Sisu
- koostisosade
- etappidel
- 1. meetod kuuest:
Valmista spargelkapsas - nõu
- Vajalikud elemendid
- Brokkoliini valmistamine
- Keedetud brokkoliini jaoks
- Pruuditud spargelkapsas
- Auruküpsetamiseks
- Küpsetamiseks
- Mikrolaineahjus küpsetamiseks
Selles artiklis on viidatud 7 viitele, need asuvad lehe allosas.
Brokkoliinis kipub olema spargli ja spargelkapsasarnastele sarnane magus maitse, kuid seda maitset seostatakse kerge maise aroomiga. Keedetud brokoliini varred on tugevad, pea aga õrn. See on lihtne köögivili ja selle valmistamiseks on erinevaid viise.
koostisosade
4–6 inimesele
- 450 g brokkoliine
- 3 spl oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla (valikuline)
- Sool (valikuline)
- Jahvatatud must pipar (valikuline)
- 1/4 tl dail pulbrit (valikuline)
- Vesi
etappidel
1. meetod kuuest:
Valmista spargelkapsas
- 5 Valmis. reklaam
nõu
- Brokkoliinid pole noored spargelkapsad. See on risti Hiina spargelkapsas, millel on tavaliselt õhukesed varred ja palju lehti, ning klassikaline brokkoli, millel on paksud varred ja kimpude õisikud. See rist annab õhukese köögivilja nagu hiina spargelkapsas, kuid kaunistatud kimpidega nagu klassikaline spargelkapsas.
Vajalikud elemendid
Brokkoliini valmistamine
- Lõikelaud
- Terav nuga
- Absorbeeriv paber
Keedetud brokkoliini jaoks
- Suur pann
- Spaatliga või tangidega
- Sõel
Pruuditud spargelkapsas
- Suur pann
- Salatikauss jäävett
- Suur pliit
- Spaatliga või tangidega
- Sõel
Auruküpsetamiseks
- Suur pann
- Aurukorv
- Spaatliga või tangidega
Küpsetamiseks
- Taldrik
- Spaatliga või tangidega
Mikrolaineahjus küpsetamiseks
- Nõu mikrolaineahju jaoks
- Klamber
- Sõel