Teadmised

Kuidas süüa maisi mini kõrvu

Posted on
Autor: Monica Porter
Loomise Kuupäev: 19 Märts 2021
Värskenduse Kuupäev: 1 Juuli 2024
Anonim
Kuidas süüa maisi mini kõrvu - Teadmised
Kuidas süüa maisi mini kõrvu - Teadmised

Sisu

Selles artiklis: Blanšeerige mini maisikapslid Keetke mini maisikapsadSoe mini aurutatud maisikapsadSat mini minikapsadSmoke mini maisikapsadBeat mini corncobsSmoke mini corncobsMake küpseta mini mais mikrolaineahjus6 Viited

Maisi minikõrvad on kõrvad, mis koristati väga varakult. Saate neid süüa toorelt või küpsetada roogades nagu pannil praetud Aasia. Saate neid ka üksinda süüa teha ja saatena serveerida.


etappidel

Valmistage maisi mini kõrvad



  1. Loputage mais. Loputage külma voolava veega ja kuivatage puhaste paberrätikutega.
    • Võimalik, et juuksed jäävad värsketele kõrvadele. Sel juhul eemaldage need loputamise ajal.
    • Kui kasutate külmunud kõrvu, sulatage need enne kasutamist üles ja loputage jääkristallide eemaldamiseks.
    • Konserveeritud maisi kasutamisel tühjendage see ja loputage see enne kasutamist.



  2. Lõika varred. Kasutage teravat kööginoa, et eemaldada paksud otsad, kus varred asuvad. Seejärel saate hoida terveid kõrvu.
    • Väikese suuruse tõttu keedetakse mini rukkiliblikaid sageli tervena. Kuid soovi korral võite need lõigata 2 cm täringuteks või 2 cm kaldusteks viiludeks või lõigata iga tera pikuti pooleks. Sel juhul küpseta lühem aeg kui terved kõrvad.

1. meetod Blanšeerige mini maisikapsad




  1. Keetke natuke vett. Täitke keskmine pann kahe kolmandiku veega. Lasta keeda kõrgel kuumusel.
    • Vahepeal täitke keskmine või suur kauss jääveega. Pange see tulevikuks kõrvale.



  2. Blanšeeri kõrvad. Kastke need keevasse vette. Eemaldage need umbes 15 sekundi pärast ja tühjendage need.



  3. Jahutage mais. Pange see jääveega täidetud kaussi. Jätke see 30–60 sekundiks kastetuks.
    • Jahutatud vesi peatab keetmise ja takistab maisi pehmenemist. Kõrvu puudutades peavad need olema endiselt üsna kindlad.



  4. Serveeri kõrvad. Nõruta ja kuivata. Seejärel saate neid serveerida või retseptidesse lisada.
    • Saate lisada vahustatud minikõrvu salatitesse, külma pastat või muid külmi roogasid.
    • Samuti võite neid lisada keedetud roogadesse umbes minut enne toiduvalmistamise lõppu. Kuna need on osaliselt juba küpsetatud, ei tohiks neid palju kauem küpsetada.

2. meetod Keetke maisi minikõrvad




  1. Keetke natuke vett. Täitke keskmine pann kahe kolmandiku veega. Kuumutage keemiseni kõrgel kuumusel.
    • Soovi korral võite soola keeta, kui see keeb. See võib maisi maitset küpsetamise ajal rohkem esile tuua. Ärge varem soolake vett, sest keemiseni kulub kauem.



  2. Keetke mais. Pange kõrvad keeva veega, pange sellele kaas ja langetage tulekahju. Küpseta maisi keskmisel kuumusel 4–5 minutit, kuni see on pehmenenud, kuid siiski krõbe.
    • Peate saama neid kahvliga hõlpsalt läbi torgata, kuid need peavad siiski olema natuke krõbedad. Ärge küpsetage neid edasi.



  3. Serveeri kõrvad. Nõruta ja serveeri kuumalt.
    • Maisi saate lisada sulatatud võiga. Võid võid maitsestada ka värskete ürtidega.
    • Jääkide säilitamiseks pange need õhukindlasse nõusse ja jahutage. Vältige nende hoidmist kauem kui päev või kaks.

