Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 11 inimest, mõned anonüümsed.Selles artiklis on viidatud 5 viitele, need asuvad lehe allosas.
Sushitüüpe on erinevat tüüpi (sushi viitab äädika riisiga kalarohule), kuid levinumad on sushi nigiri ja maki sushi. Mõiste maki tähendab rulli ja see on teatud tüüpi traditsiooniline Jaapani sushi. Algselt suupistetena kasutatud sushi võib olla sõprade või perega hea eine pearoog.
etappidel
-
Kas teil on riisipliit . Keetke seal oma riis. Yakinori pakenditel on tavaliselt maitsestamise juhised. -
Valmista kala. Lõika kala merevetikalehtedega sama pikkusteks viiludeks ja tee sama porgandi või kasutatud köögiviljaga. Traditsioonilise sushi valmistamiseks peab kala olema toores, nii värske ja umbes 3 cm laiused liistud. -
Võtke leht nori. Pange see bambusmati külge, mida kasutatakse maki kujundamiseks. -
Võtke riis pliidilt välja. Viige see kaussi või salatikaussi. -
Lisage riisiäädikat. Valage riisi niisutamiseks veidi äädikat (natuke peab see olema pisut niiske, mitte märg). -
Niisutage oma käsi. Kata merevetika leht (yakinori) riisiga, jättes 2–3 cm ilma riisita. -
Tehke keskele joon. Moodustage pöidlaga riisi keskelt veidi üle 1 cm laiune kraav. -
Lisage köögiviljad. Sellele reale asetage nii valitud porgandi või köögivilja viilud kui ka kala (võite pisut mööduda). -
Veereta oma maki. Vormige maki, voldides bambusmati enda külge rull kergelt vajutades. Asetage sõrmede ots riisi keskele ja keerake vaip üles nii, et see ulatuks nori teise otsa, leht peab sulguma ja koostisosad asuvad keskel. -
Niisutage kööginoa. Nuga noa niisutamiseks kasutage leiget vett ja lõigake rull umbes 5 cm laiusteks tükkideks. -
Võtke väike kauss. Lisage wasabi ja sojakaste ning segage hästi. Võtke söögipulgad ja kastke korraks kastmesse tükki maki, enne kui see suhu toob, et leida teid tõusva päikese maal.