Kuidas grillida helvestatud mandleid

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Rösti helvestatud mandleid ahjus
• 2. meetod grilliahju kasutamine
• 3. meetod Rösti helvestatud mandlid pliidil
• 4. meetod Mikrolaineahju kasutamine

Selles artiklis: röstige helvestatud mandleid ahjusKüpsetage ahjuKüpsetatud helbed mandlite täpsustamiseks pliidilKasutage mikrolaineahju26

Nagu paljudel pähklitel, on ka röstitud mandlitel väga rikkalik ja aromaatne maitse. Kaubandusettevõtted pole lisaks rasva ja soola lisamisele ka maitset osutunud, sest need pole värskelt röstitud. Nende grillimiseks on mitu viisi ja iga meetod on kiire ning annab väga hea tulemuse. Kõige olulisem on mandleid tähelepanelikult jälgida, et neid mitte põletada.

etappidel

1. meetod Rösti helvestatud mandleid ahjus

1. Kuumuta ahi. Lülitage see sisse 150 ° C juures. Enamikul ahjudel kulub soovitud temperatuurini 5–15 minutit. Võimalik, et teie edastus annab signaali, kui see on eelsoojenduse lõpetanud.
   • Kui signaali pole, kaaluge ahju termomeetri ostmist, et saaksite täpselt kindlaks teha, millal see on saavutanud õige temperatuuri.

2. 
   

   
   Pange mandlid taldrikule. Jaotage need regulaarselt, moodustades ühe kihi. Kasutage 50–100 g koonusjat mandlit. Korraldage need kergitamata servadega küpsetusplaadile.
   • Plaadi tõstetud servad takistavad mandlite ahjus üleküllumist ja põlemist.

3. 
   

   
   
   
   Küpseta plaat. Grilli viilusid 8 minutit. Asetage plaat ahju keskele nii, et mandlid oleksid kütteelementidele liiga lähedal ja põleksid. Umbes 8 minuti pärast hakkavad nad oma parfüümi vabastama.
   • Vältige midagi muud või ärge jätke mandleid järelevalveta, kuna need põlevad väga kergesti ja neid tuleb täpselt 8 minuti pärast segada.

4. 
   

   
   Segage mandlid. Põletuse vältimiseks kaitske käsi ahjukindatega ja eemaldage plaat seadmest. Sega ja keera helvestatud mandlid spaatli või puulusikaga läbi. Seejärel pange plaat tagasi ahju ja sulgege see.
   • Plaati saab ka selle sisu ümberjaotamiseks õrnalt raputada.

5. 
   

   
   
   
   Lõpetage röstimine. Grilli viilusid veel 5–8 minutit või kuni kuldpruunini. Keetmine võtab kokku 10–15 minutit, kuid jälgige, kuidas mandlid põlevad, hoolikalt mandleid. Kui need on valmis, on nad väga lõhnavad ja kuldsete servadega.
   • Võtke need ahjust välja enne, kui nad muutuvad pruuniks, sest pärast ahjust väljavõtmist jätkavad need kerge grillimist.

6. 
   

   
   Lase röstitud mandlitel jahtuda. Enne kasutamist laske neil täielikult jahtuda, kuna need muutuvad väga krõbedaks. Kui jätsite need pisut liiga pikaks ajaks ahju, valage need kohe külma taldrikule või kaussi, et keeduplaat ei jätkaks nende grillimist.
   • Kui te ei plaani neid kohe kasutada, hoidke neid õhukindlas kilekotis, mis säilitab nende maitse ja teravuse. Need säilivad hästi 2 nädalat.

7. 
   

   
   Kasutage neid. Määri grillitud mandlitega või söö neid üksi. Grillitud helvestatud mandlid on maitsvad ja neid saab lisada igasugustele erinevatele roogadele. Need aitavad teil salatites, magustoitudes või isegi pitsas värvi, maitset ja ure tuua.
   • Samuti saate neid üksi nautida, et teha kiiret toiteväärt suupiste. Soovi korral lisage kriips oliiviõli ja natuke soola.
   • Sega hulka koogivorm, leib või muffinid. Nad asuvad taina põhjas vähem kui terved mandlid.

