Kuidas ugli süüa

Sisu

• etappidel
• 1. osa ugli valimine ja ettevalmistamine
• 2. osa Söö lugli loodust
• 3. osa Loki kasutamine nõudes
• 4. osa lugli kasutamine jookides

Selles artiklis: Valige ja valmistage ette ugliManger lugli natureKasutage lugli roogadesKasutage lugli jookides8

Lugli on puuvili, milles on palju C-vitamiini ja kiudaineid ning mis sisaldab vähem kui 40 kalorit puuvilja kohta, muutes sellest täiusliku puuvilja madala kalorsusega dieedil olevatele inimestele. Ehkki see ei tundu väljastpoolt kuigi isuäratav, on interjöör täidetud magusa ja tange lihaga. Võite maitsta tooreid puuvilju või lisada neid teistele roogadele.

etappidel

1. osa ugli valimine ja ettevalmistamine

1. 
   

   
   Tea, kust ja millal neid leida. Neid leiate ainult detsembrist aprillini ja nende leidmiseks peate tõenäoliselt minema spetsialiseeritud kauplustesse.
   • Nimi ugli on tegelikult Jamaika tangelo teine ​​nimi. See avastati Jamaical ja sellest sai üks selle riigi poolt 1914. aastal eksporditud tooteid.
   • Kuigi puuvilju eksporditakse teistesse riikidesse, on neid üsna harva leida ja need lähevad kallimaks. Üldiselt maksab üks ugli kaks kuni kolm korda rohkem kui greip.
   • Külastage poode, kus teate, et seal on laiem valik erinevaid rahvusvahelisi tooteid, sealhulgas imporditud tooteid. Enamikes tavalistes supermarketites ei leia duglisid ning kohalikel põllumeeste turgudel on neid veelgi harvem.

2. 
   

   
   
   
   Valige puuvili, mis tundub oma suurusega võrreldes raske. Selle värvi vaadates ei saa teada, kas ugli on küps. Selle asemel peate valima puuvilja, mis on oma suuruse suhtes üsna raske ja mis vajub kergelt, kui vajutate pöidlaga otsale, kus vars oli.
   • Seda vilja on tabavalt nimetatud, kuna on tõsi, et väljastpoolt vaadates näeb see välja üsna kole. Nahal on kollakasroheline värv ja mõnikord mõned oranžid laigud ning see muutub kaelas paksemaks. See näeb rohkem välja nagu mandariin, kuid selle poorid on laiemad ja tema nahk on konarlik ja pontsakas.
   • Ärge muretsege, kui viljal on jälgi, plekke või kui nahk on lõtv. Kõik need vihjed ei saa teile viljadest rohkem öelda.
   • Enamik uglisid on laiad, kuid väiksematel uglistel on tavaliselt rohkem maitset ja need on magusamad. Selle läbimõõt on vahemikus 10–15 cm.
   • Kui näete viljadel pehmeid või pruune punkte, vajutage seda õrnalt pöidlaga. Kui teie pöial läbib, on vili mäda.
   • Vili peaks olema veidi pehme, eriti varre küljest, kuid see ei tohiks olla ka liiga pehme.

3. 
   

   
   
   
   Hoidke puuvilju toatemperatuuril. Kui hoiate toatemperatuuril, peate lugli sööma viie päeva jooksul. Kui hoiate seda külmkapis, saate seda hoida kuni kaks nädalat.
   • Te ei pea vilju konteineris hoidma.
   • Kontrollige iga päev, et puuviljad ei mädaneks. Jälgige, kas pehmed laigud ei moodustu, ja vajutage neid punkte pöidlaga, et kontrollida, kas nahk ei purune. Kui nahk puruneb, on vili liiga küps ja võib-olla juba mädanenud.

4. 
   

   
   Pese puuviljad enne söömist. Loputage lugli külma veega ja pühkige puhaste paberrätikutega. Isegi kui te nahka ei söö, puudutate seda puuviljade söömise ajal, mistõttu peaksite nahka ja käsi pesema.

2. osa Söö lugli loodust

1. 
   

   
   Sööge puuvilju lusikaga. Lõika see pooleks, eralda veerandid ja söö lusikaga otse naha sisse.
   • Kui lõikate lugli pooleks, peaks sisemus välja nägema oranž, puuviljadel peaks aga olema rohkem liha kui viimasel.
   • Erinevalt greibist on lugli piisavalt magus ja suhkrut pole vaja lisada. Kui lisate suhkrut, võib see tunduda liiga magus.
   • Sel moel saate kerget hommikusööki nautida ugli.
   • Kui soovite puuvilju kasutada kerge, kuid eksootilise lõunasöögi või magustoidu valmistamiseks, võite selle pooleks lõigata ja enne serveerimist veidi šerrit või kirchit lisada.

2. 
   

   
   Koorige viljad ja eraldage veerandid. Koorige puuvilja nahk ja lõigake see vastavalt veeranditele, nagu oleksite teinud mandariiniga. Naabruskondi saab ükshaaval süüa.
   • Nahk on paks, kuid seda on lihtne eemaldada, sinna pääseb sõrmedega.
   • Seemneid leidub harva, seetõttu ei tohiks enne puuviljade söömist seemnete otsimiseks aega raisata.
   • Samuti on puuvilja veerandid hõlpsasti eraldatavad ja sinna peaksite jõudma ka sõrmedega.
   • Nautige puuvilju sel viisil maitsmiseks või oma hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

3. osa Loki kasutamine nõudes

1. 
   