3. meetod Aurutatud mini-maisikapsad



  1. Kuumuta vesi. Valage keskmisesse kastrulisse umbes 5 cm sügavune vesi. Pange see pliidile ja kuumutage seda kõrgel kuumusel, et vesi keeks keema.
    • Kasutage kastrulit, millesse saate aurulaeva korvi sisestada. See peab asuma panni servas, ilma et see puudutaks põhja.



  2. Pange mais korvi. Pange kõrvad aurukorvi ja pange see keeva veega üle panni ülaosa.
    • Proovige teha homogeenne kiht, nii et kõrvad oleksid ühtlaselt keedetud.



  3. Keetke mais. Pange aurukorviga pannile kaas ja keetke kõrvu 3–6 minutit, kuni need on kergelt õrnad.
    • Vajutage kahvlit kõrvadesse, et näha, kas need on keedetud. Kahvlil peaks olema kerge augustamine, kuid need peaksid jääma pisut krõbedad. Pärast seda võivad nad muutuda pehmeks ja ebameeldivaks.



  4. Serveeri minikõrvad. Võtke need pannilt välja ja serveerige neid kuumalt.
    • Saate neid serveerida võiga või kriips oliiviõli.
    • Hoidke jääke õhukindlas anumas külmkapis. Ärge hoidke neid kauem kui päev või kaks.

4. meetod Otsige mini maisitõlvikaid



  1. Kuumutage õli. Pange supilusikatäis õli keskmise suurusega woki või pannile. Kuumutage seda pliidil keskmise kuumusega.
    • Oliiviõli töötab hästi, kuid võite kasutada ka mõnda muud toiduõli, näiteks päevalilleõli või rapsiõli.



  2. Pruunista kõrvad. Pange need pannile, kui õli on kuum. Keetke neid 2–4 minutit, pidevalt segades, kuni need on kogu pinna ulatuses pehmed ja kuldsed.
    • Neid hammustades või kahvliga läbi torgates peavad need olema nii õrnad kui ka kergelt krõmpsuvad.



  3. Serveeri mais. Kuivatage see liigse õli eemaldamiseks ja serveerige kuumalt.
    • Toiduõli peaks maisi jaoks andma piisavalt maitset, et vältida või vajadust. Maitsestada võib aga värskete ürtide või vähese pipraga.
    • Pange ülejäägid õhukindlasse nõusse ja hoidke neid külmkapis päev või kaks.

5. meetod Prae maisi mini-munakoored



  1. Kuumutage õli. Valage õli umbes 5–7 cm sügavusele raske põhjaga kastrulisse. Pange see pliidile ja kuumutage õli keskmise kõrge kuumusega, kuni see jõuab temperatuurini 180 ° C.
    • Õli temperatuuri kontrollimiseks kasutage köögitermomeetrit. Kui see pole piisavalt kuum, võib tainas enne maisi keetmist küllastunud ja pehmeks muutuda. Kui see on liiga kuum, võib tainas enne kõrvade keetmist põletada.



  2. Valmista tainas. Segage jahu, maisitärklis, jahvatatud pipar, manna ja sool. Lisage piisavalt vett, et saada üsna vedel pasta.
    • See pasta on väga lihtne, kuid enam-vähem tugeva maitse saamiseks võite oma valitud maitseaineid lisada.



  3. Kata kõrvad taignaga. Kastke paar korraga taignasse ja keerake need kahvliga üle, et need täielikult katta.



  4. Prae mais. Pange mitu mini taignaga kaetud kõrva kuuma õli sisse. Keetke 2–4 minutit, kuni mõlemad pooled on kuldpruunid. Keerake neid üks kord poole küpsetamisajaga.
    • Jätkake mõne kõrva küpsetamist korraga, et mitte panni liiga täis panna. Kui maisi sinna sisse sukeldate, langeb õli temperatuur pisut. Kui lisate liiga palju pissilõiku, võib õli temperatuur liiga palju langeda, mis takistab maisi korralikult küpsema.



