Teadmised

Kuidas küpsetatud kartuleid valmistada

Posted on
Autor: Monica Porter
Loomise Kuupäev: 19 Märts 2021
Värskenduse Kuupäev: 1 Juuli 2024
Anonim
Kuidas küpsetatud kartuleid valmistada - Teadmised
Kuidas küpsetatud kartuleid valmistada - Teadmised

Sisu

Selles artiklis: Kartuli ettevalmistamineKüpsetamine traditsioonilises ahjusAlumiiniumfooliumi kasutamineMikrolaineahju kasutamine pajaroa kasutamiseksArtikli hindamineReferentsid

Küpsetatud kartul on lihtne roog valmistada ja odav. Kartul on suurepärane vitamiinide, kiudainete, kaaliumi ja mangaani allikas. Kuna kartul on väga mitmekülgne, on selle valmistamiseks palju võimalusi. Küpsetatud kartulite valmistamiseks on mõned lihtsad viisid (kuid mitte kõik need meetodid ei kasuta ahju). Valige üks, mis tundub kõige atraktiivsem, ja tehke mõned testid!


etappidel

1. meetod Valmistage kartulid



  1. Pintselda kartulid ja loputa korralikult külma veega.



  2. Kuivatage. Kui kasutate tavalist ahju, eemaldage liigne niiskus, kuivatades kartulid kuiva salvrätiku või seebiga.



  3. Eemaldage pungad kartulilt.



  4. Vajadusel eemaldage kartuli kahjustatud osad.




  5. Augusta kartulid kahvliga üks või kaks korda. See võimaldab kiiremat ja ühtlast toiduvalmistamist.

2. meetod Küpsetage traditsioonilises ahjus



  1. Hõõru kartulid oliiviõliga. Need on vaja ühtlaselt katta (valikuline). Maitsesta pipra ja soolaga. Asetage kartulid küpsetusplaadile või röstimispannile (valikuline). (Mõned inimesed eelistavad kartulid otse grillile panna).



  2. Keetke kartuleid temperatuuril 220 ° C 45–60 minutit. Kartul on valmis siis, kui saate neid kahvliga hõlpsasti läbi torgata.
    • Kartuleid saab ka pikema aja jooksul madalamal temperatuuril küpsetada. See protsess kipub andma krõbedama naha. Proovige 175 ° C umbes 1,5 tundi või 190 ° C 1,5 tundi.
    • Küpsetusaeg varieerub. Kõik kartulid ei ole suuruse ja massi osas ühtlased, seega on need küpsetusajad ainult soovituslikud ja mitte muutumatud reeglid. Vaadake kahvliga keetmist, et näha, kas kartul on jõudnud soovitud keetmiseni.




  3. Maitsesta ja vajadusel kaunista. Siin on mõned klassikalised kombinatsioonid.
    • Värske koor ja murulauk
    • Või ja sool
    • Juust

3. meetod Kasutage alumiiniumfooliumi



  1. Maitsesta kartulid. Kasutage oliiviõli, soola ja pipart (valikuline). Kui te ei lisa neid kartuleid mõnda teise roogi, on kõige parem maitsestada kartuleid oliiviõli, soola ja pipraga.



  2. Mähi kartulid alumiiniumfooliumi. Alumiiniumfoolium on väga hea soojusjuht, mis tähendab, et alumiiniumfooliumi mähitud kartulite küpsetusaeg on tõenäoliselt lühem. Kui teile aga meeldib krõbeda nahaga küpsetatud kartul, ole ettevaatlik: fooliumis küpsetatud kartulil on aurutatud ja mitte krõbe koor.



  3. Kokk. Küpsetage temperatuuril 220 ° C 45–60 minutit või temperatuuril 400 ° C 60–70 minutit. Vähem kiiresti küpsetatud kartulitel on sageli kreemjasem süda.
    • Vaadake, et kartulid küpseksid enne küpsetusaja lõppu. Tõepoolest, alumiiniumfoolium kiirendab toiduvalmistamist ja väldite küpsetamist rohkem kui vajalik.



  4. Määri vastavalt oma maitsele.

4. meetod Mikrolaineahju kasutamine



  1. Pange kartulid mikrolaineahju sobivasse nõusse. Seejärel laske need 5 minutiks täieliku võimsusega mikrolaineahju.



  2. Keerake kartulid ümber. Seejärel pange need veel 3–5 minutiks mikrolaineahju.



  3. Vaadake toiduvalmistamist. Kui kartulid pole endiselt täielikult küpsetatud, mikrolaineahjus neid uuesti 1-minutise intervalliga, kuni need on põhjalikult läbi keedetud.



  4. Vajadusel kaunista.

5. meetod pajaroo kasutamine



  1. Pintseldage kartuleid, kuid ärge kuivatage neid. Väike niiskus muudab teie kartulid pärast keetmist paremaks.



  2. Asetage need vormirooga. Katke ja keetke madalal kuumusel 6 kuni 8 tundi või kuni pakkumine on pehme. See meetod annab teile väga pehme nahaga kerge kartuli. Pikk keetmine väga madalal kuumusel vähendab kartulite üleküpsemise ohtu.



  3. Vajadusel kaunista.