   
   Valmistage lugli abil külmad toidud. Nagu paljud tsitrusviljad, sobib ka lugli hästi külmade roogadega, näiteks roheliste lehtede salatite või troopiliste salatitega.
   • Lihtsa salati valmistamiseks kasutage mitut sorti rohelisi lehti, näiteks salat, salat, magus ja spinat. Kaaluge muude puuviljade, näiteks maasikate ja muude maitseainete lisamist helvestatud mandlitega, sinise või musli tükki. Vältige siiski liiga paljude koostisosade lisamist, kuna need võivad halvendada lugli maitset.
     • Maitsestamisel vali magusad või hapukad salatikastmed.
   • Lihtsa puuviljasalati valmistamiseks segage lugli teiste troopiliste puuviljade või muude täiendavate puuviljadega, näiteks mango, ananassi, maasika või viinamarjaga. Vältige muude tange puuviljade, näiteks mandariinide lisamist, kuna nende maitse on liiga sarnane lugli maitsega.
   • Lisaks lugli kasutamisele külmades roogades saate seda kasutada ka magustoitude, näiteks juustukookide, garneeringuks.

2. 
   

   
   Asendage apelsinid või greip puuviljadega. Lokli maitse sarnaneb nende kahe teise tsitrusviljaga ja need on pärit samast perekonnast, muutes pagali valitud variandiks.
   • Lugli on tegelikult greibi ja mandariini hübriid ning kuulub seetõttu tangeloside perekonda.
   • Selle maitse on küll apelsini kui greibi maitsele lähedasem, kuid sellel on kirbe lõhn, mida apelsinil pole. Reeglina on need puuviljad väga mahlased ja magusad.

3. 
   

   
   Valmistage moosid. Selle puuvilja mahla ja koorega saate moosi teha, nagu apelsinid.
   • Kastrulis segage viilutatud ugli 180 ml valge suhkru ja 1 tl. kuni s. (15 ml) koorega dugli. Keetke koostisosad kõrgel kuumusel, segades sageli, seejärel keetke 7–10 minutit. Pärast valmimist ei tohiks moos enam olla vedel ning peab olema paks ja läikiv.

4. 
   

   
   Pange veerandid keetmise lõpuks. Kui kasutate lugli keedetud nõudes, näiteks segatud praepannil, peate lisama veerandid, mille olete valmistanud toiduvalmistamise lõpus, et need ei puruneks.
   • Dortli naabruskonnad on head maitsmiseks magushapu kastme ja magusate köögiviljadega, näiteks paprika. Keetke kõigepealt kõik ülejäänud koostisosad ja lisage seejärel viimase 5 minuti jooksul ettevaatlikult segades dugli veerandid ja hoidke neid piisavalt soojas, et nad saaksid ilma purunemata soojeneda.
   • Veerandmeid saate kasutada ka grillitud pardi, singi või muu troopilise jäätumise või tsitruselise jäätisega liha valmistamiseks. Enne rooga lisamist laske lugli toatemperatuuril või kaunistage liha puuviljadega ja pange roog 5 minutiks ahju, et veerandikud oleksid kuumad.

4. osa lugli kasutamine jookides

1. 
   

   
   Valmistage limonaad dugli. Limonaadiga sarnase joogi valmistamiseks võib värskelt pressitud dugli mahla segada vee ja suhkruga.
   • Valmistage lihtne siirup, segades 125 ml valget suhkrut 125 ml veega, mida kuumutate väikeses kastrulis keskmise kuumusega.
   • Kui suhkur on lahustunud, valage siirup kannu ja lisage kannu 1 tass (250 ml) värskelt pressitud dugli mahla.
   • Lisage kannu 3–4 tassi (vahemikus 750–1000 ml) külma vett ja segage kõik koostisosad omavahel hästi. Jahuta enne serveerimist külmkapis.

2. 
   

   
   Valmistage kuum grog. Sega dugli mahl rummi ja magusainega. Kuumutage seda happelise, magusa ja lohutava joogi saamiseks.
   • Mahlapressi abil ekstraheerige mahl kahest uglist. Vala pannile ja lisage 60 ml pruuni rummi ja 1 tl. kuni s. (15 ml) mesi. Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni mesi on sulanud.
   • Serveerimiseks võta vedelik tulelt, puista peale veidi kaneeli (kui soovid) ja serveeri kahes puhtas topsis.

3. 
   

   
   Valmista smuuti. Kui segate seda suhkru, jäätise ja muude puuviljamahladega, saate luua ühtlase ja maitsva smuuti.
   • Koorige ugli ja lõigake veeranditeks, seejärel koorige ja lõigake banaan. Valage need kaks puuvilja segistisse, kus on 60 ml ananassimahla, 60 ml piima ja 2 spl. kuni s. (30 ml) valget suhkrut või mett. Segage segu ühtlaseks, lisage 8 jääkuubikut ja segage uuesti jää purustamiseks.
     • Peaksite 4 inimese jaoks piisavalt smuutit hankima, nautige seda kohe.
   • Võite proovida ka oma retsepte. Saate suurepärase tulemuse kõigi maitseainetega, mida saate kombineerida tsitrusviljadega, olgu see siis maasikas, mango, troopilised puuviljad või muud tsitrusviljad.