Sisu
Selles artiklis: RosebudsRose openReferences
Suhkrupasta (fondant) roosid on täiuslik koogi või koogivormi viimistlus, lisades kaunile magustoidule romantilise või magusa ja naiseliku meeli. Muidugi saate neid poest osta, kuid neid on kodus väga lihtne teha ja need on palju paremad, kui teete seda ise! Oma tegemiseks järgige neid lihtsaid juhiseid. Alustage 1. sammuga allpool.
tähelepanu Kui te pole oma suhkrutainast veel valmis teinud, järgige kodus suhkrutaina valmistamiseks retsepti.Võite osta ka valmis suhkrutaina.
etappidel
1. meetod roosinupud
-
Rulli suhkrutainas. Rullige suhkrutainast rulli abil lahti, kuni teie paksus on 1,5 cm, laius 15 cm ja pikkus 20 cm. Asetage see nii, et 20 cm pikkus oleks teile kõige lähemal küljel. -
Tehke aluskiht. Tõsta suhkrutaina ülaosa sinust eemale. Tõmmake enda poole ja voltige väiksema glasuurikihi moodustamiseks, mis on 3 cm paks ja 7,5 cm lai. Suurema nupu tegemiseks proovige hoida ruumi ja mahtu kortsudes. -
Lõika otsad. Lõigake volditud glasuuri mõlemast otsast 1 cm. -
Rulli suhkrutainas. Alustage pakitsemise pakkimist ühest äsja lühendatud otsast, näiteks rullitud koogist. Pakkimise ajal hoidke seda külge, kus algne voldik on, sest roosi kroonlehed tekivad jäätumise veeremise teel. -
Näpistage alus. Kui teie roosil on soovitud laius ja maht, pigistage oma käes olevat alust, et roosil oleks koonilisem kuju. -
Täida lill. Pärast jäätumise liiga palju eemaldamist lükake ettevaatlikult kõrvale ja jagage erinevad kihid aperitiivi teraga, et lill saaks rohkem kuju. -
Tooge viimistlusvahendeid. Lõpetage, lõigates väikeste lehtede kuju rohelisse jäätusesse ja kleepides need roosi alla.
2. meetod: avatud roosid
-
Mähi keskele. Pange teravik suhkru tainas naelu või hambaorgi otsa, et aidata lill ümber kujundada. Tera kõrgus määrab roosi ligikaudse kõrguse. -
Vormige põhiline kroonleht. Vormi väikese suhkrutainapallikese abil peenikese munakujulise kroonlehega, millel on terav ots, kitsa otsa pigistades. -
Tehke palju muid seda tüüpi kroonlehti. Mida rohkem kroonlehti teil on, seda suurem on teie roos, kuid summa, mida peaksite tegema, sõltub suurusest. Pärisroosidel on 5–40 kroonlehte. -
Vormige kroonlehed. Asetage kroonleht toiduga kokkupuutumiseks puhtale käsnale või vahutükile. Kroonlehe ümardamiseks kasutage kuulikest, kuullaagrit või ümmargust lusikat. Kroonlehe õõnsuse kujundamiseks vajutage ringis ringi, seejärel vajutage servi, et ots oleks ülejäänud kroonlehest õhem.- Ärge muretsege, kui kroonlehe serv pole täiesti sirge ega puhas, sest päris kroonlehed on tavaliselt lainelised ja ebakorrapärased.
- Kui suhkrutainas kleepub teie riistade või tööpinna külge, kasutage küpsetuspaberit või kilemähiseid.
- Saate samu kujusid teha ka lihtsalt sõrmega, kui teil pole painduvust.
-
Asetage kroonlehed roosile. Asetage esimene kroonleht nii, et muljumise alus oleks varem moodustatud keskpunkti aluses. Mähi kroonleht ettevaatlikult keskelt ümber. Lisage järgmine kroonleht nii, et alumine näputäis oleks esimesest veidi eemal. Mähi see kroonleht ja jätka järgmisega. Jätkake, kuni roosil on soovitud maht. Järk-järgult keeratakse kroonleht vähem tihedalt ja hakkab levima ülaosas oleva lille keskelt. -
Vormige roosi alumine külg. Kui kõik kroonlehed on asetatud, tasandage ja kujundage alus, kuni saavutate soovitud välimuse. Eemaldage see labidalt või hambaorkist. -
Tooge viimistlusvahendeid. Erinevate viimistlusmaterjalide lisamiseks roosile võite kasutada toiduvärve, söödavat glitterit või isegi mõnda muud suhkrutaina. Võite kaaluda suhkrupasta lehtede lisamist või kuivatatud viinamarja lehtede proovimist. Nautige oma roosi suhkrupasta!