Sisu
- etappidel
- 1. osa Seemnete taaskasutamine ja puhastamine
- 2. osa Laske õhu käes kuivada
- 3. osa dehüdraatori kasutamine
- 4. osa Kuivatage seemned ahjus
Paljudele aiandushuvilistele meeldib koristada kõrvitsaseemneid oma aiast või ostetud kõrvitsatest. See lihtne ülesanne võimaldab seemneid taastada, et neid järgmisel aastal istutada või maitsta. Õnneks kuuluvad kõrvitsad taimede hulka, kus seemneid saab hõlpsalt taastada, kuna need on suured ja arvukad. Enne kõrvitsaseemnete istutamist või grillimist peate need puhastama ja korralikult kuivama.
etappidel
1. osa Seemnete taaskasutamine ja puhastamine
- Avage kõrvits seemnete taastamiseks. Pange kõrvits otse tasasele pinnale. Istutage kurkide ülaossa suure kööginoa ots. Vajutage seda aeglaselt, samal ajal vajutades ja küljele kallutades, et ava laiendada. Jätkake nuga madalamale laskmist. Kui olete jõudnud pooleni, korrake samu samme teisel poolel.
- Kui olete kõik kõrvitsad ümber lõiganud, tehke üks viimane tükk kogu kõrvitsast. Seejärel avage see oma kätega.
- Hoidke seda oma domineeriva käega paigal. Siiski peate olema ettevaatlik, et mitte kunagi nuga endale ette panna.
-
Koguge seemned suure lusikaga. Enamik seemneid eraldub lihtsalt ja kiiresti. Neile, kes jäävad konksuks, kraapige kõrvitsa sisekülg lahti, et need lahti saada. Kui te ei karda määrduda, korjake oma kätega seemneid, mida te ei saanud lusikaga kätte.- Kui teil on üks, võite kasutada jäätisekannet ja kraapida kõrvitsa sisemised servad.
-
Eraldage viljaliha seemnetest. Lihtsaim viis viljaliha seemnetest eraldamiseks on rippida see oma kätega. Kui soovite neid grillimiseks kuivatada ja natuke maitset lisada, siis ärge muretsege, kui te ei saa kogu viljalihast lahti. Kuid kui soovite neid uuesti istutada, peate kindlasti eemaldama need täielikult.- Kastke seemned vee kaussi, et viljaliha pehmeneks, et seda oleks lihtsam eemaldada.
-
Loputage seemneid sõelas külma veega. Asetage kurn kraanikaussi ja pange sinna kõik seemned. Laske need külma vee all läbi ja segage kurn ümber, et veenduda, et loputate kõik seemned. Seejärel pange kurn ja segage seemned kätega, jättes need kõik veega loputamiseks.- Eemaldage seemnete küljes veel viljaliha tükid.
- Ärge muretsege, kui seemned tunduvad pisut limad, see ei tähenda, et need poleks puhtad!
-
Lase kuivada paberrätikes viis kuni kümme minutit. Pange kaks või kolm lehte paberrätikud tasasele pinnale. Seejärel laske paberrätikul seemnetele toetudes vett imada. Viie kuni kümne minuti pärast valage seemned puhtasse kaussi, jälgides, et paberirätikud ei vajutaks.- Ärge unustage eemaldada viljaliha tükid ja mustus, mis võivad seemnetele alles jääda.
2. osa Laske õhu käes kuivada
-
Laota seemned küpsetusplaadile. Asetage seemned küpsetusplaadile ja jagage need ühtlaseks kihiks. Veenduge, et need ei puutuks kokku ega kattuks.- Kui te ei saa neid kõiki ühele taldrikule panna, kasutage mitut plaati.
-
Lase üks kuu jahedas ja kuivas kohas kuivada. Leidke koht, kus pole niiskust. Siseruumides asuv koht, näiteks aiakuur või pööning või õues ja varjus asuv koht, peaks seda tööd tegema. Vältige halva ventilatsiooniga kohti, näiteks garaaže, ja ärge pange neid keldrisse.- Kontrollige seemneid iga päev ja keerake need üle, et need saaksid mõlemalt poolt kuivada.
- Ärge jätke neid vaiadesse. Need ei kuivaks hästi ja võivad hallitada.
- Õhukuivatamine on kõige tõhusam ja ohutum meetod, kuid see võtab ka palju aega.
-
Hoidke seemneid paberkottides. Valage kõik seemned ümbrikusse või paberkotti ja hoidke neid jahedas, kuivas kohas. Kui te ei leia sobivat kohta, pange need külmkappi.- Visake kõik hallitusega kaetud asjad minema.
3. osa dehüdraatori kasutamine
-
Pange seemned ühe kihina taldrikule. Veenduge, et seemned ei puutuks üksteisega kokku. Kui dehüdraatori plaadil on augud, lõigake pärgamendipaberist välja piisavalt suured tükid, et need plaadile asetada ja katta see, et seemned ei satuks aukudest.- Piirake seemnete arvu dehüdraatorplaadil, et need ei kuivaks korralikult.
-
Kuivatage seemned temperatuuril 45–50 ° C üks kuni kaks tundi. Lülitage dehüdraator sisse temperatuuril 45–50 ° C ja oodake. Segage seemneid iga kahekümne minuti tagant, et tagada nende ühtlane kuivamine.- Dehüdraatoril on suurem oht seemneid kahjustada kui õhu käes kuivatamisel, kuid see on sellegipoolest ahjust ohutum.
-
Hoidke seemneid paberkotis jahedas, kuivas kohas. Vältige niiskeid alasid, et mitte seemneid rehüdreerida. Kui te ei leia sobivat kohta, pange need külmkappi. Kasutage seda siis, kui olete valmis grillima või istutama.- Enne ladustamist visake vormiga kaetud seemned ära.
4. osa Kuivatage seemned ahjus
-
Kuumuta ahi madalaima võimaliku temperatuurini. Enamikul ahjudel on temperatuur 100 ° C. Kui teil on elektriahi, peate selle eelsoojendamiseks tõenäoliselt ootama kümme kuni viisteist minutit. Gaasiahjude jaoks peaks see võtma ainult viis kuni kümme minutit. Pange ahjuplaat võimalikult madalasse asendisse.- Parema temperatuuritäpsuse saamiseks kasutage ahju termomeetrit.
-
Keetke seemneid kolm kuni neli tundi. Laota need ahjuplaadile. Tehke kindlasti üks kiht, kus seemned ei puutu. Paigaldage plaat madalaimasse kohta ja asetage selle peale küpsetusplaat. Seadke ahi madalaimale temperatuurile, tavaliselt umbes 100 ° C, ja oodake kolm kuni neli tundi.- Segage seemneid lusikaga iga 20 kuni 30 minuti tagant, et need ei põleks.
- Kui soovite neid istutada, olge ettevaatlik, et neid mitte põletada, sest need ei kasvaks, kui te neid keeksite.
- Küpsetamisviisi on kõige riskantsem kuivatada, kuna nende kahjustamise oht on suur.
-
Pange seemned ümbrikusse või paberkotti. Võtke kuivad seemned välja ja pange need ümbrikusse. Sealt saate neid järgmisel aastal istutada või grillida nii, nagu soovite!- Kui märkate hallitust, visake seemned enne nende ladustamist ära.
- Hoidke kuivatatud kõrvitsaseemneid alati jahedas, kuivas kohas. Soovi korral võite neid järgmise hooajani külmikusse või sügavkülma panna.
- Kõrvits
- Nuga
- Sõel
- Paberrätikud
- Ahjuplaat
- Ümbrik või paberkott