Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osalesid vabatahtlikud autorid toimetamisel ja täiustamisel.
2 Kuumuta ahi 200 ° C-ni.
3 Loputage kartulid värske veega ja puhastage need hästi. Pange kartulid kurnile, kuni neid pesete. See tühjendab vett ja maad, hoides kartuleid oma kohal.
4 Mulla eemaldamiseks hõõruge iga kartulit köögiviljaharjaga. Kui teil pole köögiviljaharja, võite mulla eemaldamiseks oma kätega kartulit hõõruda.
5 Pange väikesed puhtad kartulid küpsetusnõusse ja pange kõrvale.
6 Segage väikeses kausis järgmised koostisosad: 60 ml ekstra neitsioliiviõli, 30 g hakitud värsket rosmariini, hakitud küüslauguküünt, pool tl soola ja veerand tl musta pipart.
7 Vala segu kartulitele.
8 Segage kartulid nõusse nii, et iga kartul oleks seguga hästi kaetud. Kartulite õrnalt segamiseks kasutage aukudega lusikat.
9 Pange kartulid nõusse. See aitab neil ühtlaselt küpsetada.
10 Küpsetage kartulid ja keetke katmata 45 minutit kuni tund.
11 Keerake kartulid keetmise ajal kaks-kolm korda metallist pintseti või spaatliga. See võimaldab saada ühtlast keetmist.
12 Võtke kartulid ahjust välja, kui nende pind on kuldpruun ja õrn, kui panete neile kahvli. Kui te ei saa kahvlit hõlpsalt lahti murda, pole kartulid piisavalt keedetud. Kui nad on kuivad, on nad üle küpsetatud.
13 Pange keedetud kartulid serveerimisnõusse ja serveerige neid kuumalt aukudega lusikaga. reklaam
nõu
- Kui küpsetate ahjus väikseid kartuleid, võiksite lisada muid köögivilju. Kartulile võib lisada rohelisi ube, sparglit, porgandit ja muid köögivilju. Kui kasutate rohelisi ube või sparglit, katke anum alumiiniumfooliumiga, kuni järele on jäänud vaid 10 minutit. See hoiab ära köögiviljade lämbumise.
- Kui teil pole oliiviõli, võite kasutada rapsiõli, päevalilleõli või maisi.
- Dekoratiivse garneeringu saamiseks lisage kartulitele paar oksa värsket rosmariini.
- Seal on väikesed punased, sinised, valged ja kollased kartulid. Roogi parema väljanägemise jaoks võiksite kasutada mitut värvi.
- Enne küpsetamist võite kartulid pooleks lõigata. See vähendab küpsetusaega märkimisväärselt.
- Väikeste kartulite asemel võite kasutada õhukesi pikliku kujuga kartuleid.
- Blankeerige kartulid küpsetusaja vähendamiseks. Nende valgendamiseks toimige järgmiselt. Pange kartulid suurde kastrulisse. Katke need toatemperatuuril veega. Pange pann pliidile ja laske vesi keema tõusta. Lase keeda kümme kuni viisteist minutit. Vältige kartuli ületäitmist. Nõruta kartulid ja pane külma vee alla, kuni need on puudutuseks soojad. Katke kartulid oliiviõli seguga ja korrake selles etapis toodud retsepti. Küpsetusaega lühendatakse umbes kahekümne minuti võrra. Katsetage aeg-ajalt kartuleid kahvliga kuni pakkumiseni. Aega saate kokku hoida ka blanšeerides kartulid eelnevalt ja hoides neid külmkapis, kuni olete valmis neid küpsetama.