Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.Selles artiklis on viidatud 5 viitele, need asuvad lehe allosas.
Nii et teie sink oleks ilusa kuldse väljanägemisega, et see teie ahjus ei kuivaks ja et tal oleks võrreldamatu maitse, tuleb see glasuurida! Seda tehnikat on selgitatud paljudes kokaraamatutes ja lugematutel veebisaitidel. Teisest küljest pakuvad mõned kokad teile isiklikke retsepte või soovitavad teil kasutada käes olevaid koostisosi.
etappidel
-
Keetke sink oma ahjus. Küpsetusaeg varieerub sõltuvalt singi suurusest, aga ka sellest, kas see on konditustatud või mitte. Kui see on juba keedetud, peate selle soojenema. -
Valmistage jäätumine. Mõnda jäätust tuleks nende paksendamiseks kuumutada. Enne singi ahjust väljavõtmist veenduge, et jäätised oleksid ideaalselt küpsenud.- Töödeldud, kuid soolamata sinki jaoks on parim magus glasuur. Seda tüüpi jäätiseks saab valmistada pruuni suhkrut, puuviljamahla, ananassitükke, mett, vahtrasiirupit ning võite kasutada isegi magustatud karastusjooke ja tumedaid alkohole, näiteks burbooni.
- Kui teie sink on soolatud, on soovitatav kasutada hapukoort. Viimane koosneb magusatest koostisosadest, aga ka maitset lisavatest elementidest, näiteks sinep, äädikas, hoisin kaste ja pipar.
-
Võtke oma sink ahjust välja. Võtke see välja 30 minutit enne toiduvalmistamise lõppu. Kui küpsetate toorsinki, veenduge, et see oleks enne küpsetamist täielikult küpsetatud. Sink on hästi küpsetatud, kui selle sisetemperatuur ulatub 70 ° C-ni. Saate kontrollida lihatermomeetri abil. -
Lõika liha. Tehes sisselõikeid singi pinnale, lubate glasuuril maitse tugevdamiseks läbi naha sügavamale tungida. See võib muuta selle ka visuaalselt atraktiivsemaks. Mõned kokad eemaldavad kamara, et lõigata selle alla rasvakiht.- Tehke sisselõiked diagonaalselt ja asetage need kogu pinnale umbes 2–3 cm. Seejärel pöörake sink 160 ° ja tehke uus sisselõigete seeria, moodustades pastillid.
- Pange soovi korral küüslauguküünt oma singi keskele või sinna, kus lõiked lõikuvad, viljalihasse.
-
Jää oma sink. Kasutage selleks köögipintslit või lusikat, kui jäätumine sisaldab puuviljatükke. Pange kindlasti piisavalt jäätumist, nii et see tungiks liha sisse, et seda lõhnastada. -
Pange see tagasi ahju. Laske sellel keeda, kuni teie jäätumine muutub läikivaks ja on kena pruuni värvi. Kui jäätumine on karamellistunud, on teie sink karamelli ja pähklite suurepärase maitsega.- Jälgige toiduvalmistamist hoolikalt, et veenduda, et jäätised ei kõrbe!
-
Nautige sõpradega maitsvat külmutatud sinki. Kutsu meid alati, kui soovite ...