Sisu
- etappidel
- 1. meetod Signal või klassikaline küpsetatud bataat
- 2. meetod Digname või küpsetatud maguskartuli medaljonid
- 3. meetod. Küpsetatud praekartulid või küpsetatud bataat
- 4. meetod Ametinimi või bataat mikrolaineahjus
Mõisteid "jamss" ja "maguskartul" kasutatakse sageli sama tüüpi mugulale viitamiseks. Jamssid on Aafrikast ja Aasiast pärit köögiviljad ning on tegelikult tavapärasest maguskartulist rikkama tärklise- ja kuivemat sorti. Bataat on rohkem levinud Ameerikas ja Euroopas. Ükskõik, kas soovite süüa maguskartulit või jamsi, on nende küpsetamine üks lihtsamaid ja mitmekülgsemaid viise nende valmistamiseks. Saate roogi, mis on ühtaegu maitsev ja tervislik. Keedetud jamss sobib ideaalselt paleo- või muude dieettoitude jaoks. See artikkel õpetab teile, kuidas küpsetatud jamsi valmistada.
etappidel
1. meetod Signal või klassikaline küpsetatud bataat
-
Kuumuta oma ahi temperatuurini 220 ° C. Bataat ja jamss ei ole õrnad köögiviljad ja võite neid küpsetada temperatuuril 190–230 ° C. Saate neid süüa teiste toitude valmistamise ajal. -
Kata ahjuplaat või küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga. Jamssid kipuvad eemaldama siirupimahla, mida võib olla keeruline puhastada. Nõu katmine hõlbustab selle hiljem puhastamist.- Ärge mähkige jamsse ega maguskartulit alumiiniumfooliumiga. Korraldage need lihtsalt kaetud taldrikule.
-
Peske ja pistke oma jamse. Hõõruge jamsi õrnalt külma veega. Puurige kahvli või terava noa abil iga neli või viis korda. Seejärel pange need küpsetusnõusse.- Kui soovite, puistage jamsi oliiviõli või muu taimeõliga. Kandke õli ühtlaselt jahu nahale.
- Paleo- või dieetvariandi saamiseks katke oma jamss või bataat kookosõliga.
-
Keeda oma jamse umbes 1 tund. Keerake neid küpsetamise ajal üks kord ümber. Jamss keedetakse, kui see on pehme. Nende toiduvalmistamise jälgimiseks puudutage neid kuuma padjaga. Kui jamssid on endiselt karmid, laske neil kauem küpseda. Küpsetamise jälgimiseks teadke ka seda, et jamssid valmivad siis, kui nende nahk on pruunistunud.- Küpsetusaeg võib varieeruda sõltuvalt jahu suurusest. Suuremate jamsside keetmine võtab kauem aega kui väiksemate puhul. Jamsside keetmine võtab tavaliselt 45–75 minutit.
-
Serveeri. Võtke jamssid nõust välja ja viilutage need noaga. Serveeri neid väikeste võitükkidega.- Paleo- või dieetvariandi jaoks katke jamss kookosvõiga ja piserdage kaneeli või muskaatpähklitega. Muidu võiks neid serveerida vahtrasiirupi või meega.
- Magusa roogi jaoks lisa pruun või valge suhkur ja maitseainesegu kõrvitsa vürts. Soolase roogi jaoks lisage soola, pipart, paprikat või köömneid. Vürtsikama variatsiooni saamiseks segage võid ja tšilli ning serveerige koos oma jamsadega.
2. meetod Digname või küpsetatud maguskartuli medaljonid
-
Kuumuta oma ahi temperatuurini 200 ° C. Bataat võib küpsetada mis tahes temperatuuril vahemikus 190 ° C kuni 240 ° C. -
Koorige ja lõigake oma jamss. Koorige ja lõigake 4 jamsi 2 cm vahega kuubikuteks. Laota tükid ahjuplaadile.- Muidu võiks oma köögivilju pesta ja mitte koorida. Lõika need valitud suurusega medaljoniks. Jamsside nahk on rikkalikult toitaineid ja hõlbustab seedimist. Kui te oma jammsi ei koorita, peske need kindlasti hoolikalt.
-
Maitsesta oma jamsi. Alustuseks piserdage oma bataat õliga. Kui te ei soovi oma köögivilju õliga katta, kandke võid pintsliga. Otsustage serveerida magusaid või soolaseid magusaid kartuleid või magusaid ja soolaseid roogasid.- Magusa roa jaoks maitsesta oma allkirja tükid mee, kaneeli ja muskaatpähkliga. Võite lisada ka pruuni või valget suhkrut.
- Soolase roogi jaoks piserdage oma jamsi soola, pipra ja paprikaga.
-
Keetke 30 minutit. Pange oma jamss ahju ja küpseta neid, kuni tükid on õrnad ja hakkavad külgedel kortsuma. Pärast veerandtunnist keetmist jälgige tähelepanelikult oma bataate.
3. meetod. Küpsetatud praekartulid või küpsetatud bataat
-
Kuumuta oma ahi temperatuurini 220 ° C. Bataat võib küpsetada mis tahes temperatuuril vahemikus 190 ° C kuni 240 ° C -
Pese ja lõika jamss. Kuna te oma jammsi ei koorita, peske neid kindlasti hästi. Seejärel lõika oma jamss viiludeks.- Kui eelistate teha pigem naabruskondi kui friikartuleid, lõigake maguskartul veeranditeks.
-
Maitsesta oma friikartuleid. Pange oma laastud suurde konteinerisse või kilekotti. Lisage sool, pipar ja oliiviõli ning segage hästi.- Samuti võiksite oma friikartuleid maitsestada teiste vürtsidega. Proovige näiteks lisada küüslauku, paprikat, köömenit, tšillipulbrit, karrit või teie valitud segu.
- Paleo- või dieedivariandi saamiseks asendage oliiviõli kookosõliga.
-
Korjake laastud küpsetusplaadile. Laota friikartulid küpsetusplaadile ja küpseta 20–30 minutit, keerates küpsetamise ajal üks kord keema. Sõltuvalt teie ahjust võib toiduvalmistamine võtta kauem või lühemat aega. Küpsetage friikartuleid, kuni need on kuldpruunid ja krõbedad.- Võtke piisavalt ruumi friikartulitele ja vältige nende üksteise külge virnastamist, et need küpseksid ühtlaselt.
4. meetod Ametinimi või bataat mikrolaineahjus
-
Keetke terved jamssid. Kui soovite küpsetada terveid jamse, augustage need mitme auguga.- Kui eelistate oma jamse tükkideks küpsetada, siis koorige ja lõigake need. Lõika jamss umbes 2–3 cm vahedega tükkideks. Seejärel pange need mikrolaineahjus ohutusse anumasse.
-
Hooaeg. Kui soovite oma jamse maitsestada, tehke seda enne mikrolaineahju panemist. Lisage mahutisse 2 supilusikatäit võid või õli.- Magusa roa jaoks lisage 2 spl pruuni suhkrut, valget suhkrut või vahtrasiirupit, 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla ja näputäis kaneeli või muskaatpähklit.
- Soolase roogi, soola ja pipra jaoks.
-
Keetke oma jamssid mikrolaineahjus täisvõimsusel. Kata roog kaane või kileümbrisega. Seejärel küpseta oma jamse 10 minutit, jälgides keetmist iga 5 minuti järel. Jätkake jahu keetmist 2-minutiliste intervallidega kuni pakkumiseni.- Kui küpsetad terveid bataate, keerake need küpsetusaja keskel ümber. Kui lõikasite need tükkideks, loksutage tükki aeg-ajalt konteinerit.
-
Head isu!