Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul parenduseks 37 inimest, kellest mõned olid anonüümsed.
2 Valmista tainas. Vahusta munad kaussi ja vala piim kuni poole või kolme neljandiku kaussi. Lisage valitud ürte ja vürtse. Klopi koostisaineid kuni saad homogeense segu.
3 Valmista jahu. Teises kausis segage jahu ja ülejäänud ürdid ja vürtsid.
4 Lõika sibul viiludeks. Koorige sisselogimine ja lõigake mõlemad otsad. Jagage logn viiludeks ja eraldage need siis käsitsi. Saate oma sõõrikute jaoks hoida ainult suuremaid rõngaid ja väiksemaid reserveerida muuks kasutamiseks. Valmista nii palju korvisid kui sõõrikuid.
5 Kuumuta õli. Kallake pannile õli, mille kõrgus on umbes üks kuni kaks sentimeetrit. Saate oma sõõrikud täielikult sukelduda ilma, et neid õli uputaksite. Kuumutage seda keskmise kuumusega.
6 Valmistage oma esimene sõõrik. Võtke ognoni viil ja kastke see järjestikuselt tainasse ja seejärel jahu. Korrake protseduuri kolm korda, et korv täielikult katta ja tekiks krõbe riivsaia. Pange pesur õlisse, ilma et see pannile läheks, sest see võib põhjustada pritsmeid. Kui kardate sõõriku maha panemisel sõrmede kõrvetamist, kasutage kahvlit.
7 Prae nii palju sõõrikuid, kui su pliit mahutab. Olge ettevaatlik, et nad ei puutuks üksteisega kokku.
8 Prae sõõrikud mõlemalt poolt. Kuna õli on väga kuum, keedetakse sõõrikud kiiresti. Mõne minuti pärast tagastage sõõrikud kahvliga. Seejärel eemaldage need, kui neil on ilus kuldne värv. Õli liigse koguse eemaldamiseks asetage need absorbeeriva paberiga kaetud plaadile minnes.
9 Valmistage nii palju sõõrikuid kui soovite. Korrake samu samme kui enne, kattes kindlasti kõik seibid. Pange tähele, et kuna õli muutub kuumemaks, muutub ka sõõrikute küpsetamine kiiremaks.
10 Lülitage tule välja. Kui olete lõpetanud, lülitage kuumus välja ja laske ülejäänud õlil jahtuda, enne kui sellest lahti saate. Seejärel saate selle lihtsalt paberrätikutega puhastada ja seejärel panni seebiga pesta.
11 Serveeri oma sõõrikud. Ideaalis võivad need olla burgeri, külma võileiva või salatiga. Samuti võite maitsta oma sõõrikuid nagu nad on, valitud kastmega.
- Pange tähele, et saate oma sõõrikuid teha ka praepannis. Seejärel saate õli kergemini ja puhtamalt tühjendada.
nõu
- Kui see tundub lihtsam, siis kasta ühe käega tihvtid taignasse ja puista neid teise käega jahuga.
- Dognoni praepannid võivad olla alternatiiv friikartulitele. Serveeri neid burgeriga.
- Eemaldage sõõrikutelt liigne õli, pannes need pannilt eemaldades imava paberi lehele.
- Nautige oma sõõrikuid ketšupikastme, grilli või rantšo abil.
- Sama retsepti saate teha ribadeks lõigatud kanarindiga või tervete kanatükkidega.
- Ärge kunagi jätke sõõrikuid toiduvalmistamise ajal järelevalveta, sest need võivad põletada. Nagu öeldud, on protsess kiire.
- Kui teil on suur pann, võite väiksemate rõngaste praadida suurte sees. See säästab teie aega ja energiat.
- Sibulate tükeldamisel järgige ettevaatusabinõusid. Kui olete mures enda vigastamise pärast, lõigake logniku küljelt väike tükk, et saaksite selle tasaseks panna. Samuti olge õlis sõõrikutega ettevaatlik, kuna põletusoht pole sugugi väheoluline.
Hoiatused
- Kaitske ennast õli pritsmete eest, kuna need võivad põhjustada tõsiseid põletusi, eriti näos. Minimeerige risk, lastes oma sõõrikud minema laskmata. Väljaulatuvate osade korral liikuge pliidilt eemale ja laske tulel alla.
- Samuti võib õli süttida. Seetõttu on kõige parem oma sõõrikuid praadida keskmisel kuumusel. Tõepoolest, igasugune kuuma õliga põletamine on eriti valus.