Sisu
- koostisosade
- Kollase koogi jaoks
- Jogurtikoogi jaoks
- Maasikakoogi jaoks ilma keetmiseta
- Koogi valmistamiseks
- etappidel
- 1. meetod 4-st:
Valmistage lihtne kollane kook - 4. meetod 4-st:
Kasuta koogisegu - nõu
- Vajalikud elemendid
- Lihtsa kollase koogi valmistamiseks
- Jogurtikoogi valmistamiseks
- Maasikakoogi valmistamiseks ilma keetmiseta
- Koogisegu kasutamiseks
Selles artiklis on viidatud 36 viidet, need asuvad lehe allosas.
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.
Kas olete kunagi tahtnud kooki teha ilma, et teil oleks aega või energiat? Paljude kookide valmistamiseks või küpsetamiseks on vaja palju aega ja vaeva, kuid on ka palju kiireid ja lihtsaid retsepte. Mõni neist ei vaja isegi kokkamist! Ükskõik, millise retsepti valite, leiate kindlasti endale maitsva koogi!
koostisosade
Kollase koogi jaoks
- 100 g majapidamisjahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 veerand teelusikatäit soola
- 120 ml piima
- 1 spl võid
- 2 muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 240 g ratassuhkrut
Jogurtikoogi jaoks
- 250 g jogurtit
- 3 muna
- 240 g ratassuhkrut
- 120 ml taimeõli
- 2 tl sidrunikoort, umbes 2 sidrunit
- 1 pool tl vaniljeekstrakti
- 150 g majapidamisjahu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 pool tl soola
Täitmiseks (valikuline)
- 80 g ratassuhkrut
- 80 ml sidrunimahla
Jäätumiseks (valikuline)
- 150 g tuhksuhkrut
- 30 ml sidrunimahla
Maasikakoogi jaoks ilma keetmiseta
- 800 ml värsket koort
- 40 g tuhksuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 800 g värskeid maasikaid, millele lisandub veel lisandit garneeringuks
- Vahemikus 25–30 väikest võid
Šokolaadi ganache jaoks (valikuline)
- 60 g peeneks hakitud tumedat šokolaadi
- 60 ml värsket koort
Koogi valmistamiseks
- 1 kast koogisegu
- Umbes 120 g sulatatud võid (see varieerub sõltuvalt kasutatavast segust)
- Umbes 320 ml piima või kuuma vett (vastavalt segu soovitustele)
- Munad (vastavalt lahtril märgitud kogusele + 1)
etappidel
1. meetod 4-st:
Valmistage lihtne kollane kook
- 14 Jäta vähemalt neljaks tunniks külmkappi. Kook valmib siis, kui saad keskele nuga panna ja mõne rippuva puruga välja võtta. See peab saama hõlpsalt väikestest võidest läbi pääseda. reklaam
4. meetod 4-st:
Kasuta koogisegu
- 1Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C ja määri ahjuplaat.
- 2 Lugege karbil olevaid juhiseid. Hankige vajalikud koostisosad. Iga valmis koogi bränd on erinev, seega muutuvad vajalikud kogused. Kasutate samu meetmeid nagu oma retsept, kuid kasutate erinevaid koostisosi. See annab teie retseptile omatehtud maitse.
- 3 Sulata või asemel õli. Vala see suures kausis. Leidke koogiks vajalik õli kogus (tavaliselt 120 ml), kuid kasutage selle asemel sama kogust võid. Lõika see kuubikuteks, sulata seejärel mikrolaineahjus või kastrulis kuumuse kohal. Või muudab teie koogi rikkamaks ja maitsvaks.
- Kas olete vegan või eelistate rasvavaba versiooni? Proovige selle asemel õunakastet! Õunakoort ei pea te kuumutama.
- 4 Vahustage täpselt vajalik munade arv pluss üks. Enamik kookiretsepte nõuab kaks kuni kolm muna. See tähendab, et peate kasutama vahemikku kolm kuni neli. Lisage need üksteise järel salati kaussi, pekstes segu pärast muna lisamist. Jätkake peksmist, kuni munad ja või on omavahel hästi ühendatud.
- 5 Kasuta vee asemel piima ja löö uuesti. Kontrollige juhiseid, et teada saada, kui palju vett vajate, kuid kasutage pigem piima, kuna valate selle aeglaselt segades kaussi. Kogused varieeruvad vastavalt brändidele, kuid üldiselt vajate 300 ml. Piim annab teie koogile rohkem rikkust ja maitset.
- Kui valmistate šokolaadikooki, võite külma vee asemel kasutada toatemperatuuril ka kuuma vett. See annab šokolaadile rohkem maitset.