8. 
   

   
   Hoidke mandleid. Hoidke neid õhukindlas anumas maksimaalselt 2 nädalat. Pärast 2 nädalat saate neid endiselt ohutult süüa, kuid nad kaotavad oma maitse ja uree. Kui soovite neid pärast röstimist säilitada, veenduge, et need enne ladustamist täielikult jahtuksid.
   • Samuti võite neid sügavkülmas hoida kuni 3 kuud.

2. meetod grilliahju kasutamine

1. 
   

   
   Valmista mandlid. Laota grillplaadile kuni 100 g. Sõltuvalt seadme suurusest võib olla vajalik vähem grillida. Lao helvestatud mandlid ühtlaseks grillimiseks ühtlaseks kihiks.
   • Kaaluge plaadi vooderdamist alumiiniumfooliumiga, et seda oleks lihtne puhastada. Esmalt kontrollige oma grilliahju juhiseid ja veenduge, et saaksite alumiiniumi sisse panna.

2. 
   

   
   Küpseta plaat. Seadke grill temperatuurini 180 ° C ja pange plaat sisse. Protsess on väga sarnane traditsioonilise ahjuga meetodile. Peamine erinevus on see, et toit on grilliahjus asuvatele kütteelementidele palju lähemal, mis tähendab, et see võib kergemini põleda!
   • Jälgige helvestatud mandleid kogu küpsetusprotsessi ajal, et need ei põleks.

3. 
   

   
   Rösti mandlid. Grilli 3–4 minutit ja sega. Avage ahi ja kasutage spaatli või puulusika abil viilude segamist ja tagasivõtmist, et need ühtlaselt grilliks. Seejärel sulgege seade.
   • Samuti saate plaati raputada, et selle sisu ümber jaotada. Ärge unustage kasutada ahjukindaid, et vältida kuuma metalli põlemist!

4. 
   

   
   Korda toimingut. Korrake üheminutiliste intervallidega, kuni helvestatud mandlid on kuldpruunid. Segage neid või raputage neid iga minut ühtlaseks grillimiseks. Sõltuvalt ahjust ja röstitud koostisosade kogusest võib see võtta kokku 5 kuni 10 minutit.
   • Kui mandlid on kuldsed ja hakkavad eraldama rikkalikku aroomi, on nad valmis.

5. 
   

   
   Lase neil jahtuda. Vala röstitud mandlid jahutamiseks teise nõusse. Võtke plaat ahjust välja ja valage mandlid teisele plaadile või kaussi, et vältida kuumal metallil grillimist.
   • Laske neil täielikult jahtuda vähemalt 15 minutit.

6. 
   

   
   Hoidke mandleid. Pärast röstimist saate neid õhukindlas anumas hoida 2 nädalat. Pärast seda perioodi on nad endiselt söödavad, kuid hakkavad kaotama oma maitset ja karbamiidi.

3. meetod Rösti helvestatud mandlid pliidil

1. 
   

   
   Kuumuta pann. Kuumutage seda pliidil keskmise kuumusega. Parimate tulemuste saamiseks kasutage paksu taustaga artiklit. Enne tule süütamist pange koostisosad käeulatusesse.
   • Selle meetodi jaoks on vaja 50 g koonuslikku mandlit ja soovi korral väikest kogust võid või kookosõli.

2. 
   

   
   Sulatage rasv (valikuline). Suurema maitse saamiseks võite soovi korral kasutada natuke võid või kookosõli. Pange väike kogus valitud toodet pannile ja kuumutage seda umbes minut. Panni pole vaja määrida, kuid väike kogus võid või kookosõli võib anda rikkama mandli maitse.
   • Raputage konteinerit veidi, nii et sulanud koostisosa kataks selle põhja.

3. 
   

   
   Lisage mandlid. Kui pann on kuum, valage sees 50 g koonusjat mandlit. Pange need mahuti põhjale, moodustades ühe homogeense kihi. See meetod sobib kõige paremini väikeste koostisosade grillimisel.
   • Püüdke vältida viilude kogunemist ühte kohta, kuna need ei põle ühtlaselt.

