Sisu
- koostisosade
- etappidel
- 1. ja 2. meetod:
Šokolaadimahl - 2. meetod 2st:
Ingliskeelse pudru retsept - nõu
- Hoiatused
Šokolaadimuld on tumedast šokolaadist valmistatud kook. Seda on väga lihtne saavutada ja ennekõike väga kiiresti. Valmistamise aeg: 10 min. Küpsetusaeg: 30 min
koostisosade
(6 inimesele)
- 125 g jahu
- 125 g võid
- 250 g suhkrut
- 1 tablett tumedat šokolaadi (200 g)
- 4 muna
- 1/2 kotikest pärmi
etappidel
1. ja 2. meetod:
Šokolaadimahl
- 1 Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C (6).
- 2Sulata šokolaad kastrulis vähese veega.
- 3Kuumusest eemaldage või, jahu ja pärm.
- 4Valmista vahukoor koos munakollase, suhkru ja vähese veega, lisa see šokolaadisegusse.
- 5Vahusta munavalged ja lisa need aeglaselt kastrulisse (või teise nõusse).
- 6 Vala võiga kõrgete servadega pannile ja küpseta. Keetke umbes 35 minutit.
- 7Serveeri kastmega (kui võimalik). reklaam
2. meetod 2st:
Ingliskeelse pudru retsept
Valmistamise aeg: 10 minutit Keetmisaeg: 45 minutit
- 1 Koostis (6 inimesele):
- 1 liiter piima
- 6 munakollast
- 1 vaniljekaun
- 100–120 g suhkrut
- 2 Retsepti ettevalmistamine:
- Poolitage vanillikaun kogu pikkuses. Kraapige seemned ja lisage need kahe poole kaunaga piima. Keetke piim.
- Samal ajal blanšeerige munakollased ja suhkur suures kausis. Vala aeglaselt keeva piima. Vahusta segu vispliga pisut. Pinnale moodustub kerge valge vaht.
- Vala segu puhtale pannile. Asetage soojusallika ja panni vahele veega täidetud pann. Keetke koor väga madalal kuumusel. Veepann takistab kreemi pöördumist. Segage koort aeg-ajalt puust spaatliga. Lõpetage keetmine, kui valge vedelik on kadunud või kui kreem katab lusika.
- Vala koor tassi. Enne külmikusse panemist laske sellel hästi jahtuda, katmata. See väldib veeauru kondenseerumist pinnale.
nõu
- Enne söömist lase koogil jahtuda.
- Kaunistuseks lisa tuhksuhkur, sulatatud šokolaad või mõni muu koostisosa.
Hoiatused
- Pöörake tähelepanu kreemile, mis võib väga kiiresti pöörduda.