Kuidas selgitada lastele, mis on happed ja alused

Sisu

• etappidel
• 1. osa Lapse õpetamine hapete ja aluste põhitõdedest
• 2. osa Selgitage aluste ja hapete erinevust
• 3. osa Katsete tegemine hapete ja alustega

Selles artiklis: Õpetage lapsele hapete ja aluste põhitõdesid. Selgitage aluste ja hapete erinevust. Katsetage hapete ja alustega.

Kas teil on kodus lootustandvat keemikut? Isegi kui see pole nii, pole hea õppetund hapete ja aluste kohta, mis esinevad igal pool meie ümber, asjatu. Ja siis näitate talle, et keemia, üldiselt teadus, kontrollib meie igapäevast elu, pööramata sellele kogu aeg erilist tähelepanu.

etappidel

1. osa Lapse õpetamine hapete ja aluste põhitõdedest

1. 
   

   
   Siit saate teada, millised on aatomid ja molekulid. Alustage talle ütlemisega, et kõik meie ümber koosneb datomitest ja molekulidest. Absoluutselt kõik universumis!
   • Oma mõtte toetamiseks võtke näide veest. Alustuseks öelge talle, et vee keemiline valem on H2O. "H" tähistab vesinikku ja "O" hapnikku. Seega tähistab "H2O", et veemolekul koosneb kahest vesinikuaatomist (H2) ja ühest hapnikuaatomist (O). Seetõttu võime selle kahe põhikomponendi leidmiseks molekuli purustada.

2. 
   

   
   
   
   Selgitage talle, mis on happed ja alused. Kui ühend (näiteks vedelik) võib vabastada valemiga OH hüdroksiidioone (näiteks lihtsuse huvides hüdroksiidi), on see ühend alus. Kui mõni muu ühend võib tekitada vesinikioone (näiteks vesinikku), on see hape.
   • Lapsele midagi selgitades on oluline teada, kuidas ta õpib, mis tüüpi mälu tal näiteks on. Kas ta õpib paremini, kui ta kuuleb asju, näeb neid, manipuleerib nendega? Kui te pole milleski kindel, segage kõiki neid meetodeid. Üldiselt õpivad lapsed osalemisel paremini, kui nad ise seda teevad.

3. 
   

   
   Näidake lapsele, mis on pH skaala. Öelge talle, et teadlased on arvulise skaala: pH-skaala kasutamise kombeks kasutada happelist ja aluselist. Viimane on gradueeritud vahemikus 1 kuni 14. Kas joonistate ühe või prindite ühe, mille olete Internetist leidnud. Näita talle, et kõik ühendid, mille pH on vahemikus 1 kuni 7, klassifitseeritakse hapeteks ja kõiki ühendeid, mille pH on vahemikus 7 kuni 14, nimetatakse alusteks.
   • Võite teha ka ajaloolise pH-skaala, mille korral asendaksite arvud (pisut igavad) praeguste toodetega, mille pH on erinev.

4. 
   

   
   
   
   Õpetage talle ka neutraalse ühendi mõistet. Ühendid, mille pH on 7, on väidetavalt neutraalsed, st aluselised ega happelised. Sel juhul on destilleeritud vesi. Samamoodi annaks happe ja aluse, mille ühendaks, neutraalse ühendi, üks kompenseerib teise (võrdse mahu ja vastupidise pH-ga).

5. 
   

   
   Nõua turvalisust. Need tooted, nii alused kui ka happed, on omamoodi ohtlikud tooted. Kui teil on tooteid, mille pH on alla 3 või üle 10, öelge neile, et saate neid käsitsedes tõsiselt viga saada. Ütle talle, et ärge kunagi proovige sellist kogemust üksi.

2. osa Selgitage aluste ja hapete erinevust

1. 
   

   
   Esitage oma lapsele päevalillepaber. See on ribadeks olev paber, mis pannakse tootega kontakti, et teada saada, kas see on happeline või aluseline. Kui see on happeline, muutub paber punaseks, kui see on alus, siis siniseks.
   • Kastke riba näiteks äädikas. See muutub punaseks, kuna äädikas on happeline.
   • Näiteks kasta riba söögisooda vesilahusesse ja see muutub siniseks: see on põhilahus.
   • Vastasel juhul võite teha oma testribasid. Selleks keetke punase kapsa lehti vees või mikrolaineahjus kuni pakkumiseni. Seejärel lõikasite need filtriga või paberkohvifiltri sees kuivatades tükkideks. Puudutage hästi, et imada sellest eralduvat värvi. Need kuivatatud tükid lõikate ribadeks, mis on seejärel reageerivad. Saate neid kasutada nagu poodides müüdavaid,

2. 
   

