Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 13 inimest, mõned anonüümsed.Falafelid on purustatud kikerherne pelmeenid, maitsestatud sibula ja vürtsidega. Neid süüakse sageli Liibanoni leibades koos salati, tomatite ja jogurti või tahini kastmega. See Lähis-Ida roog on nüüd kogu maailmas populaarne.
etappidel
-
Sega kikerherned omavahel. Nõruta need hästi ja sega köögikombainis, kuni saad taina. -
Lisage ülejäänud koostisosad. Pange kõik ülejäänud koostisosad robotisse ja segage kõik omavahel. Seejärel laske segul 45 minutit seista. -
Vormi kroketid. Võtke pelmeenid ja tehke väikesed umbes 4 cm läbimõõduga ja 1 cm paksused ümmargused kroketid. -
Keetke falafel. Kuumuta õli temperatuurini 190 ° C ja sukeldu kroketid. Prae kuni kuldne ja krõbe. See peaks võtma umbes 3 minutit. -
Nautige falafelit. Pange need lahtikäivasse tomati ja dognoni viilude, salati lehtede ja tahini kastmega.
- Leotage kikerherneid kindlasti terve öö vees, nii et need oleksid falafeelide ettevalmistamise ajal piisavalt rehüdreeritud.
- Bulgur annab falafelidele kena graanulit sisaldava uurea, kuid see pole hädavajalik. Kui soovite, võite selle asendada nelja supilusikatäie kikerhernestega.
- Selles retseptis valmistatakse umbes kakskümmend falafelli, millest peaks piisama umbes kuue pätsi täitmiseks.
- Enne praadimist võite puista röstitud seesamiseemneid ka toorele falafelile.
- Kuum õli on väga ohtlik. Olge praadimisel eriti ettevaatlik.