Kuidas valmistada riivitud krevette

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Leivakrevetid
• 2. meetod Prae krevetid
• 3. meetod Küpseta krevetid ahjus

Selles artiklis: Pange krevetidFriilige krevetidKüpsetage krevetid ahjusReferentsid

Naudime pannil krevette kogu maailmas, kõige elegantsemates restoranides, kõige tagasihoidlikumates baarides, kodudes ... Isegi Kreekas tegutsevad McDonaldsid pakuvad aeg-ajalt magushapu kastmega leivakrevette. Juba küpsetatud krevette leiate supermarketi külmutatud toidu sektsioonist või saate neid kodus valmistada. Kuigi krevettide valmistamise protsess võib erineda, on kuldsete ja krõbedate krevettide valmistamiseks vaja spetsiaalset meetodit. Võite teha igas suuruses riivitud krevette, kuid suurte krevettide kasutamist on natuke lihtsam. Siit saate teada, kuidas teha head pannil krevette.

etappidel

1. meetod Leivakrevetid

1. 
   

   
   Valmistage ette krevettide küpsetamise seadmed.
   • Sega kausis muna ja supilusikatäis vett. Vahustage neid kahvliga, kuni need on hästi segunenud.
   • Teises kausis segage 125 g jahu, tl soola, pool tl pipart, pool tl pulbrit dail ja pool tl sibula pulbrit. Sega hästi.
   • Kolmandasse kaussi pange 100 g panko riivsaia või muid riivsaia, et tekiks krõbe riivsaia. Panko riivsai on valmistatud koorikuta leivast ning on kergem ja rabedam kui tavaline leivapuru.

2. 
   

   
   Valmistage krevetid.
   • Kui toored krevetid ei ole juba kooritud ja lagunenud, tehke seda. Saba ei pea eemaldama, kuid saate seda teha.
   • Kui krevetid on valmis, võtke krevetid ja keerake need maitsestatud jahu sisse, jälgides, et see oleks kaetud ühtlase kihiga. Seejärel kastke see lahtiklopitud munasse ja rullige riivsaiaga õrnalt vajutades. Jahu ja muna moodustavad omamoodi liimi, mis võimaldab riivsaial krevettidel kleepuda. Pange krevetid pärgamendipaberile või mõnele teisele mittepinnalisele pinnale. Jätkake, kuni kõik krevetid on riivitud.

2. meetod Prae krevetid

1. 
   

   
   
   
   Kuumutage õli.
   • Kuumutage õli oma praepannis, kuni see saavutab 190 ° C. Kasutatava õli koguse osas järgige kasutusjuhendit. Kui õli on saavutanud valitud temperatuuri, kastke krevette aeglaselt ükshaaval, kuni kauss on peaaegu täis. Ärge pange korraga liiga palju krevette.

2. 
   

   
   Keetke krevetid.
   • Küpsetage krevette üks kuni kaks minutit, kui need on keskmise suurusega, ja umbes kolm minutit, kui nad on suuremad. Võtke need välja, kui need on kuldsed ja kergelt painutatud. Nõruta minut aega paberrätikutel ja serveeri.

3. meetod Küpseta krevetid ahjus

1. 
   

   
   Küpseta krevetid.
   • Kuumuta ahi temperatuurini 230 ° C. Pange nende küljel kiht toores taigna krevette pärgamendipaberiga vooderdatud küpsetusplaadile. Piserdage neid kergelt õliga, et need pruunistuksid. Küpsetage olenevalt suurusest 10 kuni 15 minutit, kuni need on teie tükeldamisel läbipaistmatud.

2. 
   

   
   
   
   Serveeri krevetid tavalisena või tartaride või magushapu kastmega.