Sisu
- etappidel
- 1. meetod Küpsetage ahjus terved bataadid
- 2. meetod Tehke röstitud maguskartuli täringud
- Terved bataadid ahjus
- Röstitud maguskartuli täringud
Bataat küpsetatakse ahjus väga lihtsalt ja seda saab nautida mõne lihtsa maitseainega. Röstitud maguskartulikuubikute tegemiseks lõigake kartulid enne õlitükkide katmist tükkideks ja maitsestage. Küpsetage neid ahjus, kuni pind on krõbe, et valmistada lihtne saade, mis sobib hästi paljude erinevate roogadega. Tervete juurte küpsetamiseks torka nende nahk kahvliga mitu korda läbi ja küpseta ahjus kuni pakkumiseni. Määri või, soola ja pipraga.
etappidel
1. meetod Küpsetage ahjus terved bataadid
-
Kuumuta ahi. Lülitage see sisse temperatuuril 200 ° C, seades selle tavalisele küpsetusfunktsioonile. Paljud ahjud annavad märku, kui õige temperatuur on saavutatud, kuid kui see pole teie oma, laske sellel umbes viisteist minutit soojeneda. -
Pese bataat. Loputage iga kartulit külmas voolavas vees, hõõrudes selle nahka pinnasejälgede eemaldamiseks.- Jätke nahk juurtele, kuna selle keetmisviisi jaoks ei pea neid koorima.
-
Augustage nahk. Kasutage kahvlit, et augustada iga kartul mitu korda. Lükake see naha sisse, tehes augud mitmes kohas.- Need augud võimaldavad maguskartulil ühtlaselt küpseda.
-
Pange kartulid taldrikule. Kata ahjuplaat pärgamendipaberi, alumiiniumfooliumi või mittekleepuva küpsetusmatiga. Pange neile kartulid, jälgides, et nad ei puutuks üksteisega kokku.- On oluline, et nad ei puutuks üksteisega kokku, nii et need oleksid ühtlaselt küpsetatud kõikidest külgedest.
-
Küpseta plaat. Seadke taimer 45 minutiks ja küpseta selle aja jooksul kartulid. Võtke need ahjust välja, kui nad on õrnad. Viljaliha konsistentsi kontrollimiseks augustage need kahvliga.- Küpsetusaja lõpupoole hakake regulaarselt toiduvalmistamist kontrollima, et kartulid ahjust välja saaks, niipea kui need on täielikult läbi küpsenud.
-
Lisage maitseaineid. Määri maguskartul või, soola ja pipraga. Tehke sisselõige terava noaga ülaosas ja pange suur pähkel (umbes supilusikatäis) magusat võid. Sool ja pipar vastavalt oma maitsele.- Võite lisada ka muid lisandeid, nagu riivitud juust, murenenud feta, hakitud värske basiilik, hakkliha punane sibul, mais, bolognese kaste, tuunikala või peekon.
- Pärast küpsetamist saate üksikud terved kartulid alumiiniumfooliumisse mähkida ja külmutuskottidesse või õhukindlasse mahutisse jahutada.
2. meetod Tehke röstitud maguskartuli täringud
-
Kuumuta ahi. Lülitage see sisse ja seadke temperatuurile 200 ° C. Õige temperatuurini jõudes ütleb ta teile.- Kui seade ei ütle teile, kui ta on eelsoojenduse lõpetanud, laske sellel umbes 15 minutit soojeneda.
-
Pese juured. Loputamiseks jooge igal maguskartulil külma vett ja puhastage pintsliga nahka pinnasejälgede eemaldamiseks.- Pärast loputamist kuivatage kartulid õrnalt rätiku või paberrätikuga.
- Neid pole vaja koorida. Saate neid süüa teha ja süüa koos nahaga.
-
Lõika kartulid pooleks. Pange need kindlale lõikelauale. Lõika mõlemad pooled terava kööginoaga pikuti pooleks.- Teritage oma kööginoad regulaarselt, et need ei muutuks ohtlikuks.
-
Tehke lindid. Lõika mõlemad pooled neljaks pikaks ribaks. Asetage lõigatud nägu lõikelauale tasaseks ja lõigake poolmaguskartul ettevaatlikult pikuti pooleks.- Pole tähtis, kas need ribad pole kõik täpselt ühesuguse paksusega. Kuni need on umbes võrdsed, on keetmine ühtlane.
-
Lõika täringud välja. Lõika ribad laiuse suunas nii, et täringud oleksid umbes 1,5 cm laiad. Igast ribast saadud tükkide arv sõltub bataadi suurusest.- Jällegi ei pea kõik tükid olema täpselt ühesuurused. Kuni nende suurus on peaaegu homogeenne, saavad nad naha ühtlaselt.
-
Pane täringud taldrikule. Katke küpsetusplaat pärgamendipaberi tükiga, et see oleks täielikult kaetud. Jaotage sellel bataaditükid, pöörates tähelepanu sellele, et need ei kattuks.- Kui teil pole pärgamendipaberit, võite kasutada alumiiniumfooliumi või mittekleepuvat küpsetusmati.
-
Lisage maitseained. Katke täringud õli, küüslaugupulbri, soola ja pipraga. Vala maguskartulitükkide sisefileesse kaks teelusikatäit viinamarjaseemneõli või avokaadot. Puista neile teelusikatäis küüslaugupulbrit, tl soola ja tl musta pipart.- Pärast õli ja maitseainete lisamist viige täringud kiiresti kahvli või lusikaga taldrikule, et katta kogu pind.
- Parimad õlid on avokaado ja viinamarjaseemne õlid, kuna neid saab kuumtöötlemiseks vajaliku kõrge temperatuurini viia ilma põletamiseta.
-
Küpseta plaat. Keetke täringut temperatuuril 200 ° C 25 kuni 30 minutit. Umbes 15 minuti pärast keerake need ümber nii, et need küpseksid mõlemalt poolt ühtlaselt. Kui need näevad krõbedad, on need keedetud ja võite need ahjust välja võtta.- Serveeri magusaid röstitud bataate koos Mehhiko salsa, grillikastme, pesto või koorekastmega.
- Jääke saab säilitada õhukindlas pakendis 5 päeva külmkapis või 12 kuud sügavkülmas.
Terved bataadid ahjus
- Harja
- Kahvel
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber, alumiiniumfoolium või mittekleepuv küpsetusmatt
- Kööginuga
- Alumiiniumfoolium
- Hermeetilised kastid või sügavkülmikud
Röstitud maguskartuli täringud
- Harja
- Lõikelaud
- Kööginuga
- Küpsetusplaat
- Küpsetuspaber, alumiiniumfoolium või mittekleepuv küpsetusmatt
- Kahvli või lusikaga
- Hermeetiline karp