Kuidas teha vikerkaarikooki

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage koogi kihid
• 2. meetod Pange kook kokku
• 3. meetod: kooki "vikerkaare keerutamine"

Selles artiklis: Koogi kihtide ettevalmistamineKokkupanekookKuvage vikerkaare keerise kooki viiteid

Ilus vikerkaarikook on ideaalne valik sünnipäevaks suupisteks väikesele poisile või tüdrukule. Punase, oranži, kollase, rohelise, sinise ja lilla triibuga köidab see kook kohe tähelepanu. See artikkel õpetab teile, kuidas seda kooki valmistada. Kiirema meetodi saamiseks minge lehe lõppu: kook "vikerkaare keerises".

etappidel

1. meetod Valmistage koogi kihid

1. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 180 ° C. Kuumutage enne taigna ettevalmistamist ahju, et saaksite koogi küpsetada kohe, kui tainas on valmis.

2. 
   

   
   Segage kuivad koostisosad. Sega kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Segage vispliga koostisosad omavahel ja veenduge, et need oleksid täielikult ühendatud.

3. 
   

   
   Segage märjad koostisosad. Teises mahutis segage või ja suhkur käsitsi või fikseeritud segisti abil. Võite muidu kasutada lusikat või spaatlit ja segada tugevalt. Jätkake koostisosade peksmist või segamist, lisades samal ajal munavalged segule. Lisage vanill ja piim ning jätkake segamist, kuni segu on homogeenne.

4. 
   

   
   
   
   Vala jahusegu. Valage pool jahusegust niiskete koostisosade mahutisse. Kõigi segamiseks kasutage lusikat. Seejärel lisage jahusegu teine ​​pool. Jätkake segamist, kuni jahu on täielikult segunenud.

5. 
   

   
   Taigen jagage ja värvige. Valage õiglased kogused tainast kuuesse erinevasse anumasse. Värvige iga tainamahuti erinevat värvi vikerkaarega, lisades paar tilka toiduvärvi. Segage iga tainamahutit, jätkates toiduvärvide lisamist, kuni tainas saavutab soovitud varju.
   • Kui kasutate toiduvärvi geeli, vajate soovitud varju saavutamiseks ainult tilka või kaks. Kui kasutate vedelaid värvaineid, peate võib-olla valama rohkem toodet.
   • Kui teil on toiduvärvide komplekt, mis sisaldab punast, kollast, sinist ja rohelist värvi, looge puuduvad värvid, segades neid põhivärve. Muutke oranžiks, segades punase ja kollase ning lilla punase ja sinisega.

6. 
   

   
   
   
   Vala tainas määritud koogivormi. Iga kiht tuleks keeta eraldi. Kui teil on kuus koogivormi, valage iga tainas nendesse vormidesse. Kui teil on vähem rannakarpe, valage tainas olemasolevatesse rannakarpidesse ja pange ülejäänud taignakausid hiljem samades rannakarpides keetmiseks kõrvale.

7. 
   

   
   Keetke kihid. Pange rannakarbid ahju ja küpsetage kihte umbes 15 minutit või seni, kuni hambaork väljub puhtalt. Ärge küpsetage kooki kihte liiga palju, sest see võib vaheldumisi vikerkaare erksaid värve vahetada. Vältige mähkmete ülaosa pruunistumist.
   • Kui kooki kihid on valmis, eemaldage need ahjust ja laske neil jahtuda.
   • Kasutage kooki pannid uuesti, kui teil on muid kihte, mida süüa teha.

2. meetod Pange kook kokku

1. 
   

   
   Valmistage jäätumine. Vahusta suures kausis tuhksuhkur, või, koor ja vanill, kuni segu on kerge ja vahutav. Kui tunnete end liiga pehmena, lisage veel suhkrut, et segu oleks kindlamaks ja paksemaks.

2. 
   

   
   Valmistage kihid ette. Noaga nuga eemaldage õhuke kiht iga kihi ülaosast. Keetmise ajal punnis kihtide ülaosa eemaldamine aitab kihid puhtaks koguda.

3. 
   

   
   Jää kihid kinni. Asetage lilla kiht koogialusele või tassile, mida koogi serveerimisel kasutate. Asetage spaatli või jäätise noaga koogi keskele väike kogus kuorrutust. Levitage glasuur ühtlaselt lilla kihi pinnale kuni äärteni. Selle esimese kihi peale lisage sinine kook ja glasuurige samamoodi. Korrake toimingut rohelise, kollase ja oranži kihiga, seejärel lõpetage punase kihiga.
   • Te ei pea järgima teaduslikku värvijärjestust: looge oma vikerkaar vastavalt oma vajadustele.
   • Kogu koogi glasuurimiseks hoidke kindlasti piisavalt jäätumist. Ärge kasutage kogu ettevalmistust kihtide vahel.

4. 
   

   
   Jääkook kokku pandud. Aseta lusikaga koogi ülaosale jäätükk ja jaota see ühtlaselt koogi servadele. Koogi servade katmiseks kasutage rohkem jäätumist. Kasutage külgedel kindlasti palju jäätumist, nii et erinevad kihid poleks nähtavad. Esimese osa lõikamisel on koogi sisekülje erksad värvid üllatuseks.

5. 
   

   
   Kaunista kook. Koogi viimistlemiseks piserdage seda mitmevärvilise säraga või kasutage kontrasti värvi vahustamist, kirjutades ühe koogi pinnale.

3. meetod: kooki "vikerkaare keerutamine"

1. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 180 ° C.

2. 
   

   
   Valmista tainas. Ülaltoodud retsepti abil valmistage koogivorm taigen. Segage kuivad koostisosad ühes konteineris ja märjad koostisosad teises, ühendage need kaks ja pekske neid seni, kuni need on korralikult segunenud.

3. 
   

   
   Taigen jagage ja värvige. Valage õiglased kogused tainast kuuesse erinevasse anumasse. Seejärel värvige need erinevad tainakausid punase, oranži, kollase, rohelise, sinise ja lillaga.

4. 
   

   
   Kalla koogivorm kaheks määritud vormi. Punase taina vormi valamiseks kasutage väikest tassi. Kollase pasta valamiseks samasse vormi kasutage teist tassi. Need kaks värvi puutuvad üksteisega kokku, kuid ei vala üksteisega otse. Jätkake pannile värviliste pasta kausside valamist, kuni olete mõlemas kausis kasutanud pool tainast. Tehke sama teise koogipanni ja ülejäänud tainaga.

5. 
   

   
   Keetke kihid. Küpsetage kaks koogipanni ja küpsetage 20 minutit või kuni hambaork väljub puhtalt. Kui kihid on keedetud, laske neil enne koogi kokkupanemist täielikult jahtuda.

6. 
   

   
   Valmistage jäätumine. Vahusta tuhksuhkur, või, koor ja vanillikaun koos, kuni teil on kerge vahutav jäätumine.

7. 
   

   
   Pange kook kokku. Kookide kupli ülaosa eemaldamiseks kasutage sälguga nuga. Asetage kiht koogialusele või tassile, mida koogi serveerimisel kasutate. Asetage koogile jäätumine ja jagage see spaatli või jäätõrje abil ühtlaselt koogipinnale. Aseta koogi teine ​​kiht üle jäätumise. Lõpeta kook, jahutades küljed ja ülaosa.

8. 
   

   
   Kaunista kook. Lisage viimistlusena söödavad glitterid, sünnipäevaküünlad ja muud tordikaunistused. Kook on nüüd serveerimiseks valmis.