Sisu
- etappidel
- 1. osa Tervislikult veganiks saamine
- 2. osa Võtke head harjumused
- 3. osa Kursusel püsimine
veganism (mida nimetatakse ka rangeks taimetoitluseks) on dieet, mis välistab oma toidusedelis igasuguse looma tarbimise. Selle eesmärk on keelata kõik, mis võib sisaldada loomade jälgi: piim, munad, mesi, putukate värvained ja muidugi liha ja kala. Seda tüüpi dieedil on veel radikaalsem vorm, mis laieneb seda praktiseeriva subjekti eluviisile ja mida nimetatakse veganluseks. See on eluviis, mis ei põhine ainult loomade toodetud või katsetatud toodete tagasilükkamisel, vaid on ka igasuguse loomade ekspluateerimise boikott, olgu see siis tsirkustes, loomaaedades ja kosmeetikatoodetes, millega katsetatakse loomadega. loomad jne
etappidel
1. osa Tervislikult veganiks saamine
-
Get organiseeritud. See pole tingimata tervislik, kuna vegan dieedis on vähe kaloreid ja rasva (ja üldse ilma kolesteroolita). Kuid vegan dieedi elemendid on teie jaoks tõenäoliselt paremad kui paljud teised kõigesööja dieedi asjad. Kuid vegan toitumine on ainult Tervislik sil on hästi korraldatud ja täielik. Kui otsustate tervislikel põhjustel veganiks hakata, peate ostma mahetoitu. Muidu puuduvad vitamiinid ja toitained, mida keha vajab toimimiseks. Niisiis, tehke asju õigesti.- Tehke mõned uuringud. Millised toidud kuuluvad vegan dieeti, mis teile meeldivad? Pähklid? Kinoa? Oad? Tehke kindlaks, kas saate vähendada mee, želatiini tarbimist ... Otsustage, kas soovite olla vegan või tahate lihtsalt veganlusele järele anda. Seebis on loomseid rasvu, kingades, riietes võib olla loomne nahk ... Kas loomkatsed häirivad teid? Mõnda toodet ja toitu katsetatakse loomadega. Võite otsustada neid vältida. Selleks on oluline teada saada, mis on meie riietes, toidus, kosmeetikas, mööblites ...
- Tehke veebis uurimistööd. Veganitele ja veganitele mõeldud liikumistele on pühendatud palju saite, mis on täis retsepte, viktorine, lõbusaid fakte ja interaktiivseid tööriistu, mis aitavad teil veganitest aru saada ja neist saada (või veganiteks, kui soovite kaugemale jõuda). Kasutage olemasolevat veendumaks, et alustate tervislikku vegan toitumist.
-
Pöörduge arsti poole. Pange end proovile ja veenduge, et olete tervislik. Rääkige oma veganiprojektist oma arstiga ja küsige, kas teie haigusloo põhjal on vajalikke ettevaatusabinõusid. Näiteks peaksid dementsuse käes kannatanud või kannatanud inimesed olema eriti tähelepanelikud selle suhtes, et nad imendavad oma vegantoidus piisavalt rauda. Mõned arstid pole veel vegan tavadega hästi kursis ja arvavad, et need kahjustavad teie tervist või et teil on valgu- või kaltsiumipuudus. Kui teil on naine, vajate 50 grammi valku vaid 60, kui olete mees. Vaja on 1000–1200 milligrammi kaltsiumi. Inimesed ei suuda lehmapiimas leiduvat kaltsiumi täielikult omastada, kaltsiumi rikastatud toidud, näiteks apelsinimahl või taimsed piimad, võivad olla suurepärased asendajad.- Küsige oma arstilt, kuidas veganiks saamisega säilitada tasakaalustatud toitumine. See võib teile selgitada, kuidas absorbeerida heas korras vitamiine ja mineraale, mis on vajalikud teie hoolduseks.
-
Ole enda suhtes aus põhjustel mille jaoks sinust saab vegan. See on a suur elustiili muutmine, mida ei tohiks võtta kergekäeliselt. Veganiks hakkamiseks mõjuvate põhjuste olemasolu ei aita mitte ainult sellel dieedil püsida, vaid ei raiska aega tegemisele millegagi, mis sulle ei meeldi või millest sa ei hooli.Ja vastake selgelt küsimustele või kui inimesed tõstavad kulme, kui räägite neile oma toiduvalikust.- Kui leidub mõni artikkel, laul, tsitaat või foto, mis inspireerib ja motiveerib teist veganiks saama, printige see ja pange see kohta, kus seda sageli näha saate, näiteks oma külmkapis.
