Sisu
- etappidel
- 1. osa Ubade poputamine
- 2. osa Laske terad mikrolaineahjus läbi viia
- 3. osa Maitseline popkorn
- 4. osa Vältige sagedasi vigu
Kodune popkorn on maitsev ja tervislik maiuspala, mida saate kodus valmistada. Mikrolaineahju jaoks mõeldud popkorn on mugav, kuid pakitud säilitusainete ja lisanditega. Samuti on see rikkalikum rasva ja kaloreid. Kui sa sured enne popkorni söömist, siis tea, et looduslike maisituumade abil on seda võimalik mitmel viisil teha! Kuumuta lihtsalt mõni mais pliidil ja maitsesta seda vastavalt oma eelistustele.
etappidel
1. osa Ubade poputamine
-
Koguge vajalikud esemed. Popkorni valmistamiseks vajate kõigepealt korralikku varustust. Enamiku neist kaupadest leiate oma piirkonna supermarketitest. Teil on vaja mitmeid üksusi.- Kott maisitera.
- Toiduõli, näiteks taimeõli, oliiviõli või rapsiõli.
- Kaks suurt kaussi.
- Köögikindad.
-
Mõõda maisi ja õli kogus. Enne popkorni valmistamist peate kindlasti mõõtma õlist õige teravilja osa.Üldiselt kulub 1/3 tassi kuiva tera jaoks 3 supilusikatäit õli. Näiteks vajate 1 tassi maisi tuumade valmistamiseks 9 supilusikatäit õli. -
Kuumutage õli keskmise kuumusega. Võtke esimene pann, valage veidi õli. Seejärel lisage 2-3 maisi tuuma. Seadke vahemik keskmisele temperatuurile. Lase õli pliidil puhata, kuni see on popkorni keetmiseks piisavalt kuum.- Ärge unustage õli. Vaata teda kogu aeg. Te ei tohiks kunagi jätta kastrulit valgustatud pliidile järelevalveta.
-
Vaata õli. Tehke seda seni, kuni see on maisi keetmiseks piisavalt kuum. Veenduge, et õli pole liiga külm ega liiga kuum. Jälgige teri, mille õli panite. Niipea kui need hakkavad lõhkema, on õli valmis ja saate ülejäänud terad lisada.- Mõõtke enne õli tulele panemist kasutatava viljakogus, kuna peate selle kiiresti õli valama, niipea kui see on piisavalt kuum.
-
Valage terad pannile ja katke. Võtke terad ja valage need pannile. Seejärel sulgege, ilma et peaksite kaanega panni ootama. Katke see, kuni popkorn on valmis. Teil võib tekkida kiusatus toiduvalmistamise ajal kaane tõstmiseks, vältige seda, sest nii tehes kuumenevad terad ebaühtlaselt.- Kui soovite näha maisi hüppavat, sulgege läbipaistva kaanega pann. See hoiab ära kiusatuse seda avada.
-
Kuumutage 20 kuni 30 sekundit. Popkorni keetmiseks kuluv aeg varieerub vastavalt teie ettevalmistatud maisi kogusele, õli temperatuurile ja paljudele teistele teguritele. Üldiselt ei kesta see kauem kui 20 või 30 sekundit. Kuulake panni. Te peaksite kuulma palju krigistamist. Kui need mürad muutuvad üha haruldasemaks, on teie popkorn valmis.- Eemaldage ettevaatlikult kaas. Pange oma köögikindad selga, sest kaas on kuum.
- Tehke samm tagasi või kaks juhuks, kui popkorn lendab pannilt välja. Popkorn on kuum ja põleb, kui see teid puudutab.
-
Valage popkorn kaussi. Kui mais on kaussi puhutud, raputage kaussi tugevalt. See võimaldab plahvatamata ubadel kausi põhjas puhata.- Siin kasutage piisavalt suurt kaussi. Selle mõte on täita vaid 3/8 popkorniga. Nii saate kaussi raputada, ilma et popkorn maapinnale langeks.
-
Valage popkorn teise kaussi. Võtke teine kauss ja suur keedulusikas. Kallake lusika abil popkorn teise kaussi. Kalla popkorn teise kaussi ja jäta käärimata tuum esimese kausi põhja.- Vabanege teradest, visates need prügikasti. Ärge visake neid laudas ühegi muru alla, sest see ummistab äravoolu.
2. osa Laske terad mikrolaineahjus läbi viia
-
Koguge materjali. Kui te ei soovi pliiti kasutada, saate mikrolaineahjus teha ka omatehtud popkorni. Alustamiseks vajate järgmist:- pool tassi maisi tuuma;
- 1 tl taimeõli;
- 1/2 tl soola;
- paberkott.
-
Segage terad, õli ja sool. Alustuseks mõõta pool tassi maisi tuuma ja valada väikesesse segamisnõusse. Seejärel valage pool teelusikatäit taimeõli üle terade, seejärel piserdage soolaga. Võtke lusikas ja kasutage õli, terade ja soola segamiseks. Võite neid segada ka kausi õrnalt raputades, kuni õli levib kausis ühtlaselt. -
Pange oad paberkotti. Ärge unustage kotti sulgeda, nii et terad lõhkeksid korralikult. Selleks voldi koti ülaosa kaks korda. Voldi küüntega mõlemad tihedalt kokku nii tihedalt, et nad ei mäleta. -
Keetke popkorn mikrolaineahjus. Kuulake mikrolaineahjus toiduvalmistamise häält. Ainult nii saate teada, kui kaua popkorni valmistamiseks kulub. Üldiselt kestab see 2 kuni 3 minutit. Kui kott on mikrolaineahjus, kuulete "pop". Kui märkate, et müra väheneb punktini, kus killude vahel möödub mõni sekund, eemaldage kott kohe. Teie popkorn peaks olema valmis.
