Kuidas loriganit kuivatada

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage värske pune
• 2. meetod Kuivatage pune
• 3. meetod Kiire kuivatamise meetod

Selles artiklis: valmistage ette värske puneNii kuiv kuiv puneKiire kuivatamise meetodArtikli kokkuvõte

Loriganil on väga tugev aroom ja seda võib lisada paljudele roogadele, näiteks pitsale, küpsetatud kanale või kanapudlisupile. Lorigan kuulub piparmündiga samasse perekonda ja dehüdreerib hästi. Kui lõpetate palju värsket doriganit, oleks hea seda kuivatada, et seda alles hoida ja hiljem kasutada.

etappidel

1. meetod Valmistage värske pune

1. 
   

   
   Kasutage oma aias korjatud pune.
   • Koguge oma pune õigel hooajal 3 korda. Värskete 15-cm pikkuste dorigan-varte koristamiseks enne suve õitsemist kasutage pügamiskääridega. See võimaldab ka loriganil kasvada ja vastupidavamaks muutuda.
   • Pange soovitud värsked lehed kohe kilekottidesse külmkappi. Kui soovite pune kuivatada, peate kõigepealt kasutama värsket loriganit, kuna see sisaldab kõige rohkem maitset.
   • Lõika suve lõpul kõik varred pügamiskääridega ja seo nööriga kokku maast väljaulatuvad varred.

2. 
   

   
   Valmistage supermarketist mõni pune.
   • Osta erksavärvilist pune lehtedega, mis ei plekita.
   • Hoidke pune värskena külmkapis, kuni olete selle kuivatamiseks valmis.
   • Seo varte alused nööriga kinni.

2. meetod Kuivatage pune

1. 
   

   
   
   
   Riputage lõigatud varred tagurpidi soojas, kuivas, hästi ventileeritavas ruumis. Tõenäoliselt võtavad need palju ruumi, kuid kui need on kuivatatud, võtavad nad palju vähem ruumi kui siis, kui nad olid värsked.

2. 
   

   
   Jätke varred nädalaks rippuma. Oregano kuivatamine võtab kaua aega, kuid võite olla kindel, et see arendab kogu oma aroomi.

3. 
   

   
   Nüüd hoolitsege dorigan varte eest.
   • Eraldage lilled ja lehed. Selle pune ettevalmistamise etapis peate lehed ja lilled eraldi taastama.
   • Eemaldage lehed nende tugede küljest, libistades sõrmed varrele üles ja alla. Parem on, kui teete seda puhta tööpinna kohal, kuna kuivatatud Dorigani lehed kuhjuvad üksteise otsa kukkudes.
   • Koguge lehed ja purustage sõrmede vahel pulbriks.
   • Pange kuivatatud pune paberilehele ja andke sellele lehtri kuju, et valada pune õhukindlatesse purkidesse.

4. 
   

   
   
   
   Visake varred oma komposti, kui teil seda on, või pange need prügikasti.

3. meetod Kiire kuivatamise meetod

1. 
   

   
   Süütage ahi vähese võimsusega ja eemaldage seejärel kääride või sõrmedega doriganide lehed nende vartest. See meetod sobib suurepäraselt, kui teil pole palju aega, kuid kaotate osa Dorigani lehe aroomist.

2. 
   

   
   Levitage lehed küpsetusplaadile, jätmata nende vahele ruumi.

3. 
   

   
   Pange plaat ahju. Vaadake pune iga 5 minuti järel, kuni see on täielikult kuivanud.

4. 
   

   
   Võtke plaat ahjust välja ja laske jahtuda. Peenestage lorigan sõrmede vahel, et mureneda need üle paberilehe. Valage lorigan õhukindlasse anumasse, et see püsiks.