Sisu
- etappidel
- 1. meetod Valmistage koostisosad ette
- 2. meetod rösteri kasutamine
- 3. meetod Krõbeda nõude kasutamine
Kui teil pole kodus pliiti (või kui te lihtsalt kardate seda kasutada), aga olete vihane grillitud juustu võileiva valmistamisele selle sulava ja krõmpsuva ureega, pole midagi kaotada! Kahjuks ei saa sa lihtsalt leiba ja juustu mikrolaineahju panna, sest nii saad räpase hunniku, aga kui sul on röster või mikrolaineahju jaoks ohutu metallnõus (nn krõbe taldrik), võite maitsva grillitud juustu võileiva teha kiiresti.
etappidel
1. meetod Valmistage koostisosad ette
-
Valige oma võileiva jaoks leib. Üldiselt kasutame seda tüüpi võileiba jaoks pehmet valget leiba, kuid kui soovite midagi pisut dieedisemat, siis valige selle asemel täisteraleib või linaleib. Vastasel juhul järgige lihtsalt oma soove: võite kasutada seda, mida soovite, alates rukkileivast kuni hapuleivani.- Vältige aukude või suurte õhumullidega leiva kasutamist, kuna juust võib sinna tilkuda ja teisele poole tilkuda.
-
Kui teil on neid, kasutage leiba pisut kuiva. Kuna leivas sisalduva vee tõttu on see karastatud, on parem panna kuiv leib mikrolaineahju, sest erinevalt tavalisest ahjust ei võimalda mikrolaineahi niiskust aurustuda, seega toit ei muutu krõbedaks.- Uurige ettevaatusabinõuna alati vana leiba ja veenduge, et see pole hallitanud.
-
Võimalusel kasutage eelnevalt tükeldatud leiba. Kõik viilud on sama paksusega, nii et nad grillivad sama kiirusega. Kui ostate pagaritööstuses leivata leiba, küsige, kas seda on võimalik kohapeal viilutada. Enamikus pagaritöökodades ja supermarketites asuvates pagariärides on leiva viilutaja.- Kui lõikate leiba käsitsi, kasutage hammustatud leiba nuga ja proovige teha umbes 2 cm paksuseid viilusid. Sellise paksusega viilud sobivad tavalisse rösterisse, olles samal ajal piisavalt õhukesed, et mikrolaineahi kuumus neist tungida saaks.
-
Valige juust, mis sulab kergesti. Ameerika juust, cheddar või lemmental on grillitud võileibade jaoks klassikalised valikud, kuid võite kasutada kantalit, gruyere'it, munsterit, goudat või brie'd, kuna kõik need juustud sulavad ühtlaselt.- Vältige värskeid, raasukesi või väga vanu kõvasid juustusid, nagu värske kitsejuust, fetajuust ja vana parmesani juust. Grillitud võileibas peamise juustuna kasutamisel ei sula need hästi.
- Väga kõva juust, näiteks parmesani juust, võib ühtlaselt sulada, kuid ainult siis, kui paaritate selle hästi sulava juustuga, näiteks cheddari juustuga. Cheddaris olev niiskus aitab parmesanil paremini sulada.
- Kui te ei suuda juustu vastu, mis ei sula hästi, võite selle maitsmiseks alati oma võileiva sisse panna (samamoodi nagu lisate hapukurki või tomateid). Peate lihtsalt kasutama palju juustu, mis sulab lihtsalt, näiteks lääts või Ameerika juust.
-
Valige slingo levik. Või on klassikaline koostisosa, kuid ka margariin või majonees annavad rikkalikuma leiva maitse ja aitavad selle krõbedaks muuta. -
Kui soovite, valige muud koostisosad, mida võileivale lisada. Võite lisada hapukurki, tomateid, tšilli, lavocat või isegi krõpse. Kui te ei soovi teha võileiba pelgalt leiva ja juustuga, siis olge loominguline.- Rohkem valgu tarbimiseks lisage paar viilu sinki, kalkunit või muud liha. Enne võileivale lisamist pühkige lihtsalt liha liigse niiskuse eemaldamiseks.
- Pidage meeles, et rohke veega koostisosad (näiteks tomatid) võivad võileiba leotada.
- Võileivale saate lisada sinepit, ketšupit, sooja kastet või tomatisuppi.
2. meetod rösteri kasutamine
-
Rösti leiba mõlemalt poolt kuldpruuniks. Kui te ei tea, kui palju rösterit reguleerida, proovige valida keskmine (või keskmine) võimsus. Sel moel, kui leib pole röstsaiast piisavalt suur, saate seda madala võimsusega uuesti grillida, et see krõbedaks muutuks.- Mida kauem on röstsai kuiv, seda parem. Kui soojendate leiba mikrolaineahjus koos või ja juustuga, lisate vett. Kui see on liiga märg, võib võileib olla porine.
