Kuidas süüa pastat ahjus

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage taimetoidu gratin
• 2. meetod Valmistage veiseliha pasta gratin

Selles artiklis: tehke taimetoidu gratinTeege veiseliha pasta gratin8 Viited

Kas olete kunagi tahtnud maitsvat pastatoitu valmistada? Retsepte on palju, kuid kõige edukamad sisaldavad tomatikastet ja palju juustu! Ükskõik, millise retsepti valite, on see lihtne valmistada ja maitsev. Täiusliku roogi valmistamiseks on siiski trikk.

etappidel

1. meetod Valmistage taimetoidu gratin

1. 
   

   
   Kuumuta ahi 175 ° C-ni.

2. 
   

   
   Keetke pasta soolaga maitsestatud vees. Vähendage soovitatud küpsetusaega kolme minuti võrra. Nõruta pasta ja tõsta kõrvale. Pasta ei tohiks täielikult küpsetada, kuna need lõpetavad ahjus küpsetamise.

3. 
   

   
   Alustage tassi täitmist. Vala pool Napoli kastet ja pool pastat kergelt võiga küpsetusnõusse. Segage koostisosi ettevaatlikult, kuni kaste katab pasta ühtlaselt. Pange ülejäänud pasta ja kaste kõrvale. Te kasutate neid teise kihi valmistamiseks.
   • Kasutage nõu, mille maht on 3 l.

4. 
   

   
   
   
   Lisage kiht juustu. Piserdage 25 g parmesani kastmega kaetud pastat. Lisage pool ricotta ja seejärel 100 g mozzarellat.

5. 
   

   
   Tee kiht pastat ja kastet ning kiht juustu. Segage ülejäänud pasta ülejäänud Napoli kastmega ja pange need nõusse. Kata see pasta kiht ülejäänud parmesani, ricotta ja mozzarellaga.

6. 
   

   
   Kata anum alumiiniumfooliumiga. Küpseta kolmkümmend viis minutit. Veenduge, et alumiinium ei puuduta juustu.

7. 
   

   
   Eemaldage alumiiniumfoolium. Jätkake nõude küpsetamist kümme kuni viisteist minutit. Keskus peab olema kuum ja moodustama mullid. Kui soovite, et pind oleks krõbe, praadige seda grilli all (ilma seda katmata), kuni see on kuldne (umbes neli minutit).

8. 
   

   
   
   
   Võtke roog ahjust välja. Enne gratini serveerimist laske sellel jahtuda kümme kuni viisteist minutit. Puhkeaeg mitte ainult ei lase roogil piisavalt jahtuda, et seda süüa, vaid võimaldab kastmel voolata kõigisse õõnsustesse ja aukudesse.

9. 
   

   
   Head isu!

2. meetod Valmistage veiseliha pasta gratin

1. 
   

   
   Kuumuta ahi 175 ° C-ni.

2. 
   

   
   Keetke pasta soolaga maitsestatud vees. Vähendage soovitatud küpsetusaega kolme minuti võrra. Nõruta pasta ja tõsta kõrvale. Neid ei tohiks täielikult küpsetada, kuna need lõpetavad ahjus küpsetamise.

3. 
   

   
   Pruun logn ja jahvatatud veiseliha. Pruunista pannil keskmisel kuumusel. Veenduge, et pann oleks Napoli kastme hoidmiseks piisavalt suur, kuna lisate selle hiljem. Segage aeg-ajalt spaatliga lognoni ja veiseliha, et need küpseksid ühtlaselt.

4. 
   

   
   Lisage tomatikaste. Lase keeda viisteist minutit. Sel viisil saavad maitsed omavahel seguneda. Segage kastet aeg-ajalt, nii et kõik koostisosad küpseksid ühtlaselt.

5. 
   

   
   Pange pool pastat, provolooni ja koort võiga võiga. Homogeense pastakihi jaotamiseks nõude põhja valage spaatliga. Pange kõik provolooni viilud sellele. Laotage koor provolooni peale. Ülejäänud pastaga teed teise kihi.
   • Kasutage tassi mõõtmetega 25 x 30 cm.

6. 
   

   
   Laota pool tomatikastmest üle koorega. Proovige teha kiht võimalikult korrapäraseks. Kasutage ainult poolt, sest selleks kulub teine ​​kiht.

7. 
   

   
   Lisage ülejäänud pasta. Jagage ülejäänud pasta kastmekihil. Lisage pastale mozzarella. Lõpuks kata mozzarella ülejäänud kastmega. Proovige mähkmeid teha nii regulaarselt kui võimalik.

8. 
   

   
   Puista roog riivitud parmesani juustuga. See on viimistlus kena krõbeda pinna saamiseks.

9. 
   

   
   Küpseta roog. Keetke kolmkümmend minutit või kuni juust on sulanud. Kui soovite saada krõbedat pinda, praadige juustu grilli all umbes neli minutit, kuni parmesan on kuldpruun.

10. 
    

    
    Võtke roog ahjust välja. Enne serveerimist laske sellel jahtuda viis kuni kümme minutit. Kastmel on aega sisestada kõik pastaõõnsused.

11. 
    

    
    Naudi!