Kuidas teha suhkrupealuusid

Sisu

• etappidel
• 1. meetod Valmistage traditsioonilised suhkrupealuud
• 2. meetod Tehke munavalgega suhkrupealsed
• 3. meetod Valmistage koljukujulised suhkrukommid

Selles artiklis: traditsiooniliste suhkrupealuude valmistamine, munavalgetega suhkrupealuude valmistamine, koljukujuliste suhkrukommide valmistamine5 Viited

Kolju kujul olevad suhkruskulptuurid on Mehhiko lõunaosas surnute päeva tähistamise lahutamatu osa. Ehkki neid süüakse harva, kasutatakse neid väikeseid esemeid haudade ja majade kaunistamiseks. Nõuetekohase ettevalmistamise korral võivad need kesta mitu kuud. Võite muuta oma kolju suhkruks traditsiooniliste koostisosade või moodsamate asenduste abil.

etappidel

1. meetod Valmistage traditsioonilised suhkrupealuud

1. 
   

   
   Ostke suhkrupealuu valmistamiseks spetsiaalne vorm.
   • Ostke esi- ja tagaküljest valmistatud vormid saidil mexicansugarskull.com või sarnasel saidil.
   • Või hankige vorme, mis on valmistatud ainult veebisaidilt Amazon.com.
   • Teil on võimalik valida väikesed, keskmised või tõesti suured valuvormid.

2. 
   

   
   Osta suur purk valget suhkrut.

3. 
   

   
   Telli mõni õrn pulber. Seda traditsioonilist koostisosa kasutatakse suhkru jäätumise hoidmiseks.
   • Kaubamärgid CK Products, Wilton ja Ateco pakuvad kvaliteetset õrnipulbrit.
   • See koostisosa maksab umbes 5 eurot 150 g kohta. Suhkrupealuude suurtes kogustes ettevalmistamiseks peate ostma mitu pakki.

4. 
   

   
   
   
   Oodake natuke niisket päeva. Traditsioonilistes surnute päeva retseptides öeldakse, et suhkrupealsed ei moodustu vihmasel päeval korralikult.

5. 
   

   
   Mõõtke oma koostisosad ja valage need suurde nõusse. Kasutage 800 g suhkrut, 4 tl besee pulbrit ja 50 ml vett.
   • Võimalik, et peate hiljem lisama veel 2 teelusikatäit vett.
   • Kui valmistate palju kolju, kasutage 5 kg suhkrut, 100 g habemispulbrit ja 150 ml vett.
   • Värviliste suhkrupealuude jaoks segage toiduvärvid veega enne anumasse valamist.

6. 
   

   
   Segage koostisosi käsitsi. Segage vesi ja suhkur kindlasti hästi, sest vesi kipub mahuti põhjas püsima.
   • Kui tainas pole piisavalt kleepuv, lisage 2 tl vett.

7. 
   

   
   
   
   Testi suhkrut. Kui suhkrut käes pigistades prinditakse püsivalt sõrmejäljed, on suhkur vormimiseks valmis.
   • Kui suhkur määrdub või teie sõrmejäljed pole nähtavad, jookseb teie valmistis vett.

8. 
   

   
   Tampige oma kätega suhkruvormidesse nii eest kui tagant. Tampige suhkur hästi.
   • Siluge vormide tagaküljed parema eseme servaga.

9. 
   

   
   Lusika abil õmmake kolju keskosa välja. Jäta umbes 1 cm suhkrut igast küljest.
   • Ärge loputage kaela piirkonda, kuna see muutub liiga habras.
   • Kolju peitmine võimaldab sellel kiiresti ja ühtlaselt kuivada.

10. 
    

    
    Asetage rannakarbid avatud poolega üles ja laske öö läbi kuivada. Kolju kuivamiseks peaks kuluma umbes 8 tundi.

11. 
    

    
    Kolju lahti võtta papitüki peal.

12. 
    

    
    Valmistage ette kuninglik jäätumine. Vala 50 g õrnipulbrit 250 ml vette. Segage hoolikalt käsimikseriga.
    • Lisage segule 500 g tuhksuhkrut.

13. 
    

    
    Kandke kolju mõlemale osale tagakiht kuninglikku jäätumist. Liimige kaks osa kokku ja laske kuivada.
    • Enne kaunistamist laske koljudel 4-8 tundi kuivada.

14. 
    

    
    Jagage oma kuninglik jäätumine mitmeks kausiks. Lisage paar tilka toiduvärvi ja segage hästi. Seejärel kaunista oma kolju selle värvika jäätisega.

2. meetod Tehke munavalgega suhkrupealsed

1. 
   

   
   Ostke suhkrupealuu valmistamiseks spetsiaalseid vorme. Võiksite valida esi- ja tagaosast valmistatud vormid või kiirema valmistamise jaoks ainult esiosast koosnevad vormid.

2. 
   

   
   Valage kaussi 6 tassi rattasuhkrut.

3. 
   

   
   Eraldage kaks munakollast nende valgest. Vala munavalged kaussi.

4. 
   

   
   Segage koostisosi käsitsi. Katsetage segu sõrmede all: kui saate preparaadi oma kätele vajutada ja sõrmejäljed printida, on teie segu valmis.
   • Kui segu ei hoia oma kuju, proovige kõigepealt seda paremini segada, seejärel lisage munatükk, veerand korraga.

5. 
   

   
   Pigista suhkur vormi. Vajutage väga tugevalt, vastasel juhul suhkru kolju mureneb hiljem.
   • Vormi tagaosa tasandamiseks kasutage sirge eseme serva. Eemaldage liigne suhkur.

6. 
   

   
   Eemaldage lusika abil suhkrupall. Selle suhkruosa eemaldamine kolju keskelt kergendab teie tööd, mis seejärel kuivab kiiremini.

7. 
   

   
   Lahutage oma koljud ettevaatlikult papitükile. Võtke kõik teie valmistatud suhkrupealsed lahti.

8. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 95 ° C.

9. 
   

   
   Asetage karp 30 minutiks ahjuplaadile. Enne nende kasutamist surnute päeval laske koljudel kõveneda umbes nädal.

10. 
    

    
    Valmistage ette kuninglik jäätumine. Sega kahe suure muna valge segu 350 g ratassuhkruga käsisegisti abil.
    • Jagage oma jäätumine mitmeks osaks, mille värvite toiduvärviga.
    • Kaunista oma kolju suhkruga vastavalt oma maitsele.

3. meetod Valmistage koljukujulised suhkrukommid

1. 
   

   
   Osta kolju kujuga silikoonijäätisevorme. Seda tüüpi rannakarbid leiate sooduspoodidest, pidupoodidest ja Internetist.

2. 
   

   
   Segage kausis 200 g ratassuhkrut ja 10 ml vett. Preparaadi saate segada käsitsi.

3. 
   

   
   Pigista suhkur jääkuubikuvormidesse. Vajutage nii tugevalt kui võimalik.
   • Proovige vormi ülemine osa siluda.

4. 
   

   
   Kata rannakarbid küpsisepaberiga. Keerake rannakarbid õrnalt ümber.
   • Vajutage kergelt rannakarpidele, et pealuud eralduksid suhkrust.

5. 
   

   
   Kuumuta oma ahi temperatuurini 95 ° C.

6. 
   

   
   Küpseta küpsise lehte 10 minutit.

7. 
   

   
   Osta värvilist tuhksuhkrut ja kaunista pealuud suhkruga. Serveerige neid maiustusi Halloweeni peol või surnute päeval.