- Kui soovite veelgi rikkalikumat kooki, kasutage petipiima.
- Kas olete vegan või eelistate piimatoodeteta lahendust? Proovi selle asemel tervet kookospiima.
- 6 Segage segu vispliga. Tüdrukute purustamiseks peate selle kõigepealt läbi sõeluma. Jätkake taigna peksmist, kuni see on hästi ühendatud, ja ärge unustage kausi põhja ja külgi kraapida.
- 7 Kaaluge taignale täiendavate koostisosade lisamist. Need pole vajalikud, kuid saate oma kooki oluliselt parendada ja jätta mulje, nagu oleksite seda ise teinud! Siin on mõned ideed, millest inspiratsiooni ammutada.
- Kui küpsetate valget kooki, lisage pool tl vaniljeekstrakti.
- Kui valmistate šokolaadikooki, lisage käputäis tükke või šokolaadilaaste.
- Kui valmistate porgandikooki, lisage sellele värske maitse saamiseks riivitud porgand.
- Kui teate, et kook tuleb väga magus, lisage veerand teelusikatäit soola ja ühe kuni kaks teelusikatäit värsket sidrunimahla. See sobib nii valgete kui ka kollaste kookide jaoks.
- 8 Vala tainas õlitatud nõusse. Sõltuvalt teie valmistatud koogist ja teie küpsetusnõude tüübist peate võib-olla mitu täitma. Iga koogisegu on erinev, kuid siin on mõned üldised näpunäited.
- Kui kasutate koogisegu kasti, võite tavaliselt täita kaks ümmargust koogirooga (20 x 23 cm).
- Karbi abil saate täita ahjupraadi suurusega 23 x 33 cm.
- 9 Pange roog ahju ja küpseta vastavalt juhistele. Veelkord: erinevat tüüpi segudel on erinevad küpsetusajad. Samuti peate arvestama oma nõude suurusega. Siin on aga mõned üldised näpunäited.
- 20 cm läbimõõduga ümmarguse koogi valmistamiseks peaks kuluma 26–31 minutit.
- 23 cm läbimõõduga ümmarguse koogi valmistamiseks peaks kuluma 24 kuni 20 cm.
- 23 x 33 cm küpsetusnõus oleva koogi valmistamiseks peaks kuluma 26–31 minutit.
- 10 Võta kook ahjust välja ja lase jahtuda. Lase jahtuda kümme kuni viisteist minutit, siis aseta tagasi taldrikule ja lase täielikult jahtuda. Enne jäätise lisamist peab see olema täiesti külm.
- 11 Kaunista oma kook. Lõika kook traadi või või noaga pooleks ja aja sees vahustus või moos laiali. Pange kaks poolt tagasi oma kohale, seejärel kasutage või nuga või kummist spaatlit, et levitada jäätumine koogi peal ja servades. reklaam
nõu
- Poest saab alati jäätumist osta, kuid omatehtud võikreem on palju parem.
- Lõika kook pooleks ja laota moos või jäätised kahele poolele. Selle paremaks muutmiseks lisage viilutatud puuvilju, näiteks maasikaid.
- Kaunista kook šokolaadiglasuuri, šokolaadilaastude või värskete puuviljadega.
- Enamik kooke hoiab külmkapis kolm kuni viis päeva.
- Koogid on tavaliselt paremad järgmisel päeval, kuna nende maitsetel on olnud piisavalt aega pruulida. Nad on ka kohevamad.
Vajalikud elemendid
Lihtsa kollase koogi valmistamiseks
- 20 cm pikkune koogiroog
- Pann
- Elektriline mikser
- Sõel
- Üks või kaks salatikaussi
- Kummist spaatliga
- Ahi
Jogurtikoogi valmistamiseks
- Brioche-tina suurusega 22 x 11 x 7 cm
- Suur salatikauss
- Elektriline mikser
- Ahi
Maasikakoogi valmistamiseks ilma keetmiseta
- Lõikelaud ja nuga
- Elektriline mikser või köögikombain trummariga
- Kummist spaatliga
- Ahjuroog
- Külmkapp
- Tähekujulise otsaga pistikupesa (valikuline)
- Väike kastrul (valikuline, ganache jaoks)
- Väike kauss (valikuline, ganache jaoks)
- Vispel (valikuline, ganache jaoks)
- Lusikas või pehme pudel (valikuline, ganache jaoks)
Koogisegu kasutamiseks
- Ahjuroog
- Salatikauss
- Piits
- Kummist spaatl koogi kaunistamiseks (valikuline)
- Ahi