Sisu
Selles artiklis: kurgi võileiva põhiretseptPõhiretsepti variandid8 Viited
Kui te pole kunagi kurgi võileiba söönud, võib idee tunduda pisut imelik: see on võileib, mille köögiviljamaitse maitse on neutraalne ja mida kõik teavad. Enne maitsmist ärge ületage eelarvamusi. See on roog, mis sobib hästi teedega ja see on ka huvitav suupiste dieedi pidajatele, kuna see sisaldab vähe kaloreid. Siit saate teada, kuidas seda võileiba valmistada traditsioonilise inglise retsepti abil, aga ka mõned muud põhiretsepti variatsioonid, et oma sööki täiustada.
etappidel
1. meetod Kurgi võileiva põhiretsept
-
Koorige ja viilutage värske ja hästi pestud kurk. Klassikalise võileiva jaoks kasutatakse tavaliselt õhukesi krõbedaid kurgiviile, eemaldades tumerohelise koore. Naha täielikuks eemaldamiseks kasutage kartulikoorijat või teravat nuga.- Võite kasutada paksemaid viilusid või jätta kurk koos nahaga, see sõltub täielikult teist. Tegelikult ei kahjusta nahk tervist, kuid selle uree on kõvem kui kurgi värske viljaliha.
-
Nõruta kurgi viilud. Valage viilud nõusse ja asetage kraan kraanikaussi. Laske neil umbes 10 minutit nõrguda, seejärel eemaldage need ja pange nõusse ning mähkige neid paberrätikuga.- Hea võileiva jaoks on kurgi viilude nõrutamine, et need oleksid võimalikult kuivad ja krõbedad. Aeglased ja märjad viilud annavad teile täpselt uurea, mida te ei soovi, see tähendab tuhm ja sogane võileib.
-
Tehke oma juustukreem röstsaiaks. Segage väikeses kausis juustukreem, Worcestershire'i kaste, majonees, küüslaugupulber ja soola-dognon. Segage hoolikalt, et saada homogeenne ja ühtlane segu. -
Laota toorjuustu segu kahele saiaviilule. Võite panna nii palju kui soovite.- Mõlemale leivaviilule laotamise eeliseks on see, et see imab võileiva keskel asuvatest kurgiviiludest niiskust, mis takistab võileiva tilkumist ja niiskeks muutumist. Saate seda trikki kasutada paljude teiste õlipõhiste võide puhul (näiteks maapähklivõi).
-
Määri kaks viilu leiba kurgi viiludega. Igale saiaviilule asetage paar viilu kurki. Võite panna piisavalt, kui soovite süüa kurki iga hammustuse korral. Kui täidis on valmis, pane saiaviil üksteise peale nii, et leeme paistab hästi ette.- Palju õnne, olete just teinud oma esimese kurgi võileiva!
-
Eemaldage leivakoor ja lõigake võileib väikesteks tükkideks. Kurgi võileiba pole "standardsel" viisil söömiseks, kuid Inglismaal süüakse seda võileiba väikeste ruudukujuliste või kolmnurksete tükkidena, ilma kooriku ja sõrmedeta. Lõigake võileib välja nagu soovite või hoidke seda tervena, seejärel serveerige see kohe.- Kui teil on mitu külalist, korrake ülaltoodud samme veel mitme võileiva valmistamiseks, kasutades alati samu leivatükke. Vajadusel valmistage rohkem levi ja kavandage rohkem kurgi viilusid.
- Järgmises jaotises saate teada mõned näpunäited oma põhiretsepti "kaunistamiseks". Kasutage neid variatsioone, kui soovite. Võite isegi serveerida salve, mis sisaldab kurgi võileiva mitu varianti.
2. meetod Põhiretsepti variandid
-
Värske maitse saamiseks piserdage kurkidele salatit. Laneth sobib hästi kurgi võileiva magusa, mõõduka ja originaalse maitsega. Lõppude lõpuks on see oluline koostisosa kurkidest valmistatud hapukurkide valmistamisel. Võileivale puistatud näputäis või kaks kuivatatud daneeti lisab hapukurgi maitset teie retseptile.- Meeldivama esitluse saamiseks proovige serveerida katmata võileibu (ilma, et asetaksite ühte leivaviilu teisele peale), asetage värske tilli viil kurgiviilude külgedele. Need näevad välja ilusad ja ka väga mõnusa maitsega.
-
Võileibade maitse parandamiseks kasutage sidrunipipart. Oma krõbeda karbamiidi ja värske maitsega sobivad kurgi võileivad suurepäraselt suvisteks suupisteteks. Kui lisada pirukale veidi sidrunipipart või puista see üle kurgiviiludega, annavad võileivad vihje hapukusele ja muudavad need veelgi värskendavamaks.- Sidrunipipra võib leida igast madala või keskklassi toidupoest. Saate seda isegi ise valmistada sidrunikoori, soola ja pipraga.
-
Lisage maitsestatud maitse jaoks itaalia kastmekaste. Kui kurgi võileiva standardmaitse ei tundu piisavalt "maitsev", proovige lisada oma lemmik itaalia viinerit, kui segate koostisosi laotuses. See annab teie võileivale rohkem maitset, mis ei kahanda kurgi võileibade magusat maitset. -
Traditsioonilise kombinatsiooni saamiseks kasutage rukkileiba. Kurgivõileivad on maitsvamad, kui neid teha hea kvaliteediga valge leiva või täisteraleivaga, kuid originaalsema maitse saamiseks kasuta rukkileiba. See on raske ja selle magus maitse vastandub hästi kurkide kergusele, krõmpsuvale mõrkjusele ja lao ühtlasele maitsele.- Kohalikes toidupoodides ei müüta rukkileiba tavaliselt, kuid saate neid osta paljudes kallihinnalistes toidupoodides.
-
Proovige hakitud piparmündi abil rohkem värskust lisada. Kurgi võileivad on juba üsna värsked, kuid need näevad jääl alla, kui lisate värske piparmündi maitse ja aroomi. Tükeldage paar oksa piparmünt ja puistage need üle kurkide ning lisage need iga võileiva peale garneeringuna.- Tükeldage piparmündilehed väga väikesteks osakesteks, kuna piparmündilehti on keeruline närida, kui need asuvad võileiva keskel.
-
Proovige võileiba marmite laotisega (kui olete piisavalt julge). Marmite Slice on kurikuulus võileib, väga tugeva maitsega, mis on valmistatud pärmiekstraktist ja on populaarne Inglismaal ja paljudes Commonwealthi riikides. Mõnele inimesele meeldib see röstsai, samas kui teistele see meeleheitlik on. See on võileib, mis ei jäta kedagi ükskõikseks pärast esmakordset maitsmist. Inimesed, kes seda ostavad, lisavad selle sageli oma kurgi võileibadele. Kui soovite seda esmakordselt kasutada, on soovitatav alustada väga väikese osaga.- Marmite'i viilu kirjeldatakse sageli väga soolase maitsega koos kalase järelmaitsega. Sellel on ka nii tugev lõhn, et mõne jaoks on see tõesti vastik.