Kuidas krevette keeta

Sisu

• etappidel

See artikkel on kirjutatud meie toimetajate ja kvalifitseeritud teadlaste koostöös, et tagada sisu täpsus ja täielikkus.

i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.

Krevetid on merest suurepärased delikatessid. Nende liha on õrn ja magus, küpsetamiseks kulub vaid mõni minut ning esitusviisiks on alati pool sidrunit. Siin on järeleandmatu viis krevettide või krevettide küpsetamiseks. Parimate tulemuste saamiseks kasutage looduslikke ja värskeid krevette.

etappidel

1. 
   

   
   Viige suur pott vett keemiseni. Krevettide kastmiseks on vaja piisavalt vett. Krevettide kohal peab olema 3–6 cm vett.
   • Lisage vette:
     
     • 1/4 tassi siidri äädikat
     • Näputäis soola
     • Maitsestada. Võite kasutada Zataran Shrimp Boil või Old Bay maitseaineid või mõlema kombinatsiooni. Kasutage kas väikest kasti Zatarans ja 3 või 4 supilusikatäit Old Bay või kasti Zatarans koos supilusikatäis Old Bay.

2. 
   

   
   Keetke vett mõni minut, et maitsestamine hästi leviks. See muudab vee omamoodi puljongiks, kuhu kastad krevette.

3. 
   

   
   
   
   Kastke värsked krevetid vette. Enamik kokkasid on nõus, et pea ja kest, isegi kui see on pisut tüütu koorida, annavad krevettidele rohkem maitset ja maitset. Enne pannile panemist pane krevetid lahti.

4. 
   

   
   Keetke krevette, kuni mõni neist hakkab pinnale hõljuma. Krevettide keetmiseks pole etteantud aega, kuid väiksematele krevettidele (enam-vähem 100 tükki kilo) kulub keetmiseks 2–3 minutit, suurematele krevettidele (enam-vähem 60 tükki per) kilo) võtab aega 5–7 minutit. See on siiski ainult julge käsk.
   • Kui soovite veenduda, et krevetid on korralikult läbi keedetud, kontrollige, kas kreveti viljaliha paksem osa on läbipaistmatu.
   • Olge ettevaatlik, et krevetid üle ei küpsetaks. Üleküpsetatud krevetid muutuvad sitkeks ja nätskeks. Eemaldage krevetid kuumusest niipea, kui mõned neist hakkavad pinnale hõljuma.

5. 
   

   
   
   
   Nõruta krevetid sõelas ja kasta kohe jääkülma vette. Pange krevetid jääveevanni ja eemaldage need kohe. See aitab enam-vähem krevettide keetmist peatada.

6. 
   

   
   Eemaldage krevettidest kogu vesi, asetage nõusse koos poole sidruniga. Head isu!