Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul parenduseks 27 inimest, mõned anonüümsed.Komposiitbanaanid on pärit New Orleansist, Louisiana, USA. Seda maitsvat magustoitu on üsna lihtne valmistada ja valmistades seda kindlasti oma külalistele muljet. Banaanide karamellistamisel flambeerides on leegid tõeline show, muutes selle roogi nii silmade kui maitsepungade rõõmuks!
etappidel
-
Lõika banaanid välja. Koorige need, lõigake need pikuti pooleks ja asetage kõrvale. -
Pehmendage jäätist. Võtke see sügavkülmast välja ja oodake, kuni see muutub õrnemaks. -
Süüta pliit. Kerge keskmisel-kõrgel kuumusel. -
Sulata või. Pange see sügavasse praepannile ja sulatage see pliidil pidevalt segades, et see ei põleks. -
Segage suhkur. Valage see pruunistatud pannile ja segage koostisosi pidevalt. Sulata ja karamelliseeri suhkur umbes 3–5 minutit. Kui karamell on kuuma vahtrasiirupi konsistentsiga, keerake kuumus madalamaks ja jätkake keetmist madalal kuumusel. -
Lisage need pool banaane. Laske neil kergelt süüa teha, mida nad tahavad. Need peavad olema täielikult karamelliga kaetud. -
Lisage vanilli. Kui banaanid on rikkalikult kollast värvi, valage vanilliekstrakt pruunistatud pannile. Alguses tundub aroom väga tugev, kuid see peab hästi sisse lülituma ja laskma pisut kuumutada. Kui lõhn hajub, lisage koostisosadele vürtsitatud rumm. -
Leegivad banaanid. Lase karamellil keeda umbes 10 sekundit, siis võta tulemasin ja kanna leeme segule väga ettevaatlikult. -
Oodake, kuni leegid kustuvad. -
Serveeri magustoit. Kui leeki pole enam, valage kuumad flambé banaanid kaussi vanillijäätise kohale või kõrvale.
- Hüppaja
- Terav nuga
- Tulemasin
- Puulusikas
- Mõõtetops, lusikad ja kaal
- Ummikseis
- Tulekustuti või veega täidetud anum