Kuidas valmistada ameerika kana-pitsa

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage grillimaitseline kanapizza
• 2. meetod Buffalo kana-pitsa valmistamine
• 3. meetod Valmistage rantšo stiilis kana pitsa

Selles artiklis: tehke grillimaitseline kanapizzaMagake pühvlimaitselist kanapitzatTeege rantšo stiilis kanapitsat17

Pitsat süües ei pruugi kana esmapilgul meelde tuletada, kuid õige kastme ja hea juustuga võib see maitsev olla. Võite garneerida mis tahes kana-pitsa, kuid mõned abielluvad selle koostisosaga paremini kui teised. Kui te ei tea, mida söögiks ette valmistada, proovige ühte neist retseptidest kana- ja grillpizza valmistamiseks koos magusate ja suitsuste märkmetega, pühvli-tüüpi kana-pitsa või kana-pitsa koos rantšokastmega.

etappidel

1. meetod Valmistage grillimaitseline kanapizza

1. 
   

   
   Kuumuta ahi. Kuumuta sees pitsakivi. Lülitage ahi sisse temperatuuril 220 ° C ja laske sellel vähemalt pool tundi soojeneda. Asetage grill seadme ülemisse kolmandikku ja keskele üks grill. Pange pealmine pitsakivi.
   • Kui teil pole pitsakive, kasutage ümmargust küpsetusplaati ja pange see ülemisele püstikule.

2. 
   

   
   Langetage tainas. Asetage pitsa taigna pall õliga kaetud pärgamendipaberilehele. Levitage seda valtspoldiga, et moodustada umbes 25 cm läbimõõduga ring. Kui see on vajalik, sirutage seda oma kätega. Laotades pange see kõrvale.
   • Pärast taigna langetamist võite selle pinna maitsestamiseks pisut oliiviõliga katta, et anda sellele rohkem maitset.

3. 
   

   
   
   
   Kata liha kastmega. Valage väikesesse kaussi kaks supilusikatäit grillikastme ja tl oliiviõli ja segage hästi. Pintselda segu saia pintsli abil nahata ja luudeta 250 g kanarinnale ning aseta liha küpsetusnõusse.
   • Enne grillikastmega praadimist maitske soola ja pipraga kanarind vastavalt oma maitsele.
   • Kui teil pole palju aega, võite kasutada röstitud kana, mille ostsite supermarketist. Rebige või tükeldage liha ja segage tükid grillikastmega.

4. 
   

   
   Küpseta kana. Pange roog, mis seda sisaldab, keskmise ahi ahju. Keetke liha kuni keetmiseni, mis peaks võtma umbes kakskümmend minutit. Lase jahtuda umbes 15–20 minutit või seni, kuni saad seda puudutamata puutuda. Lõika umbes 1,5 cm laiusteks kuubikuteks.
   • Kana välja võtmisel ärge lülitage ahju välja, kuna taigna panemisel peaks pitsakivi olema kuum.

5. 
   

   
   
   
   Määri tainas. Kaunista kastme, kana, dognoni ja juustuga. Alustage viis supilusikatäit grillikastme laotamist selle pinnale, peatades servadest 2 cm kaugusel. Järgi kastme peale keedetud kanatükid, 70 g riivitud suitsutatud goudat, 70 g rebenenud mozzarellajuustu ja pool viilutatud punast sibulat.
   • Võite lisada ka teisi valitud koostisosi. Näiteks miks mitte kaunistada viilud punase pipra või karamelliseeritud dognoniga?

6. 
   

   
   Keetke pizza. Kui olete taigna täitmise lõpetanud, kasutage pitsalabidat või küpsetusplaati, et see ettevaatlikult ahju kuuma kivi sisse viia. Lase pitsal küpseta umbes 20–25 minutit või kuni juust on sulanud ja koorik on kuldne ja krõbe.
   • Pitsakivi läheb kuumaks, kui taina sellele paned. Olge väga ettevaatlik, et ennast mitte põletada.
   • Kui pitsa on keedetud, võtke see ahjust välja ja pange värske koriander pinnale, samal ajal kui see on veel kuum.

2. meetod Buffalo kana-pitsa valmistamine

1. 
   

   
   Kummuta tainas lahti. Alustage toiduvalmistamist kergelt. Võtke pitsa taigen pakendist välja ja rullige lahti. Asetage see piisavalt suurele küpsetusplaadile, mis on kergelt kaetud oliiviõli või mõne muu toiduõliga. Küpseta 200 ° C juures ja lase 7 minutit küpseda.
   • Taigna küpsetusplaadil lahti kerides kasutage sõrmedega laiali ja servad pisut üles, et moodustada kena koorik.

