Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul parenduseks 27 inimest, mõned anonüümsed.Kodused sõõrikud vajavad küll natuke tööd, kuid on seda väärt, ning pakuvad suurepäraseid eelroogi või on liha, kala ...
etappidel
-
Koorige sibul ja viilutage see ribadeks 6 mm paksune Eraldage liistud üksteisest. -
Pange viilud jääveega täidetud kaussi ja jätke need 30 minutiks seisma. -
Asetage katteklaasid paberrätikutele kuivamiseks. -
Sõeluge jahu, seejärel pange see salati kaussi ja soola ja pärmi, seejärel pange kõrvale. -
Eraldage munadest valge ja noor. -
Pange munakollased kaussi ja pekske neid kergelt. -
Segage munakollased, piim ja 1 spl taimeõli ja lisage segule jahu. -
Pange munavalged teise kaussi ja lööge kuni jäik. -
Lisage eelmisele segule pekstud valged. Tehke seda õrnalt. -
Kuumuta suure panni põhjas 1 cm taimeõli, kuni see jõuab 190 ° -ni. -
Kastke sibularõngad sõõriku tainasse. Asetage taignaga mähitud sibul ettevaatlikult kuuma õli sisse. -
Keetke sõõrikud kuni kuldpruunini. -
Eemaldage sibulad sõõrikud tangide, spaatli või muude pikkade ja hõlpsasti käsitsetavate riistadega. Nõruta sibul paberrätikutele. Kui need on nõrutatud, on need valmis serveerimiseks koos ülejäänud söögikordade või eelrooga. -
Valmis.
- Terav nuga
- Lõikelaud
- Mõõtetops
- Praepann või sügav praepann
- Vedel termomeeter
- Salatikauss
- Lusika- ja spaatli- või köögitangid