Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 14 inimest, mõned anonüümsed.Marinara kaste on maitsev itaalia kaste, mis on valmistatud tomatite, sibulate ja ürtidega. Sellel on tavaliselt pisut rohkem iseloomu kui teistel klassikalistel tomatikastmetel, kuna see sisaldab heldetes kogustes dail, doriganit, basiilikut ja isegi tšilli. Seda kastet on lihtne ja kiire valmistada ning selle lihtsus teeb sellest paljude maitsvate itaalia roogade ühise aluse. On mitmeid versioone. Põhiline on lihtne tomatikaste koos mõne vürtsiga. Lihtsaim viis valmistamiseks on kasutada kasti kooritud tomateid.
etappidel
-
Osta tomateid. Võtke kast piklike tomatitega. -
Saada tagasi logn. Pange hakitud või pulbristatud värske sisselogimine pliidil olevasse kastrulisse ja pruunistage see väheses õlis.- Pigistage kaks kooritud nelki ja lisage need sisselogimiseks. Keetke koostisosad madalal kuumusel.
-
Lisage liha. Pärast lambaliha ja küüslaugu keetmist lisage jahvatatud liha või vorstitükid. Pruunista keedetult, segades sageli, et need ei põleks. -
Lõika seened. Lõika peotäis kuubikuteks lõigatud või viilutatud seeni ja pane need pannile. Nende küpsetamine võtab vähem aega kui liha. -
Lisage ürte. Haki värske basiilik ja pane pannile. Võite kasutada ka kuivatatud basiilikut, kuid see on palju vähem hea. Jälgige seda, sest see küpsetab veelgi kiiremini kui seened. -
Avage tomatikast. Valage selle sisu pannile. Segage koostisosad segamiseks. Suurendage kuumust veidi, et kaste soojeneks kiiremini. -
Maitsesta kaste. Lisage pisut lisandit ja jätkake koostisosade segamist. Lisage veidi soola ja pipart, näputäis suhkrut ja muud teie valitud maitseained.- Jätke pliit keskmisel kuumusel põlema, kuni kaste on täielikult soojenenud.
-
Serveeri pasta. Serveeri kaste värske pasta ja veidi riivitud parmesani juustuga. See roog võib olla lihtne, see on tõeline maiuspala. -
See on kõik. Head isu!
- Kõigil on oma marinara kastme retsept. Tee mida tahad. Leiate kiiresti selle, mis töötab ja mis on vähem hea.
- Pizza- või lihapallivõileiva valmistamiseks võite kasutada järelejäänud marinara-kastet.
- Nagu ikka, on parimad värsked koostisosad.
- Kui soovite, et kaste oleks vürtsikas, saate peterselli kuumad paprikad peeneks ja lisada. Enne tomatite lisamist keetke need sibulaga samal ajal.