   
   Õppige hapete ja aluste omadusi. Neil on spetsiifilised omadused, mida saab tuvastada ilma reagendipaberit süstemaatiliselt kasutamata.
   • Happed on terava maitsega ja suudavad lahustada paljusid tooteid. Sidrunhape, äädikas ja akud on vaid mõned näited, nagu ka maohape, mis lagundab toitu, mida sööme maos.
   • Põhimõtetel on üsna kibe maitse, täiesti erinev hapetest. Teisest küljest on nad viskoossemad kui happed. Tänu hüdroksiidioonidele on need eriti tõhusad igasuguse mustuse vastu. Seetõttu leidub neid tavaliselt puhastusvahendites, nagu seebid, nõudepesuvahendid, pesuvahendid, pleegitajad, juuksepalsamid, söögisooda.

3. 
   

   
   Paluge tal proovida erinevaid tooteid maitsta (muidugi!). Nende happeliste ja aluseliste toodete hulgas saate maitsta apelsinimahla, piima, söögisoodat, sidrunit.

4. 
   

   
   Maitske neid tooteid koos lapsega ja küsige, kas need on happelised või aluselised. Tuletage talle meelde, et hapetel on terav maitse ja alustel on kibe maitse.

3. osa Katsete tegemine hapete ja alustega

1. 
   

   
   Kõigepealt koguge vajalik materjal. Lastele meeldib katsetada, iseendaga manipuleerida. Nii et nad hoiavad sagedamini tagasi. Katsete jaoks paluge tal tuua kokku teie katseteks vajalikud erinevad elemendid: kapsa lehed, segisti, sõel, vesi, viis plastist želatiinitopsi, söögisooda, pesemisvedelik, sidrunimahl (roheline või kollane) ja piim.

2. 
   

   
   Tehke talle kapsa lehtedega testribad. Pange segistisse 4-5 punase kapsa lehte, täitke kauss veega pooleks ja segage. Nõruta segu läbi kurn, kogu lilla vedelik, mille lisad želatiini koos mahuosa želatiiniga vedeliku mahu jaoks.
   • Siin on veel üks meetod: võtate kastruli, mille täidate veega ja keetke. Seejärel kastke kapsa lehti ja keetke 10 minutit, kuni vesi muutub punaseks. Lülitage gaas välja ja laske jahtuda toatemperatuurini.

3. 
   

   
   Testige oma tooteid. Reaktiivi abil saate teada, kas viis valitud toodet on aluselised või happelised. Kui teie reaktiiv muutub punaseks, on roosa see, et teie toode on hape, kui see muutub siniseks, mustaks, roheliseks, on see aluseline. Paluge lapsel seda maitstes kinnitada, mida ta võiks arvata (välja arvatud muidugi nõudepesuvahend!).

4. 
   

   
   Seejärel minge tegeliku kogemuse juurde. Paluge lapsel panna 5-le želatiinitopsile teelusikatäis tooteid. Jätke piim viimaseks kogemuseks. Paluge tal kirjutada kõik, mida ta nägi: maitse, tema arvamus, kuidas toode konkreetsesse perekonda kuulub, reaktsiooni värv.
   • Teil soovitati piima lõpuni hoida. Reaktiiv ei muutu tõepoolest punaseks ega tumesiniseks: see on pigem helelilla. Põhjus on lihtne, piima pH on neutraalne ja seetõttu pole see maitse nii kirbe ega kibe. Seega olete nende nutikalt käsitsi valitud toodete abil oma lapsele kõikvõimalikke tooteid näidanud. Lõpuks tuletage talle meelde pH-skaala põhimõtteid ja öelge talle, et mida madalam on toote pH, seda teravam on see ja seda kõrgem on pH, seda mõrkjam maitse.

5. 
   

   
   Paluge tal katsetada neutraliseerimise põhimõtet. Selge, laske tal segada hape ja alus, nii et ta mõistab, et need kaks toodet on enam-vähem täielikult neutraliseeritud. Näiteks laske segada äädikat ja söögisoodat ning paluge neil testida segu reagendiga. PH on 7 lähedal.

6. 
   

   
   Tehke kokkuvõte sellest, mida te talle näitasite, ja vaadake, kas ta sai aru. Kui katsed on tehtud, tule tagasi pH põhiprintsiipide juurde. Paluge tal selgitada, mida ta tegi konkreetse toote happe- või alusklassi sobivuse määramiseks. Et ta kirjeldab katseid ja uurib, kas ta on kõik assimileerinud. Esitage talle küsimusi.