Sisu
- etappidel
- 1. meetod Keetke herned pliidil
- 2. meetod Keetke herned mikrolaineahjus
- 3. meetod Külmutatud herneste kasutamine
Külmutatud herneid on lihtne valmistada. Lisaks päästavad nad selle, et peate lihtsa roa jaoks koorima sadu värskeid herneid. Külmutatud herneid saab serveerida üksi garneeringuna või lisada pastatoitu või supi, et pakkuda toitaineid igaks toidukorraks.
etappidel
1. meetod Keetke herned pliidil
-
Viige vesi keemiseni. Valage keskmisse kastrulisse kolm või neli klaasi vett ja kuumutage, kuni need pidevalt mullivad. -
Avage herneste pakk. Valage need ettevaatlikult keeva veega. Segage neid õrnalt ja laske neil ilma kaaneta küpseta.- Kui suured kuhjad herned külmutatakse koos, eraldage need puulusikaga nii, et nad küpsetaksid regulaarselt.
-
Kahe kuni kolme minuti pärast eemaldage herned tulelt. Herne veest eemaldamiseks kasutage kahvlit või aukudega lusikat. Puhuge ettevaatlikult jahtuma. Kui see on jahtunud, söö hernes. See peab olema õrn ja närida kergesti nagu keedetud uba.- Üldiselt kulub külmutatud herneste keetmine mõni minut.
-
Nõruta herned. Võite pannilt ettevaatlikult vett valada või herneid sõelas valada. -
Lisage hernestele suur nupp võid. See hoiab ära nende kleepumise. See samm pole hädavajalik, kuid või annab hernestele rikkama maitse ja hoiab ära nende kleepumise üksteisele või lagunemise.- Dieetilisema alternatiivi saamiseks lisage või asemel mõni tilk oliiviõli.
2. meetod Keetke herned mikrolaineahjus
-
Pange herned otse taldrikule. Keetke neid mikrolaineahjus kaks ja pool minutit. Kui soovite, et need oleksid pehmemad, lisage enne keetmist üks või kaks supilusikatäit vett.- Iga mikrolaineahi on erinev, nii et maitske herneid kahe minuti pärast ja küpseta neid vajadusel kauem.
-
Vala herned pürexi tassi. Pange kaas peale ja mikrolainetega kaheks minutiks. Need aurutatakse, mitte keedetakse, mis annab tavaliselt kindlama ure. Enne toiduvalmistamist võite lisada ka vett. Kui soovite rikkalikumat maitset, lisage nupp võid. -
Pange toiduvalmistamise herneste kotid mikrolaineahju otse selle sisse. Keetke neid kaks kuni kolm minutit. Mõned külmutatud herned valmistatakse otse kotti. Võtke lihtsalt kott sügavkülmast välja, pange mikrolaineahju ja keetke herneid nii kaua kui vaja. Pärast keetmist tuleks kotil lasta neli kuni viis minutit jahtuda. Üldiselt täidab seda tüüpi kott auru, mis võib teid põletada, kui proovite seda kohe avada.- Kui kotil pole märgitud, et selle saab mikrolaineahju panna, siis ärge seda tehke.
3. meetod Külmutatud herneste kasutamine
-
Valmista ette saade. Küpsetage herned või, küüslaugu ja sisselogimisega, et saada lihtne lisand. See on suurepärane viis külmutatud herneste huvitavamaks muutmiseks. Kuumuta suurel pannil suur võinupp ja lisa klopitud sibul ja kaks või kolm hakitud küüslauguküünt. Kahe või kolme minuti pärast valage pannile külmutatud herned. Keetke koostisosi 10–15 minutit, kuni herned on õrnad.- Lisage veidi oliiviõli ja juustu, et saada pasta maitsvaks saateks.
-
Tehke hernesuppi. Väga lihtsa hernesupi valmistamiseks keetke herned 500 ml kanapuljongiga. Keetke herned või, sisselogimise ja küüslaugu nupuga. Nelja või viie minuti pärast lisage kanapuljong ja keetke koostisosi keskmisel kuumusel viis minutit, kuni herned on õrnad. Eemaldage segu tulelt. Oodake, kuni see jahtub, ja segage segistis lihtsa ja maitsva hernesupi valmistamiseks.- Supi maitse parandamiseks lisage rohelisi ürte, näiteks lanneti või murulauku. Sool ja pipar vastavalt oma maitsele.
-
Tehke hernestest pesto. Püreesta herned piparmündi, sidrunimahla ja parmesaniga lihtsa kastme valmistamiseks. See herneste ja piparmündiga pesto on röstsaiale maitsev. Vala pakk herneid segistisse ja vähenda püreeks. Seejärel lisage järgmised koostisosad:- käputäis värskeid piparmündilehti,
- 30 g parmesani,
- üks või kaks hakitud küüslauguküünt,
- 3 spl oliiviõli,
- Sidrunimahl vastavalt teie maitsele,
- segage kõiki koostisosi, kuni saate ühtlase püree, mida saate hõlpsalt jaotada. Vajadusel lisage veel oliiviõli.
-
Tehke lihtne salat. Sega külmad herned tomatitega. Herned on lihtsad ja elegantsed ning pakuvad suurepärast salatibaasi. Suvise värskendava saate lisage tükeldatud kirsstomatid, petersell, sool, pipar ja natuke palsamiäädikat.- Kui soovite salatit teha, proovige herneid lühemaks küpsetada, nii et need püsiksid kindlalt.
- Keedetud herned on head ka klassikalise salati või salatiga tehtud salatites.