  5. Serveeri kõrvad. Eemaldage need lusikatäie abil kuumas õlis ja asetage liigse õli eemaldamiseks imava paberiga kaetud plaadile. Oodake mõni minut, seejärel serveerige kuuma maisi.
    • Mini praetud maisitõlvikuid on raske hoida ja need võivad pehmeneda, kui proovite neid pärast jahutamist kuumutada. Vajadusel saate neid siiski õhukindlas pakendis hoida päevas.

6. meetod Maisi mini-kamarakookide kasvatamine



  1. Valmista puljong. Valage keskmise suurusega pannil kanapuljong või köögiviljad ja lisage sojakaste, sool ja pipar. Kandke keevat vedelikku keskmisel-kõrgel kuumusel.



  2. Keetke mais. Pange mini-kõrvad keevasse puljongisse. Alandage kuumust ja pange pannile kaas. Keetke kõrvu madalal kuumusel 3–6 minutit, kuni õrn ja krõbe.
    • Saate neid üks kord toiduvalmistamise keskel keerata, nii et need imaksid puljongi maitsed ühtlasemalt.
    • Ärge minge kaugemale sellest kohast, kus kõrvad on endiselt krõmpsud. Need peaksid olema õrnad, kui neid kahvliga läbi torgata või neid mugida, kuid need peaksid olema ka pisut krõbedad.



  3. Serveeri kõrvad. Võtke need ülejäänud vedelikust välja ja serveerige neid kuumalt.
    • Hoidke jääke õhukindlas anumas külmkapis päev või kaks.

7. meetod Mini-maisikookide röstimine



  1. Kuumuta ahi 200 ° C-ni. Kuumutamise ajal katke küpsetusplaat mittenakkuva alumiiniumfooliumiga.



  2. Valmistage mais. Asetage ettevalmistatud plaadile minikõrvad ja valage sellele veidi seesamiõli. Pöörake neid kahvliga õrnalt, et need ühtlaselt katta.
    • Soovi korral võite maitsestada ka vähese soolaga, et maitset rohkem maitsta.



  3. Küpseta kõrvad. Küpseta neid eelkuumutatud ahjus 20–25 minutit, kuni need on kergelt õrnad ja kuldsed.
    • Segage neid ja keerake keetmise keskel ümber, nii et need pruunistuksid ühtlaselt.
    • Ideaalis peaksid kõrvad ahjust väljudes olema nii õrnad kui ka krõbedad. Kui röstite neid liiga kaua, võivad need pehmeneda ja muutuda ebameeldivaks.



  4. Serveeri mais. Võtke see ahjust välja ja serveerige kuumalt.
    • Pange ülejäägid õhukindlasse nõusse ja hoidke neid külmkapis päev või kaks.

8. meetod Keetke mikrolaineahjus mini-maisikapsad



  1. Pange kõrvad nõusse. Korraldage need ühe kihina madala seinaga mikrolainetekindlasse nõusse. Vala vesi selle peale.
    • Katke anum kaanega või mikrolahtise kilega, kuid ärge katke seda liiga tugevalt.



  2. Keetke mais. Keetke seda mikrolaineahjus suure võimsusega 2–7 minutit, kuni see on ühtaegu krõbe ja õrn.
    • Küpsetusaeg sõltub mini-maisikapsaste tüübist ja suurusest. Karbis olevad on eelkuumutatud ja ei tohiks võtta rohkem kui 2 minutit. Väikesed, külmutatud või värsked portsjonid võivad võtta 3–4 minutit. Suuremate portsjonite jaoks võib kuluda 7 minutit.Üleküpsetamise vältimiseks kontrollige maisi konsistentsi iga minut või kaks.



  3. Serveeri minikõrvad. Nõruta ja serveeri kuumalt.
    • Soovi korral võite lisada sulavõi.
    • Hoidke jääke õhukindlas anumas külmkapis päev või kaks.