2. 
   

   
   Lisage kaste ja juust. Pärast pitsataina ahjust väljavõtmist levitage pinnale kolm supilusikatäit pühvlikastet. Segage keskmises kausis 75 g riivitud cheddari juustu ja 75 g rebenenud mozzarella juustu. Laota juustusegu kastme peale. Kui olete valmis, pane tainas kõrvale.

3. 
   

   
   Keetke kana. Pruunista maitseainetega. Sulatage suurel keedukannil 30 g võid kõrgel kuumusel. Pange pannile 1 kg nahata kana rinnatükki ja lisage pool tl soola, pool tl pipart ja pool tl jahvatatud pipart. Keetke liha, kuni see pole enam roosa. See peaks võtma umbes 8 minutit.
   • Ärge kartke lisada mõnda muud teie valitud maitsestamist, kui arvate, et see sobib kana- ja pühvlikastmega hästi. Sellesse roogi on segatud Cayenne'i pipar, kreooli vürtsisegud ja punase pipra helbed.

4. 
   

   
   Lisage kaste. Kui kana on täielikult keedetud, valage pannile kogu ülejäänud pühvlikaste ja laske veidi kuumust. Kuumutage segu keskmisel kuumusel veel 5 minutit.
   • Sega kana ja kaste, nii et segu küpseks ühtlaselt.

5. 
   

   
   Määri pitsa. Viimistlege kana, ülejäänud juustu ja pune. Kui kana ja kaste on keedetud ja kuumutatud, jagage segu juustu peale, mille olete taignale pannud. Jaotage ülejäänud riivitud juust liha peale ja puistake sellele üle pool tl kuivatatud doriganit.

6. 
   

   
   Küpsetage pizza. Keetke, kuni juust on sulanud. Küpsetage plaat taignaga 200 ° C juures ja keetke pitsat umbes 18 kuni 20 minutit või kuni juust on täielikult sulanud ja kuldne ning tainas on kuldne ja krõbe.
   • Kui soovite meenutada, kuidas Ameerika Ühendriikides serveeritakse pühvlikanade tiibu, lisage pitsale sinihallitusjuustu kastme ja selleripulgadega, kui seda serveerite.

3. meetod Valmistage rantšo stiilis kana pitsa

1. 
   

   
   Kuumuta ahi. Selleks, et pizza küpsetades oleks see piisavalt kuum, on oluline see eelkuumutada. Lülitage see sisse temperatuuril 200 ° C ja oodake, kuni see saavutab selle temperatuuri.
   • Veenduge, et teate, kuidas ahi näitab, et temperatuur on jõudnud temperatuurini. Võimalik, et teid hoiatab helisignaal või helisignaal.

2. 
   

   
   Kata tainas kastmega. Laota 75 ml rantšokastme peale lahtirullitud pitsatainas. Olge ettevaatlik, et see ei ulatuks servadeni. Kooriku jätmiseks peatuge neist 2 cm kaugusel.
   • Kui leiate poest rantšokastme, võite seda osta. Vastasel juhul saate maja versiooni ette valmistada.

3. 
   

   
   Katke kana kastmega. Pange 300 g keedetud kana, lõigatud või tükeldatud tükkideks, keskmise suurusega ummikseis. Lisage järelejäänud 75 ml rändikastet. Segage koostisosad hästi, et kogu liha pind oleks kaetud kastmega.
   • Saate grillida või vahele jätta kanarinda pitsa jaoks, kasutada mõne muu söögikorra jääke või osta supermarketist röstitud kana.

4. 
   

   
   Määri tainas. Kata kana, suitsutatud rinna, dognoni ja juustuga. Kui olete keedetud liha ja rantšokastme korralikult läbi seganud, jagage need pitsa taignale taldrikule. Seejärel jagage liha peale 200 g rebenenud mozzarellajuustu, 100 g riivitud cheddari juustu, murenenud suitsutatud rinnaviilud ja 40 g hakitud rohelist viilu.
   • Soovi korral võite logniroheline jätta ja / või lisada muid koostisosi, näiteks värske tomati viilud.

5. 
   

   
   Küpsetage pizza. Oodake, kuni see on kuldne. Pange plaat tainaga, mille olete täitnud, eelsoojendatud ahju. Lase pitsal keeda umbes 14 minutit või kuni juust on täielikult sulanud ja koorik kuldpruun.