- Kui keegi teie käest küsib, on vegan dieet sobiv kõigile eluviisidele: sportlased, rasedad naised, lapsed ja eakad saavad kõik nautida vegan dieedi eeliseid. Te ei pea ennast kaitsma, kui teil on ebameeldivaid mõtteid: teil on teadus teie poolel.
-
Mõista toitumise, toidu ja tervise taga olevaid teadusi. Tervisliku eluviisi mõistmiseks ei pea te olema toitumisspetsialist ega arst. Toitumisest, toidust ja tervisest võimalikult palju teada saamine teenib ainult teid. Sinust saab looduslike alternatiivide ekspert.- Imate kogu vajaliku valgu, kui teate, kust otsida. Paljud taimed on täis valku: laaditakse tofu, oad, pähklid, seemned, kvinoa, täisteratooted.
- Soja, mandlite, riisipiima ostmisel veenduge, et need on tugevdatud kaltsiumiga. Sama apelsinimahlaga!
- Avokaadod, pähklid, seemned ja oliiviõli on heade rasvade allikad. Need on teie keha jaoks vajalikud!
-
Küsige küsimusi. Kauaaegsed veganid (või keegi, kellel on samad huvid) saavad teid aidata teie uue seikluse jaoks. Otsige netist veganikogukondi või otsige kohalikku rühma või klubi. Võite otsida ka veganrestorani ja minna sinna veganlastega kohtuma.- Prantsusmaa veganühiskonnal on veebisait, kus on palju ressursse, uudiseid ja ostunõuandeid (see sait on veganisait, kuid kulinaarsetes terminites pakutavad nõuanded kehtivad ka veganitele). Samuti on olemas taimetoitlastele ja veganitele nagu Vegedia pühendatud sotsiaalsed võrgustikud ja teabesaidid nagu Vegemag. Sa avastad ja arutad oma uue kire. Ärge unustage Facebooki, mis on täis rühmi ja lehti, mis on pühendatud põhjusele.
2. osa Võtke head harjumused
-
Võtke vett. Tehke nädala jooksul programm, mis loobub vanast mitteveganlikust harjumusest. Seadistused on lihtsamini paika pandud ja kehale üleminek on vähem keeruline. Järsk ja drastiline muutus võib teie keha häirida, eriti kui lähete kõigesööja dieedilt vegan dieedile.- Kuulake oma keha ja minge aeglaselt. Ärge sundige ennast kõike ilma juhiseta muutma. Peate teadma, kuidas asendada mõned mitte-vegan toidud õigete asjadega, teadma, kuidas vajalikke valke ja rasvu imada. Ärge arvake, et salatipea on kõik, mida vajate, et tervislik olla. See on vale! Alustage aeglaselt liha söömise lõpetamise, munade, juustu ja kõigi piimatoodete söömise vähendamisega. Seejärel alustage koostisainete loetelude vaatamist, mis võivad sisaldada saadud lõhesid, mis võivad teid lõksu jätta.
-
Teage erinevust elusa toidu ja elutu toidu vahel. Veganitele on see pisut keerulisem kui taimetoitlastele. Teate, et juustu süüa ei saa, kuna enamikku lehmi kasvatatakse intensiivselt, et toota piima suurtes kogustes. Kuid kas te teate, et enamik juustualternatiive sisaldab kaseiini, piimavalku? Vaadake hoolikalt koostisosade silte, et te ei jääks lõksu.- Saate teada, et paljud vegan-saidid soovitavad teatud kaubamärke ja nõustavad teisi. Teate, mida supermarketi vahekäikudest otsida, ja hoiate kokkuostude tegemisel aega kokku.