-
Või iga röstsaiaviil ühelt poolt. Võite võid mõlemad pooled võiga, kuid võite lisada liiga palju niiskust ja lõpuks saada pehme, niiske võileib. -
Pange juust ja lisandid röstsaiaviilude vahele. Iga viilu kuiv võivaba külg peaks juustu puudutama. Või või külg peab olema väljastpoolt. Üldiselt piisab kahest juustu viilust umbes 20 g (kokku 40 g).- Veenduge, et juust jaotuks leivale ühtlaselt, nii et see sulab ühtlaselt. Juustu viilud võid riputamiseks laduda väiksemateks tükkideks.
- Ärge virnake võileivale liiga palju täiendavaid koostisosi. Mikrolaineahi kuumus ei tungi väga kaugele (ainult umbes 2,5–4 cm), nii et kui võileib on liiga paks, on võimalik, et see ei kuumene keskelt hästi ja juust ei sula.
-
Mähi võileib paberrätikesse ja aseta taldrikule või alusele, mida saad mikrolaineahjus kasutada. Paber imab vett, mis välja pääseb, ja hoiab ära leiva liiga märjaks saamise.- Ärge mähkige võileiba plastkilesse, kuna see takistab vee imbumist, vaid imbumist.
-
Kuumutage võileiba mikrolaineahju abil. Kuumutage 15 kuni 20 sekundit või kuni juust on sulanud. Vajalik aeg sõltub teie mikrolaineahjust. Kui näete, et juust hakkab külgedel voolama, peaks võileib olema valmis.- Ülemise leivaviilu proovimisel võite ka teada saada, kas juust on sulanud. Kui juust on täielikult sulanud, jäävad leivaviilud omavahel kinni ja teil on raskusi nende eraldamisega.
-
Võileiva väljavõtmiseks kasutage riiet või ahjukindaid. Enne söömist laske sellel istuda kaks kuni kolm minutit. Sel moel võib leib jahutamisel krõbedamaks muutuda (ja võid võileiba süüa ilma põlemata).
3. meetod Krõbeda nõude kasutamine
-
Või iga viil leiba ühel küljel. Kasutage pehmet võid, et seda saaks hõlpsalt laiali jaotada. Vastasel juhul võib leib rebeneda. Asetage leib puhtale pinnale võiga allapoole.- Või saate mikrolaineahjus pehmendada või sulatada: pange mikrovõi vastupanu tassi suur võinupp ja kuumutage viis kuni kümme sekundit.
-
Pange juust ühe viilu saia kuiva võivabale küljele. Enamiku retseptide jaoks vajate kahte viilu juustu, umbes 40 g. Kui soovite juustuga tilkuvat võileiba, siis ärge kartke rohkem panna.- Jaotage juust leivale regulaarselt nii, et see sulab kõikjal sama kiirusega.
-
Lisage täiendavaid koostisosi ja pange teine leivaviil pealt võiga ülespoole. Ärge tehke võileiba paksusega üle 2,5–4 cm, kuna see ei pruugi mikrolaineahjus kuumeneda. -
Pange koorikplaat mikrolaineahju. Kuumutage seda vastavalt juhistes toodud juhistele. Krõbedad nõud on valmistatud metallist, mis ei ohusta mikrolaineahjus midagi ja muutub eriti kuumaks. See töötab samamoodi nagu pliit, mida kütaksite pliidil. See võimaldab teil saada prantsuse röstsaia ja rammusat, justkui oleksite võileiba pannil grillinud.- Panniga sama efekti saavutamiseks peaks koorik plaat eelkuumutades eriti kuumaks minema. Seda tuleks alati kasutada täiskasvanu järelevalve all. Ärge puudutage seda kunagi paljaste kätega. Tooge puutumiseks ahjukindaid.
- Paigutage roog vastavalt juhistes toodud juhistele. Võib-olla on vaja see panna mikrolaineahju põhja. Tal võivad olla ka jalad, mis viivad ta mikrolaineahi ülaosas asuvale grillile lähemale.
- Ärge pange koorikusse midagi enne, kui see on eelkuumutatud.
-
Pange võileib koorikule. Kuumutage seda kakskümmend kuni kolmkümmend sekundit. Kui nõudega on kaasas kaas, ärge katke võileiba.- Kui leib ei tundu pruunistuvat, proovige seda viie sekundilise löögi korral pisut veel soojendada. Ärge unustage, et riivib ainult leib, mis puudutab roogi, nii et peate selle ümber pöörama, et näha, kas see on muutunud kuldseks.
-
Pöörake võileib spaatliga üle. Pange see uuesti kahekümne kuni kolmekümne sekundi jooksul soojaks. Sel moel on leib mõlemalt poolt kuldne ja krõbe ning võileiva sisemus küpseb ühtlaselt. Vajutage võileiva mõlemad pooled spaatliga, et see oleks veelgi krõbedam.- Olge väga ettevaatlik, et mitte ükski nahaosa ei puutuks nõudega kokku.Kui teil on lihtsam, eemaldage võileiva tagastamiseks ahjukinda enne tassi mikrolaineahju tagastamist.
-
Võtke roog ja võileib välja, kaitstes end samal ajal ahjukindaga. Lase võileival jahtuda kaks kuni kolm minutit, siis lõika see pooleks ja söö kuumal ajal. Võimalik, et leib muutub jahutamisel krõbedamaks.