3. osa Maitseline popkorn
-
Lisage sulatatud või ja sool. Sulatatud või on klassikaline popkorni täidis. Sulatatud või kogus, mida peate lisama, sõltub teist. Paarist supilusikatäiest peaks piisama. Ärge pange liiga palju võid, see pehmendab popkorni ja suurendab ka tarbitavate kalorite hulka.- Kui sulatate võid pliidil, ärge tehke seda kõrgel kuumusel. See põletab võid. Või peaks sulama aeglaselt, keskmisel kuumusel või pehme. Samuti saate selle sulatada mikrolaineahjus, lõigates selle kõigepealt mitmeks tükiks. Võtke paberrätik ja kasutage seda võiga katmiseks. Kuumutage ainult 10–15 sekundit korraga.
- Kui soovite oma popkornile võid lisada, on soovitatav see valada kausi seinale. Sel viisil levib või popkornis ühtlasemalt.
- Piserdage popkorni vähese soolaga ja maitske. Lisage veel veidi soola, kui arvate, et sellel pole endiselt maitset.
-
Magusama maitse saamiseks kasutage sarapuupähklivõid. Pähklivõi suurendab teie popkorni maitset, andes sellele magusa ja pähklise maitse. Saate toote, millel on peaaegu sama maitse kui magusal soolasel popkornil. Sarapuupähklivõi on või, mis soojeneb pruunika värvuseni.- Pange selge põhjaga potti soovitud kogus võid. Paani põhi peaks olema selge, et saaksite jälgida või värvi.
- Vaadake võid kuumutamisel. Kui või hakkab vaikselt vahutama, võtab see sidrunivärvi, seejärel kuldse ja lõpuks pruuni värvi. Eemaldage see tulelt niipea, kui see muutub pruuniks, et vältida selle põlemist.
- Laske sellel mõni minut jahtuda, seejärel segage see popkorniga.
-
Tehke juustu popkorn. Sinna saamiseks lisage toitumispärmi. Juustumaitse andmine oma popkornile on tore, kuid juustupulbrid on sõltuvust tekitavad ja juust ise sisaldab liiga palju kaloreid. Omatehtud popkorni tervisliku kasu säilitamiseks lisage juustutoodete asemel toitepärmi. Piserdage popkorni vähese toitepärmiga, maitstes seda vastavalt vajadusele, kuni saate soovitud maitse.- Toitumispärmi on mõnikord raske leida. Leiate mõned oma supermarketi looduslike toiduainete sektsioonist. Kuid see toode pole kõigis supermarketites müügil. Võimalik, et peate mõtlema kontrollimisele helistamiseks, et enne kolimist kindlasti teada saada.
- Kui te ei leia seda tavapärastes supermarketites, müüvad seda tavaliselt loodusliku toidu kauplused nagu "Frys France".
-
Tehke oma popkorni jaoks karamellikaste. Karamellist popkorn on pühade ajal populaarne maiuspala. Karamellise popkorni valmistamiseks on vaja 3/4 tassi soolamata võid, tassi pruuni suhkrut, tl vaniljeekstrakti, ½ tl soola ja ¼ tl söögisoodat .- Sulata või keskmisel kuumusel. Lisage suhkur ja segage, kuni see on pehme. Kuumutage segu keskmisel-kõrgel kuumusel, kuni see hakkab keema. Lase segamisel keeda 3–4 minutit.
- Eemaldage segu tulelt ja lisage ülejäänud koostisosad paksu vahutavasse segusse. Valage valmistis oma popkornile, segades seda nii, nagu see läheb, et see ühtlaselt jaotuks. Vala popkorn ahjuplaadile ja küpseta 250 kraadi juures umbes kümme kuni viisteist minutit. Enne serveerimist laske sellel jahtuda.
4. osa Vältige sagedasi vigu
-
Jätke kaas kogu aeg paika. Vältige popkorni kaane eemaldamist enne, kui see on valmis. Kui eemaldate, siis popkorn lendab, kahjustab ja põletab teid samal ajal. Enne kaane eemaldamist oodake umbes 20 kuni 30 sekundit. -
Kuulake hoolega popkorni. Tehke seda selleks, et teada saada, millal kaas eemaldada. Ärge eemaldage kaant enne, kui popkorn on valmis. Kui eemaldate selle liiga vara, saate palju lõhkemata tuuma. Kui eemaldate selle liiga hilja, põleb popkorn. Kuulake popkorni tähelepanelikult, kuna see lõhkeb. Enne kaane eemaldamist oodake, kuni klõpsud vähenevad ja muutuvad haruldaseks.- Ärge jätke popkorni pliidil järelvalveta. See võib põhjustada tulekahju.
-
Kandke alati köögikindaid. Ärge kunagi valmistage omatehtud popkorni ilma köögikindaid kandmata, eriti kui valmistate karamellist popkorni või midagi sellist, mida tuleb küpsetada. Kui keetmine on lõppenud, on panni kaas puudutades soe ja võite põleda, kui seda puutute ilma köögikindaid panema. Enne panni tõstmist pidage meeles, et pange köögikindad selga, et see kaussi valada.