4. 
   

   
   Segage viilud. Iga 30 sekundi järel segage helvestatud mandleid puulusikaga või segage panni lihtsalt käepidemest, et vältida selle sisu põlemist. Kui mandlid hakkavad küpsema, näete nende pinnal vedelat rant. See õli lõõgastub kuumuse mõjul. See annab neile rikkaliku ja aromaatse maitse.
   • See meetod on lihtne ja kiire, kuid helvestatud mandlid ei grilli üsna ühtlaselt. On väga oluline neid pidevalt raputada.
   • Kui pannil on metallist käepide, kaitske end segamise ajal ahjukindaga, et käsi ei põleks.

5. 
   

   
   Lõigake tulekahju. Lülitage see välja, kui lihvitud mandlid on servades kuldsed. Pannil grillimiseks kulub umbes 3–5 minutit. Eemaldage see tulelt, kui nad hakkavad haisema, kuid enne, kui nad muutuvad pruuniks.
   • Kui lasete neil pruunikaks muutuda, võivad need põleda.

6. 
   

   
   Jahutage viilud. Valage teise mahutisse. Niipea, kui olete lõiganud tule, valage helvestatud mandlid kaussi või plaadile, et need ei jätkaks kuumal pannil keetmist. Lase neil umbes viisteist minutit jahtuda.

7. 
   

   
   Kasutage mandleid. Sööge neid või hoidke neid maksimaalselt kaks nädalat. Kui te ei kasuta neid kohe, võite neid hoida õhukindlas anumas külmkapis või toatemperatuuril nädal või kaks.
   • Samuti võite neid hoida sügavkülmas 1 kuni 3 kuud.

4. meetod Mikrolaineahju kasutamine

1. 
   

   
   Valmistage helvestatud mandlid. Pange 100 g mikrolaineplaadile. Korraldage need ühe kihina, vältides kattumist. Ärge määrige plaati. Kui pesete seda kaetud, pange see mikrolaineahju.

2. 
   

   
   Lisage rasva. Soovi korral võite lisada veidi võid, õli või margariini. 50 g tammi jaoks kasutage umbes pool tl rasva. Segage koostisosi, et kõik viilud kataksid õhukese või- või õlikihiga.
   • Kui lisate võid, veenduge, et see oleks enne mandlitega segamist väga pehme.
   • Väike kogus rasva aitab helvestatud mandlitel pruunistuda ja kiiremini grillida.

3. 
   

   
   Kuumuta mandlid. Kuumutage neid mikrolaineahjus ühe minuti jooksul täisvõimsusel, seejärel eemaldage need seadmest ja segage lusikaga. Seejärel pange plaat tagasi mikrolaineahju.
   • Tähtis on koostisosi segada, et need ümber jaotaksid, nii et need küpseksid ühtlaselt.

4. 
   

   
   Korda toimingut. Jätkake mandlite kuumutamist, segades neid minutise intervalliga, kuni need on kuldsed ja lõhnavad. Proovige nad enne selleni jõudmist mikrolaineahjust välja viia. Sõltuvalt seadme võimsusest võtab see umbes 3–5 minutit.
   • Kõik mikrolained on erinevad. Jälgige mandleid toiduvalmistamise ajal hoolikalt. Kui teie seade on piisavalt vana, võib protsess olla pikem.
   • Ärge unustage viilusid iga minuti jooksul ühtlaseks segada.

5. 
   

   
   Lase mandlitel jahtuda. Pärast jahutamist saate neid kasutada või hoida. Niikaua kui paned need õhukindlasse mahutisse, säilivad need nädal või kaks. Saate neid hoida külmkapis või toatemperatuuril.
   • Kui soovite neid kauem säilitada, külmutage need. Neid saab sel viisil säilitada 3 kuud.

• Helvestatud mandlid
• Küpsetusplaat
• Puulusikas
• Riie või ahjukinda
• Praepann
• Mikrolaineahi