Sisu
- etappidel
- 1. meetod Aromaatse kontsentraadi valmistamine
- 2. meetod Valmistage siirup
- 3. meetod sooda valmistamine
Erinevalt Pepsi-Colast, Coca-Colast ja paljudest teistest, kes karastusjookide valmistamise saladusi kadedalt valvavad, on mitmed organisatsioonid välja andnud oma retseptid. Selles artiklis näeme, kuidas OpenCola kodus teha. See on avatud lähtekoodiga koolaretsept, mis kutsub teid üles looma ja redigeerida parema joogi retsepti. See on avaldatud GNU üldise avaliku litsentsi (GNU GPL) all.
etappidel
1. meetod Aromaatse kontsentraadi valmistamine
-
Segage kõik õlid. -
Lisage kummiaraabik ja segage lusikaga. -
Lisage vesi ja segage hästi. Selle sammu jaoks saate ideaalselt homogeense segu saamiseks segisti või käsisegisti.- Aromaatse kontsentraadi saab eelnevalt valmistada ja hilisemaks kasutamiseks säilitada. Seejärel broneerige see suletud klaaspurki külmkapis või toatemperatuuril. Pikaajalise ladustamise ajal võivad essentsid ja vesi eralduda. Segatakse uuesti vahetult enne kasutamist. Igeme Araabia piirab seda nähtust pärast joogi lahjendamist.
2. meetod Valmistage siirup
-
Segage aromaatne kontsentraat 75% fosforhappe või sidrunhappega suures mahutis (5 L). -
Lisage segades vett ja suhkrut ning soovi korral kofeiini.- Enne järgmise sammu jätkamist veenduge, et kofeiin on täielikult lahustunud.
-
Lisage karamellivärv ja segage hoolikalt.
3. meetod sooda valmistamine
-
Lahjendage siirup ühe mahuosaga viie mahuosa veega. Teisisõnu, kasutage viis korda rohkem vett kui siirupit. -
Loo karastusjook. Joomiseks on palju võimalusi.- Gaasistage jook ise.
- Sega gaseeritud vesi otse siirupiga nagu eelmises etapis kirjeldatud.
- Kasutage soodapurskkaevu, mis ühendab siirupi kraanil gaseeritud veega.
- Kõigi koostisosade leidmine võib olla keeruline. Need pole supermarketites alati saadaval. Proovige neid leida spetsiaalsetes poodides nende köögiosas.
- Ärge ajage seda omatehtud retsepti segamini purkides oleva koolaga, mida levitatakse supermarketites ja teistes poodides, levitajates ...
- Kuigi retsept on sama, väljub soodakonservide valmistamise protsess selle retsepti ulatusest.
- Kofeiin on suurtes annustes mürgine. Ärge lisage segule liiga palju, lahjendage alati korralikult ja ärge sööge suuri koguseid.
- Mitmed aromaatse kontsentraadi valmistamisel kasutatud liigid võivad nahka põletada. Ettevalmistamise ajal olge ettevaatlik: kandke latekskindaid ja kaitske oma silmi väljaulatuvate osade eest.