Sisu
- etappidel
- 1. meetod Rösti leib pannil
- 2. meetod Grilli kasutamine
- 3. meetod Ahi kasutamine
- 4. meetod 4. Leiva röstimine tule kohal
Kui teie köögis on ruumi vähe või ei soovi mõnda muud seadet osta, võite mõelda, kuidas saate leiba röstida. Kui teil pole rösterit, on ka teisi sama tõhusaid meetodeid. Võite kasutada pliitipliiti, ahjugrilli või ahju ise. Telkides saate isegi lõkke kohal leiba röstida!
etappidel
1. meetod Rösti leib pannil
- Kuumuta pann. Võtke keskmine mittekleepuv pann või hästi kooritud malm. Pange see pliidile ja kuumutage seda keskmise kuumusega. Oodake mõni minut või kaks.
-
Või leib. Sel ajal, kui keedukann ahjus kuumeneb, kasutage võinõu abil võid või võileiva ühele poolele, mida soovite grillida.- Hoidke võid või pinnal või peal oma tööpinnal, nii et see oleks pehme ja hõlpsasti laotatav.
- Kui nuga kleepub leiva külge liiga palju, hoidke viilu paigas, vajutades sõrmega ühte selle nurka.
-
Pange leib pannile. Kui olete võiga pesnud, pange see praepannile, asetades võiga alumise külje nii, et see puudutab kuuma metalli. -
Katke pann. Pange mahutile raske kaas ja jätke see 2 minutiks paika. See säilitab kuumuse, nii et leib põleb kiiremini.- Kui teie ahi kipub soojenema piisavalt kõvasti või kui te ei soovi, et röstsai oleks liiga krõbedad, kuumutage seda madalal kuumusel.
-
Pöörake viil. Esimene või teisel küljel. Kahe minuti pärast eemaldage panni kaas ja jahu või poolele leivapinnale asetage või, ilma anuma viilu eemaldamata. Kui see on tehtud, keerake see spaatliga üle. -
Grilli teine külg. Katke pann ja oodake veel 2 minutit. Pange anuma kaas tagasi ja röstige leiba 2 minutit. Võtke see spaatliga välja ja asetage taldrikule. Kaunista valitud koostisosadega ja söö seda.
2. meetod Grilli kasutamine
-
Paigutage ahjuraam. Pange see kõrgeimasse kohta. Grill asub seadme ülaosas. Asetage rack nii, et leib oleks selle sisselülitamisel grillile võimalikult lähedal. -
Kuumuta grill. Lülitage see sisse ja oodake, kuni see soojeneb. Tõenäoliselt on selle sisse- ja väljalülitamiseks nupp, kuid võite ka selle temperatuuri reguleerida. Sel juhul seadke see sisse lülitamisel kõrgele temperatuurile ja laske sellel umbes 5 minutit soojeneda. -
Küpseta leiba. Asetage grillitav viil õlita küpsetusplaadile. Pange see ahjuraamile, mille olete paigutanud ahju ülaosas asuvale grillile võimalikult lähedale.- Kui teil pole küpsetusplaati, võite leiba hoolikalt asetada otse rackile.
- Üldiselt on küpsetusplaadid piisavalt suured, mis teeb neist ideaalse korraga mitme viilu grillimiseks.
-
Pöörake viil. Jälgi teda tähelepanelikult. Grilli tugev kuumus muudab röstsaia krõbedaks, kuid kui te seda ei vaata, on võimalik, et see põleb. Pärast minuti või kahe keetmist keerake vahvl teise külje röstimiseks kuumakindla köögitangidega üle. -
Võtke röstsai välja. Pärast minut või kaks keetmist pange enda kaitseks ahjukindad ja eemaldage plaat ahjust. Võtke röstsai köögitangidega ja pange taldrikule. Laotage sellele valitud koostisosad ja sööge seda.
3. meetod Ahi kasutamine
-
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Lülitage see sisse ja laske üsna madalale temperatuurile (kaane temperatuuril umbes 180 ° C). Enne kui leiba peale panete, oodake, kuni see saavutab selle temperatuuri. -
Küpseta leiba. Pange see küpsetusplaadile ja pange ahju. Asetage see ahju keskmisele postile, et leib ühtlaselt grilliks. -
Pöörake viilud. Umbes 5 minuti pärast avage ahi ja keerake leiba paari köögitangidega teise külje grillimiseks. -
Võtke röstsai. Lase küpseta veel umbes 5 minutit, siis võta ahjuplaat välja ja kaitse end ahjukindatega. Võtke grillitud viilud köögitangidega ja asetage plaadile. Määri need valitud koostisosadega ja söö.- Valige klassikaline laotus nagu maapähklivõi või šokolaadilevi. Võite röstsaia puistata ka kaneeli suhkruga.
- Kui soovite midagi originaalsemat, kaunistage röstsait kitsejuustu, viigimarja- ja pähklimoosiga või hummuse ja tapenaadiga.
4. meetod 4. Leiva röstimine tule kohal
-
Valige turvaline koht. Kui pole kaevatud kohta, kus saaks lõket teha, vali koht, kus pole lahtist maad, rohtu ega tuleohtlikke elemente. Veenduge, et ülal poleks alumist haru. -
Süütage tuli. Asetage suured kivid maapinnale valitud koha ümber olevasse ringi. Asetage esemed, nagu paberitükid, papp, väike puit või oksi. Süütage tuli tulemasinaga ja puhutage leeki ettevaatlikult, kuni need kasvavad ja venivad. Kui tulekahju suureneb, lisage veel väikesed puidutükid, seejärel väikesed palgid ja lõpuks suuremad palgid.- Kui teil on tulekahju kasvatamisega probleeme või hoiate seda põlenud, proovige süüdata korraga mitu paberi- ja puutükki.
-
Paigutage võre. Kui tuli on korralikult põlenud, lisage sütt ja asetage ettevaatlikult selle kohale metallvõre, veendudes, et see on stabiilne. Kui olete õigesti paigutatud, asetage pealmine keskmine või suur malmist pann.- Kui soovite röstsaiale maitset lisada, sulatage pannil või. Kui olete küpsetanud suitsutatud sealihaoad, võite kasutada ka pääsenud searasva.
-
Pange leib pannile. Pange see mahutis tasaseks. Võite grillida nii palju viilusid, kui pannile mahub, ilma et need kattuksid. -
Pöörake viilud. Keerake neid mitu korda, kuni need on mõlemalt poolt röstitud. Lõke on natuke ettearvamatum kui seade nagu ahi, grill või pliit. Pöörake leiba 20–30 sekundi pärast tangidega, et näha, kui kiiresti see läheb. Pöörake see 30 sekundi pärast uuesti. Vajadusel pöörake seda veel paar korda. Kui mõlemad pooled näevad välja nii kuldsed kui teine, võtke see koos tangidega pannilt välja. -
Lülitage tule välja. Kui olete nautimise lõpetanud, täitke suur ämber vett ja valage see tulekahjude kustutamiseks. Sega hõõrud pulgaga, kui neid märjad, veendumaks, et kogu süsi oleks märg. Kui tuhk ja süte enam ei kisu, võite koha ohutult lahkuda.
- Leib
- Või
- Või nuga
- Keskmine pannil
- Pannil kaas
- Spaatliga
- Köögitangid
- Küpsetusplaat
- Ahi
- Kokk
- Taldrik
- Taimer (valikuline)
- Röstsaia lisandid (valikuline)
- Kivid
- Paber või papp
- Väike puit
- Tulemasin või tikud
- Palgid
- Metallist grill
- Kivisüsi
- Suur ämber
- Vesi