Sisu
- etappidel
- 1. meetod Tehke kohevad küpsised
- 2. meetod Tehke fondant-küpsised
- 3. meetod Tehke mikrolaineahjus kiire küpsetis
Kas eelistate sulavaid või pehmeid küpsetisi? Pähklitega või ilma? See šokolaadimagustoit on alati nauding. Veelgi paremini lisab seda kühvel vanillijäätist. See artikkel selgitab, kuidas teha omatehtud küpsiseid kolmel erineval viisil. Siit saate teada, kuidas valmistada pehmeid, sulavaid või kiireid mikrolaineahjus küpsiseid šokolaadi kiireloomulisteks vajadusteks.
etappidel
1. meetod Tehke kohevad küpsised
-
Kuumuta ahi 180 kraadini. -
Sulata või ja tume šokolaad. Pange või ja šokolaad nõusse, mis võib minna mikrolaineahju. Pange roog mikrolaineahju ja keetke 30-sekundiliste sammudega, kuni segu on sulanud. Segage lusikaga. -
Segage kuivad koostisosad. Pange jahu, suhkur, pärm ja sool kaussi. Sega korralikult vispliga läbi. -
Lisage vedelad koostisosad. Lisage šokolaadi ja või segusse piim, munad ja vanill. Segage lusikaga hästi, kuni segu on ühtlane ja tükkideta. -
Vala segu küpsetusnõusse. Esiteks või või või pange küpsetusvormi, et küpsised ei tuhmuks. Vala segu nõusse ja silu pind lusikaga ühtlaseks. -
Küpseta küpsiseid. Pange roog ahju ja laske küpsistel küpsetada 25 minutit või kuni küpsetistesse kleepunud noa ots kuivab. Eemaldage küpsised ahjust ja laske neil enne tükeldamist mõni minut jahtuda.
2. meetod Tehke fondant-küpsised
-
Kuumuta oma ahi temperatuurini 180 ° C. -
Sulata või, kakao ja suhkur. Sulata need kolm koostisosa tavalises marises. Kui nad hakkavad sulama, segage see peatumata. Jätkake segamist, kui või on sulanud ja suhkur ja kakao on võisse lahustunud. Eemaldage pann tulelt, kui see on valmis, ja laske enne teiste koostisosade lisamist jahtuda.- Kui teil pole bain-marie kastrulit, tehke üks ise: pange väike kastrul suuremasse ja täitke allpool olev üks kuni kahe sentimeetri veega. Pange koostisosad väikesesse kastrulisse. Pange oma leiutis keskmisele kuumusele ja segage.
- Et olla kindel, et segu on valmis, pange sõrm šokolaadi sisse. Kui pole liiga palav, jätkake. Kui eemaldate sõrme liiga kuuma tõttu, on see valmis.
-
Lisage munad ja vanilje. Munade ja vanilli kiireks lisamiseks seadmesse kasutage puulusikat. Tainas peaks olema sile, läikiv ja pudingise konsistentsiga. Jätkake munade segamist, kuni need on täielikult segu sisse lülitatud. -
Lisage jahu. Segage jahu õrnalt pruunikatega puulusika abil, kuni te ei näe enam valgeid laike. Jätkake segamist minut või kaks, kuni see on täiesti sile. -
Vala roog küpsetusnõusse. 20–20 cm suurune vorm sobib ideaalselt nende maitsvate šokolaadiküpsiste valmistamiseks. Võid roogi võiga või küpsetuspaberiga kaetud vormi panna, et küpsised ei jääks kinni. Seejärel valage nõusse ja tasandage pind puulusikaga.- Kui soovite lisada garneeringut, tehke seda kohe. Võite kasutada riivitud kookospähklit või mõnda muud teie valitud garneeringut.
- Kui soovite paksemaid küpsiseid, kasutage väiksemat tassi.
-
Küpseta küpsiseid. Pange roog ahju ja laske küpsistel küpsetada 40 minutit või kuni küpsetistesse kleepunud noa ots kuivab. Eemaldage küpsised ahjust ja laske neil enne tükeldamist mõni minut jahtuda.
3. meetod Tehke mikrolaineahjus kiire küpsetis
-
Segage koostisosad omavahel. Pange kõik koostisosad salati kaussi. Sega lusika või vispliga korralikult läbi, kuni tainas on ühtlane ja tükivili. -
Vala tainas mikrolaineahju. Kasutage selleks klaas- või keraamilisi nõusid, mis võivad mikrolaineahju minna. Või kõigepealt võiga, et küpsised ei riku. Vala segu nõusse ja silu pind lusikaga ühtlaseks. -
Küpseta küpsiseid. Nõu mikrolaineahjus viieks minutiks täisvõimsusel. Kontrollige brownie küpsetamist: kui ülaosa on endiselt märg, küpseta veel viis minutit. Jätkake toiduvalmistamise kontrollimist ja pikendamist, kuni küpsetiste ülaosa on kuiv.- Õmble küpsised hambaorkuga: kui see tuleb välja puhas, on küpsis valmis.
- Eemaldage küpsised mikrolaineahjust ja laske neil enne tükeldamist mõni minut jahtuda.