Sisu
Selles artiklis: valmistage kasteServeerige kuuma kastetReferentsid
Kuuma kastmega serveeritud kanatiivad on alati teretulnud sõpradega. Saate valmistada oma vürtsika kastme, hoida seda külmkapis ja kasutada seda alati, kui soovite maitsta muidugi tiibu või kana jalgu, aga ka suppe, salateid, veiseliha või sealiha, jne
etappidel
1. osa Kastme valmistamine
-
Tooge salati kauss. Vala salatikaussi ülalnimetatud kogused suitsutatud paprikat, tšillipulbrit, magusat paprikat, sibulapulbrit, küüslaugupulbrit, soola ja cayenne-pipart. Segage koostisosad lusikaga.- Nende koostisosade jaoks on võimalik asendada pool tassi (120 ml) oma lemmik kuuma kastmega. Võite kasutada ka tabasco või vürtsikat punast kastet.
-
Võtke pann. Kuumutage väikeses kastrulis kaks supilusikatäit (30 ml) rapsiõli keskmisel kuumusel. -
Lisage mett. Kui õli on kuum, valage pannile pool tl mett (3 ml) mett. Kui kuumutate mett mõni sekund mikrolaineahjus, on seda lihtsam annustada ja pannile valada. -
Segage äädikat. Valage pannile kolmandik tassist (80 ml) riisiveiniäädikat ja supilusikatäis (8 g) maisitärklist. Erineva maitse saamiseks asendage riisi veiniäädikas valge veiniäädika, palsamiäädika või õunasiidri äädikaga. -
Lisage vürtsid. Kanna kausis olevad vürtsid pannile, segades samal ajal köögiviruga. Kuumutage segu keskmisel kuumusel, kuni teie kaste hakkab paksenema ja pinnale tekivad väikesed mullid. -
Hoidke oma kaste. Pange kuum kaste õhukindlasse anumasse ja hoidke seda külmkapis kasutamiseks, kui soovite.
2. osa Serveeri kuum kaste
-
Võtke kaste külmkapist välja. Eemaldage külmkapist konteiner, mis sisaldab kuuma kastet. -
Võtke natuke võid. Kogu valmistatud kastme kasutamiseks on vaja tassi (200 g) võid. Lase võidel teie köögilaual pehmeneda või asetage see kahekümneks sekundiks väikese võimsusega mikrolaineahju. -
Tooge köögikombain. Vala pehmendatud või ja kaste köögikombaini kaussi ning sega need korralikult läbi. Vala kaste oma kana tiibadele või valmistoidule.