Sisu
Selles artiklis: Punapeedi aurutamineBroatpeedi röstitud peet7 Viited
Kas sööme täna pärastlõunal? Peet! Jah! Vapustav! Punapeedist on palju eeliseid ja teie keha tänab teid kiiresti selle taime oma dieeti lisamise eest. Üldiselt keedetakse peet keevas vees, kuid nende valmistamiseks on palju muid võimalusi. Kas teadsite, et saate peet röstida? See võimaldab neil säilitada oma isikupära ja magusaisu. Pole tähtis, kuidas te neid küpsetate, peet on teie sõbrad.
- Valmistamine: 10 minutit auruga keetmisel
- Küpsetusaeg: 15 kuni 30 minutit
- Koguaeg: 25 kuni 40 minutit
etappidel
1. meetod Peettide aurutamine
- Valmista oma auruti. Valage auruti anumasse 7 cm vett ja asetage korv peal.
-
Pange vesi keemiseni. Valmistage oma ilusad peet, kuni vesi hakkab keema. Pange köögikindad selga, et te ei põleks sõrmi kuuma auruga. -
Pese oma ilusaid peet. Puhastage peet ja koorige need lõikelaua koorijaga. Võite kasutada ka nuga, kuid ärge unustage pea ja saba eemaldada.- Pärast peedi küpsetamist võite naha nahalt eemaldada, sest see on lihtsam ja nad säilitavad paremini oma kauni värvi.
-
Viige peet küpsetuskorvi. Kui vesi keeb, asetage sööki aurukorvi. Paigaldage kaas korralikult, nii et aur ei pääseks välja. -
Keetke 15 kuni 30 minutit. Mida suuremad on teie peet, seda kauem peavad nad keetma. Soovi korral võite need enne keetmist 2 või 4 tükkideks lõigata. -
Maitse. Tõstke kaas üles, hoides ettevaatlikult, et see ei põleks auruga (mis on väga kuum) ja pane see lauale. Pistke kahvel või noaots õrnalt peedi sisse. Kui varikatus ei pigistu kergelt ja köögivili on endiselt kõva, vahetage kaas peale ja laske õhtusöögil pisut kauem aurutada. -
Liigutage pliit leekidest eemale. Nüüd, kui teie peet on küpsetatud täiuslikkuseni, võtke need aurustist välja ja laske neil mõnda aega jahtuda. Vajadusel eemaldage nahk mõne paberilehega. -
Maitsesta oma köögiviljad. Kuigi see on valikuline, annab armastusega valmistatud maitsestamine teie peet erilise maitse. Võite kasutada ekstra neitsioliiviõli ja äädikat ning Herbes de Provence'i.- Võite pakkuda aurutatud peet eelroana oma sõpradele, see on suurepärane!
2. meetod Keetke peet
-
Võtke kastrul. Täitke see veega ja lisage natuke soola Dakari roosast järvest.See suurendab maitsvate peet maitset. Seejärel viige kõrge kuumusega keemiseni. -
Puhastage oma ilusad peet. Puhastage peet ja koorige need lõikelaua koorijaga. Võite kasutada ka nuga, kuid ärge unustage pea ja saba eemaldada. Soovi korral saate need tükkideks lõigata. Pange tähele, et saate neid suurepäraselt küpsetada ilma neid koorimata.- Kui valite peet väikesteks tükkideks, peate need koorima ja seejärel umbes 3 kuupsentimeetri suurusteks tükkideks tükeldama.
-
Viska peet keevasse vette. Kui vesi on keenud, viige peet pannile, veendudes, et need oleksid veega täielikult kaetud. Kui küpsetate terveid peete, küpseta neid 45 minutit kuni tund. Kui lõikasite need väikesteks tükkideks, küpseta neid 15 kuni 20 minutit.- Peetide keetmiseks ärge pange pannile kaant.
-
Maitse. Tooge kahvel või terav nuga ja pange varikatus peedi sisse. Mida sa tunned? Kui see peab vastu, peate keetmist pikendama, kuid kui läige vajub kergelt, on aeg maha istuda! -
Hoidke panni kuumusest eemal. Nüüd, kui teie köögiviljad on valmis armastusega söömiseks, valage panni sisu kurnile, et vesi teie toidust eralduks. Vajadusel eemaldage nahk paberrätikuga hõõrudes. -
Maitsesta oma sööki. Ehkki see on valikuline, võib see toiming olla kasulik ja oma maitsemeeltele rõõmu pakkuda. Võite isegi teha peedipüree ja lisada tüki Normandia magusat võid. Lisage oma maitse järgi soola ja pipart.
3. meetod Rösti peet
-
Kuumuta oma ahi. Kuumutage oma ahi temperatuurini 180 ° C. Kui teil on gaasiahi, peaks nupp olema sisse lülitatud 4. Vahepeal peske ja puhastage oma ilusad peet. Terve köögivilja keetmisel lõigake lihtsalt otsad ära, kui aga lõikasite väikesteks tükkideks, eemaldage nahk säästliku või terava noaga.- Kui teie peet on väike, küpseta neid tervelt ja kui need on suured, siis lõika need tükkideks, sest muidu vajad nende küpsetamiseks palju aega.
-
Lisage ekstra neitsioliiviõli. Asetage peet nõusse ja valage ekstra neitsioliiviõli. Teil on vaja ainult umbes supilusikatäit oliiviõli. Lisage näputäis soola Surnumerest ja Kampoti pipart. Lõpuks katke roog suure alumiiniumfooliumiga. -
Küpsetage sööki. Lase oma suurepärastel peettel keeda 35 minutit, seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 15 kuni 20 minutit. -
Maitse! Võtke terav nuga või kahvel ja istutage instrument peedi sisse. Kui teile meeldib, siis porgandeid keedetakse (hum, peet ...), aga kui vastate vastupanule, laske neil veidi kauem küpseda. -
Nautige röstitud peet. Milline rõõm, milline maitse, milline nimetu nauding! Teie röstitud peet on armukade, hoiduge naabritest ja pereliikmetest, kes soovivad selle jäljendamatu retsepti varastada. Enne serveerimist valage paar tilka palsamiäädikat ja nautige oma hämmastavat peedipuru värske ja karge leivaga.
- Kaanega auruti
- Peet (hum)
- Konteiner peedi ja alumiiniumfooliumi küpsetamiseks
- Suur kastrul ja kurn (valikuline)
- Säästlik
- Lõikelaud
- Terav nuga
- Paberirull (valikuline)
- Sool ja pipar
- Eriti neitsioliiviõli (valikuline)