Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 11 inimest, mõned anonüümsed.
2 Keetke kapsas. Täida pool suurt pajaroogi veega. Lisage 1 tl soola liitri vee kohta. Lisage kapsaveerandid. Pange vesi keemiseni ja vähendage keskmisel kuumusel kuumust. Keetke kapsast tund aega, katmata, kuni see on kahvliga torgates pehme. Valage pool vedelikust kraanikaussi ja lisage oma maitse järgi võid ja soola. reklaam
Meetod 2/3:
Pruunista punane kapsas
-
1 Valmista kapsas. Loputage kapsast külma veekraani all. Eemaldage välimised lehed ja lõigake kapsa põhi nuga. Lõika pool kapsast õhukesteks viiludeks. -
2 Keetke kapsas. Kuumutage pannil keskmisel kuumusel. Valage 2 spl ekstra neitsioliiviõli. Lisage väike hakitud sibul. Lisage kapsas, segage ja keetke 3–5 minutit, kuni kapsas närbub. Valage pannile 80 ml õunasiidri äädikat. Puista kapsale 2 sl suhkrut ja sega. Maitsesta segu maitse järgi 1 tl sinepiseemnete ning soola ja pipraga. Keeda veel 10 minutit, siis serveeri. reklaam
3. meetod 3-st:
Hauta punane kapsas
-
1 Valmista kapsas. Loputage kapsast külma veekraani all. Kuivatage kapsas õrnalt vähem. Lõika see köögi noaga neljaks veerandiks. -
2 Keetke kapsas. Vala pannile 1 või 2 cm vett. Pange vesi keemiseni. Lisage kapsaveerandid ja ½ tl soola. Vähendage kuumust nii, et sisu keeks keema, katke pann ja keetke kapsaveerandid 8–10 minutit. Pöörake veerandid ümber ja laske neil veel 8–10 minutit küpsetada. Kallake järelejäänud vesi onnisse, pange kapsas tulele ja laske niiskusel aurustuda. Lisage 3–4 supilusikatäit sulatatud võid. Soola ja pipart oma maitse järgi. -
3 Naudi! reklaam
nõu
- Punane kapsas muutub keedetud ajal sageli siniseks. Punase värvi säilitamiseks pange äädikas keeduvette.
Vajalikud elemendid
- Praepann
- Veel
- Nuga
- Eriti neitsioliiviõli
- Ognon
- Õunasiidri äädikas
- Sinepiseemned
- Sool
- Pipar
- Või