Kuidas hoida toitu soojas

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Kasutage köögiseadet
• 2. meetod Kandke sooja toitu
• 3. meetod. Isolatsioonimahuti valmistamine
• 4. meetod Soojad plaadid

Selles artiklis: Köögiseadme kasutamineTooja toidu transportimineSoojustatud mahuti valmistamineKütteplaadid20 Viited

Ükskõik, kas soovite, et teie söögikord jääks selle serveerimisel soojaks või kuna te ei soovi toidumürgituse riski, on oluline teada, kuidas toitu soojas hoida. Kodus saate kasutada mitmeid lihtsaid meetodeid. Võite kasutada mitmesuguseid seadmeid või isoleeritud konteinereid, kasutada jahutit toidu jahutamiseks või serveerida nõusid kuumadel plaatidel, et neid soojas hoida. Ükskõik, millise meetodi valite, võite sooja sööki igal pool süüa.

etappidel

1. meetod Kasutage köögiseadet

1. 
   

   
   Kasutage aeglast pliiti. Seadke see suppide ja hautiste jaoks "soojaks". Enne toidu valamist laske sellel soojeneda, et roog ei jahuks. Funktsioon "Hoidke sooja" hoiab toitu temperatuuril umbes 80 ° C, kuni seade püsib.
   • Aeglased pliidid sobivad eriti vedelate roogade jaoks nagu supid, kastmed, raguud või püreed.
   • Toit võib endiselt kergelt küpseda või ure muutuda, kui seadmesse jääda.
   • Kui lülitate aeglase pliidi välja, on toit endiselt 2 tundi kuum.

2. 
   

   
   Kasutage ahju. Seadistatud temperatuuril 90–100 ° C hoiab liha ja suured nõud soojas. Lülitage seade sisse madalaimal temperatuuril ja eelsoojendage seda. Vahepeal pange toit kuumakindlasse nõusse. Küpsetage konteiner keskmisel püstikul ja jätke see maksimaalselt 2 tunniks ahju.
   • 20 minuti pärast võtke köögitermomeetriga toidu temperatuur, et veenduda, et see on üle 60 ° C. Kui see pole piisavalt kuum, tõstke pisut ahju temperatuuri.

3. 
   

   
   
   
   Valmistage bain-marie. See on hea viis hoida toitu kuumades pottides. Poolel täitke suur pott vett ja kuumutage madalal kuumusel keskmisel pliidil. Võtke termomeetriga vee temperatuur. See peab olema umbes 70 ° C. Asetage teine ​​pann koos toiduga kuumaveevanni keskele.
   • Võite seda meetodit kasutada nii kaua kui soovite, seni kuni tuli püsib pehme ja asendate aurustuva veega leige veega.
   • Segage tassi aeg-ajalt, et see ei põleks ega panni põhja ripuks.

4. 
   

   
   Kasutage teevalgust kütust. See aitab hoida suuri alumiiniumist toidunõusid soojas. Eemaldage kütusetankilt kork, kasutades selleks mitte lõikavat eset, näiteks lusikat. Pange konteiner alumiiniumnõude alla ja valgustage toode tavalise butaanitulega. Enne otsa saab see põleda umbes 2 tundi. Kui te seda enam ei vaja, lülitage leek konteineri korgi või nuusktubaga välja.
   • Lahtise leegiga töötamisel olge alati ettevaatlik.
   • Teeküünla jaoks saate osta kütust geeli või taht kujul. Mõlemad tüübid töötavad ühtemoodi.

2. meetod Kandke sooja toitu

1. 
   

   
   
   
   Võtke isoleeritud pudel. See on hea viis suppide ja hautiste vedamiseks. Kui toit on veel kuum, valage toit suurde isoleeritud pudelisse (termos tüüpi). Sulgege konteiner kohe, kui olete selle täitnud. Sööge selle sisu 4 tunni jooksul, et vältida selle jahtumist ja bakterite saastumist.
   • Kontrollige pudelipakil olevaid juhiseid, kui kaua saate toitu ilma mürgistuseta hoida.
   • Üldiselt ei tohi isoleeritud pudelis olla rohkem kui üks portsjon.

2. 
   

   
   Osta isoleeritud kotte. Need on kasulikud suuremate roogade transportimisel ja võimaldavad neil reisi ajal soojas hoida. Pange kuumale kaanele kaas või katke see alumiiniumfooliumiga ja hoidke seda isoleeritud kotis. Enne selle söömist saate toitu ühes neist kottidest 3 tundi soojas hoida.
   • Jahutuskotte saate osta supermarketist või köögitarvikute poest. Leiate ühekordselt kasutatavad ja korduvkasutatavad versioonid.

3. 
   

