Sisu
See artikkel on kirjutatud meie toimetajate ja kvalifitseeritud teadlaste koostöös, et tagada sisu täpsus ja täielikkus.Selles artiklis on viidatud 6 viitele, need asuvad lehe allosas.
i sisuhaldusmeeskond uurib toimetuse tööd hoolikalt, et tagada iga üksuse vastavus meie kõrgetele kvaliteedistandarditele.
Kui soovite kartulikrõpse, kuid ei soovi kõiki rasvu ja muid halva tervisega tooteid, mida need tavaliselt sisaldavad, siis miks mitte süüa õunakooreid? Neid on üsna lihtne valmistada ja need on teie tervisele kasulikud. Võite neid muuta tavaliseks või maitsta neid vastavalt oma soovidele.
etappidel
- Kuumuta ahi. Lülitage see sisse temperatuuril 100 ° C. Sel viisil küpsevad õunalaastud aeglaselt ja ei põle. Eesmärk on need dehüdreerida nii, et need muutuksid krõbedaks, kuid säilitaksid pisut pehmuse.
- Kui soovite krõbedaid krõpse, võite neid saada, kuid peaksite ahju alati eelsoojendama temperatuurini 100 ° C.
-
Pese õunad. See on eriti oluline, kui plaanite nahalt lahkuda. Pärast pesemist kuivatage need puhta lapiga pühkides. -
Koorige õunad (valikuline). Soovi korral eemaldage nahk ja kännud. See samm pole hädavajalik, kuna toiduvalmistamine muudab kõik erinevad detailid krõmpsuvaks ja hõlpsalt söödavaks, kuid lihtsate krõpsude valmistamiseks võite naha eemaldada terava noa või säästliku ja südamikuga, kasutades selleks õunajäätmeid. Teie otsustada, kas soovite seda teha. -
Viiluta õunad. Lõika viiludeks õhuke homogeenne paksus. Lõika puuviljad vertikaalselt, varrega paralleelselt tehtud löökidega, tehes umbes 3 mm paksused viilud. Parim on kasutada mandoliini või lihalõikurit, kuid kui teil seda pole, võite kasutada teravat nuga, kui vähegi aega kulub. -
Pange viilud rackile. Korraldage need puhtale metallraamile, moodustades ühe kihi. Võite kasutada ka pitsaplaati, küpsetusplaati või muud kuumakindlat rooga, kuid kui võimalik, otsige aukudega eset, et õhk saaks alt voolata. Õunarõngad võivad üksteist puudutada, kuid need ei tohi kattuda. Nende pind peab olema õhu käes, et nad saaksid dehüdreeruda.- Võimaliku vajuva mahla hoidmiseks võite panna metallvõre küpsetusplaadile.
-
Lisage suhkur. Piserdage õunarõngaid tuhksuhkru või kaneeli suhkruga. See muudab kiibid veelgi paremaks. Võite kasutada tuhksuhkrut või tuhksuhkru ja kaneeli segu. Kui soovite, et magusa märkus oleks kergem, võite suhkru asemel viiludele valada viilu mett. -
Küpseta plaat. Keetke õunaviilud umbes 2 tundi. Pöörake need tunni aja pärast ümber. Jätke ahjuuks lahti, nii et aurustunud niiskus pääseb välja. Sel madalal temperatuuril saate ukse ohutuks hoidmiseks ava sisse puulusika lõksu lüüa. Täpne küpsetusaeg sõltub viilude paksusest. Mida paksemad nad on, seda pikemaks keetmise aeg saab.- Tunni pärast keerake õunarõngad spaatliga üle. Kui kasutate aukudeta plaati, kus õhk ei pääse alt üles, keerake viilud iga 30 kuni 45 minuti järel ja mitte üks kord tunni aja pärast.
-
Lase laastudel jahtuda. Lase neil ahjus krõbedaks jahtuda või ahjust välja, et jääda kohevamaks. Mõlemal juhul lülitage seade välja. Õunakrõpsud on pehmed, kui nad on veel kuumad, kuid muutuvad varsti sama krõbedaks kui kartulikrõpsud, kuna jahenevad. Kui lasite neil vaikses ahjus jahtuda, dehüdreeruvad nad veelgi ning muutuvad kuivemaks ja krõbedamaks. -
Pange laastud anumasse. Hoidke neid õhukindlas anumas, oodates nende söömist. Kuni ese on tihe, hoiavad õunakrõpsud mitu nädalat jahedas, kuivas kohas.