Sisu
Selles artiklis: ettevalmistage tainasKüpsetage pannkoogid
Kui otsite lihtsat, kiiret ja maitsvat retsepti, on teil õnne! Pannkooke on võimalik valmistada munade ja piimata. Taigna moodustamiseks vaid neli lihtsat koostisosa ja natuke vedelikku. Head maitsmist!
etappidel
1. osa Taigna ettevalmistamine
-
Segage kuivad koostisosad. Kalla jahu, suhkur, pärm ja sool karulaugule ja sega vispliga läbi. -
Lisage vedelik. Enamik väga vedela konsistentsiga vedelikke, näiteks vesi, puuviljamahl, vedel koor või piim (ka köögiviljapiim), toimib väga hästi kuivade koostisosadega pannkoogitaina valmistamisel. Siiski on asju, mida tuleks kaaluda sõltuvalt sellest, kas soovite teha pannkooke, pannkooke või vahvleid.- Konkreetset mahtu pole võimalik täpsustada, kuna kõik pannkook, pannkook, vahvlid ja veelgi paksemad makaronid (näiteks kalmaari praekapslid) nõuavad erinev vedelik. Kui te pole kunagi pannkooke teinud, alustage sellest, kui valmistate paksu kastmega konsistentsi pasta. Katsetage, kas see sobib teile. Lahjendamiseks või paksendamiseks lisage vajadusel vedelaid või kuivaineid.
- Näiteks alustage ühe suure vahvli puhul umbes 125 ml vedelikust ja lisage segades 3 või 4 spl kuiva segu. Seejärel lisage kuiva segu või vedelikku kuni soovitud konsistentsini.
-
Segage koostisosad omavahel. Tainas on valmis, kui saate selle hõlpsalt valada. Nagu ülalpool selgitatud, vajate paksu pastat, mille saate ikkagi vahvlite valmistamiseks valada, pannkookide valmistamiseks pisut vähem pakset tainast ja pannkookide valmistamiseks väga vedelat pastat.- Saate seda retsepti ka kohandada, et valmistada pehmeid koogikesi, mis sarnanevad kuulsate Inglise skoonidega. Kasutage lihtsalt piisavalt vedelikku, et oleks piisavalt paks pasta ja tilgutage küpsetusplaadile väikesed lapikud pallid. Saate kahekordistada suhkru annust, et süüa kooke sellisena, nagu nad on, või lisada neile moosi või mõnda muud magusat koostisosa.
- Kui soovite pannkooke maitsestada, leiate ideid õpetuse lõpus olevast jaotisest Näpunäited.
2. osa Keetke pannkoogid
-
Kuumuta pann. Vala sinna tainas, kui see on kuum. Vajadusel kallutage pann, et tainas ühtlaselt jaotuks. -
Keetke tainas. Oodake, mullid tekivad selle pinnale ja jätke augud lahti. -
Pöörake pannkook üle. Keera see spaatliga üle ja küpseta teisel küljel, kuni see on kuldpruun. Pisut võid või õli väldib selle riputamist. -
Võtke pannkook pannilt välja. Serveeri kohe. Võite lisada lisandeid, nagu banaan, vahukoor, marjad, vahtrasiirup jne.
- Ummikseis
- Piits või kahvel
- Praepann, pannkoogipann jne.
- Spaatliga
- Taldrikud serveerimiseks