Kuidas süüa guadat

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Gouda tükeldamine
• 2. meetod Lisage Gouda teistele toitudele
• 3. meetod valmistage gratast pasta gratin

Selles artiklis: lõigake goudaSeustage gouda teiste toitudegaTeege gouda pasta gratin16 Viited

Gouda on kõva juust, mis sobib hästi igasuguste toitude ja jookidega. Sellele saate lisada juustuplaadil leiba ja puuvilju või lihtsalt nautida klaasi punast või valget veini. See sobib suurepäraselt ka võileibade, köögiviljaroogade ja muude küpsetatud roogade valmistamiseks. Enne söömist võtke aega kestva vaha tükeldamiseks ja eemaldamiseks.

etappidel

1. meetod Gouda tükeldamine

1. 
   

   
   Paki juust lahti. Kui olete ostnud terve goudaratta, võtke see plastikust ümbrisest välja. Rebige plast sõrmedega või lõigake see nuga otsaga. Eemaldage see juustust täielikult ja visake ära.

2. 
   

   
   Lõika gouda välja. Lõika see terava noaga kolmnurkseteks tükkideks. Asetage tööriista ots lihvketta keskele ja lõigake juust sirgjooneliselt keskpunkti ja välisserva vahele. Pange nuga otsa keskele tagasi ja asetage tera esimese sisselõikega umbes 45 ° nurga alla. Lõika juust uuesti keskosa ja välisserva vahel ning eemalda äsja lõigatud kolmnurk.
   • Mähi ülejäänud ratas elastsesse kilesse või alumiiniumfooliumi ja säilita külmkapis kuni 3 nädalat.

3. 
   

   
   
   
   Eemaldage vaha. Mõned goudarattad on kaetud punase või musta vaha kihiga, mis tuleb enne juustu söömist eemaldada. Kui see on teie oma, eemaldage sõrmede või noaga iga kolmnurga vaha ja visake see minema.

4. 
   

   
   Tehke viilud. Jaga gouda võileiva või taldrikujuustu kaunistamiseks lamedateks viiludeks. Lõika iga suur kolmnurkne osa laiuse suunas neljaks või viieks tavalise suurusega viiluks. Võtke kooriku küljest suurim viil (juustu väliskülje kõva osa) ja lõigake see pooleks laiusega. Ärge eemaldage koorikut, sest Gouda koorik on söödav. Kui te ei soovi seda süüa, sööge seda puudutavat juustu ja visake see välja, kui olete lõpetanud.

5. 
   

   
   Riivi guada. Seejärel kasutage seda keedetud roogade garneerimiseks. Asetage riiv taldriku või kausi kohale. Hoidke juustu kolmnurka ja hõõruge seda õrnalt rapsi teradele, libistades seda allapoole. Põhja jõudes levitage gouda rasvist eemale, asetage see ülaossa ja korrake toimingut. Jätkake, kuni olete kogu tüki riivinud.
   • Nende kasutamisel hoidke sõrmed raspliteradest eemal.

2. meetod Lisage Gouda teistele toitudele

1. 
   

   
   
   
   Valige vein. Lisage gouda kerge ja puuviljase veiniga. Kui teile meeldib valge, valige valge Chardonnay või Burgundia. Kui eelistate punast, proovige juustu aroomide esiletoomiseks cabernet sauvignonit, syrah'd, merlotti või zinfandelit.

2. 
   

   
   Joo õlut. Otsige ühte, millel on rikkalikud karamelli noodid. See maitse seguneb suurepäraselt Gouda magusa noodiga. Pruunid ja merevaigust õlled sobivad selle juustuga väga hästi. Vana Gouda saatel on hea valik ka jäme õlu magusate nootidega.

3. 
   

   
   Söö magusaid puuvilju. Valmistage plaat, mis on kaunistatud gouda ja virsiku viiludega. See juust sobib hästi Anjou pirnidega, mis on nii magusad kui hapukad, tsitruselise aroomiga.

4. 
   

   
   Valige terve leib. Pange kaks viilu täisteraleiva vahele goudaviilud ja grillige neid või kasutage neid koostisosi lihtsa võileiva valmistamiseks. Võite lisada ka taldriku juustu, mis sisaldab gouda leiba. Seda tüüpi leiva raskus läheb hästi kokku goudaga.

5. 
   

   
   Kaunista keedetud roogadega. Pange riivitud gouda köögiviljaroogadele. Hoidke riiv suure kausi kohal ja riivige juust. Kui olete köögiviljaroogi küpsetamise lõpetanud, jagage selle pinnale veidi riivitud guadat.
   • Sega juust veel kuuma rooga, et aidata sulada.

3. meetod valmistage gratast pasta gratin

1. 
   

   
   Kuumuta ahi. Valgustage seda 190 ° C juures. Soojenemise ajal valmistage sügav ahjupraat. Pihustage õli sisse. Kui teil pole sobivat pihustit, pange õli või või paberirätikule ja pühkige see anuma seinte ja põhja kohal katmiseks.

2. 
   

   
   Keetke pasta. Keetke 500 g makarone keevas vees 10 minutit. Enne pasta valamist lisage veele näputäis soola. Kuni nad keetvad, valmistage juustukaste.
   • Kui teil pole makarone, kasutage kestasid või muid väikeseid makarone.

3. 
   

   
   Valmista kaste. Valmistage bechamel kastrulis pliidil. Valage mahutisse kaks ja pool supilusikatäit sulatatud võid, kaks supilusikatäit jahu, 600 ml piima, pool tl soola ja pool tl pipart. Kuumuta koostisosi keskmise kuumusega, segades, kuni kaste on ühtlane ja ühtlane.

4. 
   

   
   Segage juust. Lülitage kuumus välja ja lisage bechamellikastmesse 100 g Goudat. Segage koostisosi, kuni juust on sulanud.

5. 
   

   
   Pruunista roog. Sega keedetud pasta ja juustukaste, vala segu ahjupotti ja küpseta. 15 minuti pärast võtke gratin välja, et näha, kas see on kuum. Kui ta on täielikult soojenenud, on ta valmis. Kui ei, siis pange see tagasi ahju ja jätkake küpsetamist mõni minut või kuni kõik on kuum.