud sealiha ribid

1. 
   

   
   Kuumutage oma lemmik toiduõli praepannil, pannes selle keskmisele-kõrgele kuumusele. Iga taimeõli või oliiviõli teeb selle töö ära.
   • Lisage õli veidi õli, kui soovite, et ribid oleksid kuldpruunid.

2. 
   

   
   Maitsesta sealiha ribad soola, pipra, ürtide või mõne muu sinu valitud seguga. Paljud retseptid teevad ettepaneku seostada rosmariin, küüslauk, lorigan, pipar, paprika või salvei sealiha ribiga.

3. 
   

   
   Küpseta sealiha ribisid mõlemalt poolt umbes 4 minutit või kuni kuldpruun.
   • Kui sealiha ribid on väga paksud, lõpetage ahjus küpsetamine. Pärast nende mõlemal küljel pruunistumist pange need ahju, mille jaoks nad täielikult küpsevad.

4. meetod Grillitud seapraad

1. 
   

   
   Lülitage ahju grill sisse ja seadke see maksimaalsele võimsusele.

2. 
   

   
   Hõõru sealiha ribad soola, pipra ja muude valitud maitseainetega. Mõni retsept katab sealiha ribid kihiga grillikastme või marinaadiga.

3. 
   

   
   Pange sealiha ribad oma grilli kuumimasse kohta.

4. 
   

   
   Pöörake need ümber, kui servad muutuvad läbipaistmatuks. Lase neil sama kaua küpsetada sellel uuel küljel.

5. 
   

   
   Eemaldage kondita sealiha ribad grillilt ja laske neil 5–10 minutit seista, kuni nad on keetmise lõpetanud ja mahl stabiliseerub lihas.