   
   Kasutage isoleerkasti. Ostke isoleeritud transpordikarp või jahuti, mille saate ühendada oma auto sigaretisüütajaga. Täitke konteiner kuuma toiduga ja ühendage see transportimiseks. See kasutab auto toodetud energiat, et hoida toitu piisavalt kõrgel temperatuuril, et see ohtu ei kujutaks.
   • Kui aku ei tööta, eemaldage konteiner vooluvõrgust, et vältida auto aku tühjenemist.
   • Kontrollige karbi kasutusjuhendis nõutavat pinget, veendumaks, et sigaretisüütaja võib pakkuda piisavalt energiat. Vastasel juhul võib konteiner lühise tekkida.

3. meetod. Isolatsioonimahuti valmistamine

1. 
   

   
   Kasutage jahutit. Joondage selle sisepinnad alumiiniumfooliumiga. Ehkki seda tüüpi mahutid on valmistatud toidu külma hoidmiseks, võib see ka sooja hoida. Kata seestpoolt kahe kihiga alumiiniumfoolium. See materjal hoiab soojust anuma sees.

2. 
   

   
   Pakkige roog. Mähi toitu sisaldav konteiner teise alumiiniumfooliumi tükki. Asetage lauale suur leht alumiiniumi ja pange kuum roog selle peale. Pärast pakendamist veenduge, et toit oleks endiselt kuum. Mahuti kogu välispinna katmiseks kasutage mitut lehte.
   • Kandke ahjukinda, et kuuma rooga mähkida ei põleks.

3. 
   

   
   Pange roog jahedamasse. Paigutage see kasti keskele. Konteinerist eralduv soojus kandub läbi alumiiniumfooliumi, nii et kogu jahuti sisemus püsib soojas.

4. 
   

   
   Parandage termopatja. Täitke uued puuvillased sokid toore riisiga. Täitke need pooleks. Kui olete soki täitmise lõpetanud, siduge see kinni nii, et oad ei pääseks välja.
   • Siduge nöör iga soki ümber, et see veelgi paremini suletaks.
   • Riisi võite asendada kuivatatud ubadega.

5. 
   

   
   Soojendage riis. Lase mikrolaineahjus täidetud sokid 2-3 minutit. Seadke seade normaalsele funktsioonile. Kui olete lõpetanud, on padjad soojad ja hoiavad mõnda aega soojas.

6. 
   

   
   Isoleerige toit. Pange soojad termopadjad tassi ümber jahedamasse. Täitke suured ruumid nõude ja karbi külgede vahel. See lisab jahuti siseküljele soojust ja aitab toitu soojas hoida.

7. 
   

   
   Täitke tühikud. Pange ülejäänud tühjadesse kohtadesse puhtad rätikud, et roog transportimise ajal karbis ei liiguks. Veelgi paremaks isoleerimiseks veenduge, et rätikud oleksid tihedalt vastu anumat.

8. 
   

   
   Lisage kuuma veepudel. Pange see rätikutele. Täitke kummist kuuma veega pudel keeva veega.Lihtsaks ülekandmiseks kasutage veekeetjat või kastrulit tilaga. Viimase kuumutuselemendi toomiseks pange kuuma veepudel rätikutele.
   • Sulgege jahuti kohe, kui olete kuuma veepudeli sisse pannud, et kuumus ei pääseks.

9. 
   

   
   Sööge toitu. Serveeri 2 tunni jooksul. Temperatuur kastis väheneb vähehaaval. Võtke köögitermomeeter ja võtke nõude temperatuur, et veenduda, et see on üle 60 ° C.

4. meetod Soojad plaadid

1. 
   

   
   Kasutage mikrolaineahju. Pange plaadid kokku ja pange need seadmesse. Seadke see madalaimale võimsusele ja lülitage sisse. Laske seda 30 sekundit taldriku kohta. Kui olete lõpetanud, võtke plaadid välja, kaitstes end ahjukindaga, kuna need on kuumad.

2. 
   

   
   Kasutage ahju. See meetod tuleks reserveerida ahjukindlate plaatide jaoks. Kuumutage seadet madalaimale temperatuurile (tavaliselt umbes 70–100 ° C). Kui kuum, pane virnastatud plaadid siseruumidesse ja jäta mõneks minutiks seisma. Võtke need ahjukindatega välja ja laske enne kasutamist pisut jahtuda.
   • Kui soovite energiat kokku hoida, kasutage taldrikute mahutamiseks piisavalt suurt rösterit.

3. 
   

   
   Osta taldrikusoojendaja. Investeerige elektrisoojendisse, et saaksite jätkata oma köögitehnika kasutamist. See on pikk kokkupandav vaip, kuhu saate plaate virnastada. Ühendage see ja lülitage sisse. Mähi plaat täielikult vaiba sisse ja aseta sellele teine ​​plaat. Jätkake plaatide virnastamist, eraldades need vaibaga ja kuumutage neid 5 minutit enne toidu panemist.
   • Neid asju saate osta veebist või köögitarvikute poest.
   • Viimase abinõuna võite kasutada selja jaoks valmistatud suurt soojendusmati. Leiate apteegis.