Sisu
Selles artiklis: CrabReferentsi söömise ettevalmistamine
Krabid on maitsvad, kuid nende söömine võib olla räpane ja inimesed, kes neid esimest korda söövad, ei tea sageli, kuidas nendega hakkama saada. Tutvuge selle mõistatusega ja õppige kiiret ja lihtsat viisi krabisöömiseks!
etappidel
1. osa Ettevalmistused
-
Valmistage tabel ette. Krabi tarbimine on räpane äri, nii et laud peab olema pritsmete ja jääkide vastuvõtmiseks valmis. Laua kaitsmiseks, mahlade imendumiseks ja puhastamise hõlbustamiseks pange ajalehte või tugevat paberit. -
Valmistage oma instrumendid ette. Kui soovite, vajate krabisevat, nuga ja karpide küünist. -
Keetke krabid. Keetmine toimub tavaliselt auruga: sinised krabid muutuvad tavaliselt tumepunaseks. Krabid keedetakse üldiselt ühe kihina maitsestamisega.- Krabide keetmise õppimiseks lugege krabi valmistamise ja krabi auruga küpsetamise kohta.
2. osa Söö krabi
-
Eemaldage kõik jalad ja pintsetid, keerates neid. Saate abi saamiseks lükata nuga liigestesse. Mõnikord tuleb käppadega välja väike liha. Söö seda. -
Visake käpad ära ja hoidke tangid kinni. Pärast hoolitsete selle eest ise. -
Pange krabi selga. Avage kõht (see näeb välja nagu sakk). -
Eemaldage kest. Võtke mõlemas käes ülemine ja alumine osa, justkui avaksite võileiba. Eemaldage karahvin ülalt. Ole leebe ja jätka aeglaselt. Viska see kest.- Te olete krabi puhastanud ja lõpused eemaldanud, nii et karahvin on nähtav.
-
Võtke alumine osa ja murra see pooleks.- Seejärel võtke üks pooltest ja lõigake see nuga (või oma kätega) pooleks.
- Kui teete seda oma kätega, vajutage segmentide murdmiseks krabi ja tõmmake seejärel nende eraldamiseks.
- Liha tuleks nüüd paljastada. Kasutage sõrmede abil liha välja ja nautige seda! Tõmmake oma nuga noaga väiksematest segmentidest välja.
-
Võtke kõik lihatükid kehas. Alustage tangidega. -
Hoolitse tangide eest. Murdke tangid koorikloomade tangide, krabiliha või noa abil. Klipi avamiseks on siin kõige tõhusam viis:- pane oma nuga koos lõikeosaga klambri punase külje keskele,
- lüüa nuga õrnalt vasaraga läbi, kuni nuga on läbinud poole klambrist,
- keerake nuga külili. See avab klamber ja seda on lihtsam süüa. Seejärel purustage kest ja sööge liha, vältides kõhre.