Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.Puuviljakompotid või -marmelaadid on maitsvad ja see on suurepärane viis lisaviljade kasutamiseks, kui teil on palju puuvilju või lihtsalt häid puuvilju. Neid saab kasutada mitmel viisil ja hautatud on igasuguseid erinevaid puuvilju.
etappidel
-
Valige oma puuviljad hoolikalt. Võite neid segada, kuid võite selle asemel valida.- Näiteks värsked puuviljad: õunad, ploomid, virsikud, kudoonia, aprikoosid, viinamarjad, apelsiniliigid, ananassid, punased marjad jne. Muud puuviljad nagu banaan, mango jne. ei kõlba eriti hästi, aga mõned võivad teha ka hea kuuma puuviljakastme (eriti mango).
- Kuivatatud puuviljad, näiteks datlid, ploomid, aprikoosid, rosinad (parema tulemuse saamiseks proovige osta säilitusaineteta kuivatatud puuvilju).
-
Tehke pošeeritud siirup. Tavaliselt 2 mõõdul vett 1 mõõdul suhkru kohta, seega 2 tassi vett ja 1 tass suhkrut. Mõnede happeliste puuviljade puhul lisage veidi rohkem lisasuhkrut, mõnede jaoks pisut vähem magusaid puuvilju. Siirupi ja puuviljade vahekord peaks olema umbes 1 ja 1. Soovite lihtsalt puuvilja katmiseks piisavalt, kuid liiga palju siirupi korral kaotavad puuviljad oma maitse. Õuntega saate siirupit kasutada palju vähem, virsikute puhul on see vastupidine. -
Lisage aroome. Mõned teevad puuviljadega suurepärase kombinatsiooni ja teised ei nõustu teatud puuviljadega:- puuviljakoorid nagu sidrun, apelsin või laim
- vürtsid, näiteks vanilje, nelk, kaneel,
- punane või valge vein või puuviljamahl. Maitse lisamiseks võite kasutada ka väikest veini.
-
Koorige ja tükeldage puuviljad. Teie puuvilja suurus sõltub sellest, mida kavatsete kasutada. Pirukad ja pudrud on head väikeste võrdsete viiludena, hommikusöögiks jogurtiga, pudruks magustoiduks, viilud võivad olla üsna paksud (nagu ülaltoodud pirnipildil).- Proovige lõigata sama suurusega puuviljatükid, et need küpseksid ühtlaselt. Mõned puuviljad toimivad kiiremini kui teised, seega on lihtne meetod lõigata need suuremateks tükkideks või lisada hiljem.
-
Keeda vaikselt 10–15 minutit või kuni need on läbi keedetud. Tehke test, torkige viljad kahvliga, et veenduda, et need on õrnad. -
Serveeri kuumalt või külmalt. Võite siirupit visata või serveerida kastmena muudel puhkudel. Puuviljakompotidel on palju kasutusviise, näiteks:- pirukad, koogid (valage tainas enne keetmist puuviljadele), pudista pudingid,
- hommikusöögid,
- suupisted,
- tarretis ja palju muud.
- Lõikelaud, nuga-koorija
- Suur pann
- Riistade mõõtmine