-
Siit saate teada, kuidas tofut (ja sojatooteid üldiselt) kõige paremini kasutada. See on hea valgu- ja kaltsiumiallikas, võite seda mitmel viisil valmistada, kuid see pole nii tervislik, kui võiksite arvata. Sellega harjumine võtab natuke aega, eriti kui te pole seda kunagi söönud, kuid proovige.- Tofu, nagu soja- või riisipiim ja muud alternatiivid mittevegantoodetele, võivad olla teie parimad sõbrad veganmaailmas. Kas arvate mittevegantoitu? Seal on tofu versioon. Ja maitse pole nii halb!
-
Võtke aega toiduvalmistamiseks. Enamik valmistoite ei ole vegan, olenemata sellest, kas see teile meeldib või mitte, peate õppima, kuidas süüa teha. Teil on parem seos toiduga ning toiduvalmistamine võib olla rikkalik ja rahuldust pakkuv kogemus, mida teie sõbrad ja pere saavad nautida. Maitse ja kogemused, mida teete oma toitu ise küpsetades, on sama olulised kui vegan toitumise kehtestamine. Kõigepealt peab olema nauding. Olge loovad, muutke tooteid ja maitseaineid, et vältida monotoonsust.- Internetis on palju vegan kokaraamatuid ja retsepte, mis inspireerivad teid. Aega ja energiat investeerides vegantoitude valmistamisse saate arendada teie rahulolu ja ergutada maitsenüansse, valmistades originaalsete maitsetega originaalseid roogasid, mis on mõnikord kummalised. Kes oleks võinud arvata, et see kogemus on nii põnev?
3. osa Kursusel püsimine
-
Hoidke tasakaalu. Kui olete kogu aeg väsinud, on palavikuline see, et te ilmselt jätate oma kehale midagi dimpératifi. Nädalate jooksul võib olla üsna lihtne samu asju süüa, kuid see pole tasakaalus ja mitmekesine. Veenduge, et teil oleks piisavalt valku, kaltsiumi, rauda, vitamiine ...- Toidulisandite võtmine võib olla hea mõte. Päevane multivitamiinide annus annab teile kõik vajaliku. Kui teil on küsimusi, pidage nõu oma apteekriga.
- Taimedes pole B12-vitamiini allikat (taimedes esinev B12-vitamiin on tavaliselt tingitud saastumisest loomsetest jäätmetest), mis võib põhjustada vaegust. Võtke vitamiin B12 toidulisandeid. Parimal juhul võib B12 puudus põhjustada väsimust ja palavikku. Halvimal juhul võib see suurendada südamehaiguste ja dementsuse riski ning põhjustada närvisüsteemi pöördumatuid kahjustusi. Hea soovitus: sööge B12-vitamiiniga rikastatud toite (vaadake silte), näiteks pärmi, teravilja ja taimseid piimasid.
- Kui võtate Omega 3 toidulisandeid, pidage meeles, et need on pärit kalaõlidest ega ole seetõttu veganid. Vegan 3 allikad on linaseemned, linaseemneõli ja pähklid. 1 tl linaõli päevas katab teie igapäevased vajadused.
-
Rahuldust ennast. Pärast mõistmist, et saaksite oma drastiliste muudatustega oma köögis hakkama, oskate süüa teha, oma eelarvet hallata, oma tervist, aega, välimust ja ennast tasustada! Osta uusi riideid, mine puhkusele, osta uusi köögitarvikuid ... sa oled seda ära teeninud! -
Jagage oma entusiasmi. Pole midagi muud, mis rahuldaks, kui palun meeldida kellelegi, kellest hoolid. Tehke oma sõpradele või perele maitsvat vegantoitu ja teile tehakse tõenäoliselt komplimenti. Olge positiivsed, rääkige enda ümber vegan toitumisest, tehke meeleavaldusi (ilma praalimiseta), et aidata teie ümbritsevatel inimestel avastada üleminekut liha söömisest tervislikuma toidu söömisele.- Seda öeldes, kui teie läheduses olevad inimesed võtavad teie dieeti arvesse, pöörake neile tähelepanu. Kõik ei ole kohustatud tofu praadi jumaldama ja sinuga leppima. Kuid te ei pea liha sööma, et neile meeldida. Kui kavatsete süüa kellegi juures, kes pole vegan, võtke enda jaoks kaasa vegantoit. Tänan neid, kui nad muudavad teid midagi erilist, isegi kui see pole täiesti vegan.