Sisu
- etappidel
- 1. osa Arvestage kliima ja aastaajaga
- 2. osa Istutage artišokid
- 3. osa Kandke väetis ja vesi
- 4. osa Artišokite koristamine ja levitamine
Uskuge või mitte, artišokid on ohakad! Kuid see ei tähenda, et need pole maitsvad. Need taimed on levinud Kerge kliimaga Vahemere regioonides. Kui artišokid kasvavad enamikus kliimates üheaastaste põllukultuuridena, siis soojemas kliimas võiksite neid kasvatada isegi mitmeaastase saagina. Ükskõik kus elate, peate kasutama palju väetist ja kindlasti andma artišokkidele piisavalt artišokke (mitte liiga palju!). Artišokid peate hakkama talve lõpus istutama ja pärast sügise saabumist saate maitsta nende maitsvaid pungi.
etappidel
1. osa Arvestage kliima ja aastaajaga
-
Tehke kindlaks oma vastupidavuse tsoon. Peate valima sordi ja kasvatamisviisid, mis põhinevad teie piirkonna miinimumtemperatuuridel. Kui elate piirkonnas, kus talvine temperatuur püsib vahemikus -12 ° C kuni -7 ° C, siis kavandage artišokkide istutamine iga-aastases kultuuris. Kui elate soojemas kliimas, võib teil olla võimalik kasvatada erksat sorti.- Kui elate piirkonnas, kus temperatuurid vastavad kõvadusvööndile 8 või kõrgemale, mis vastab ülalnimetatud temperatuuridele, siis valige mitmesugused aastased artišokid.
- Suurem osa Prantsuse territooriumist vastab vastupidavuse tsoonidele 8, 8a, 8b ja kaugemale. Välja arvatud juhul, kui elate Alpides, riigi idaosas, Püreneedes või Kesk-Massiivi piirkonnas, on teil võimalik kasvatada mitmesuguseid mitmeaastaseid artišokke.
-
Valige kunstiliik. Artišokki on erinevaid sorte, mis tavaliselt eraldatakse rohelise ja lilla vahel. Roheliste sortide hulgast vali üheaastase taime jaoks "impeeriumitäht" või rikkaliku mitmeaastase taime jaoks "roheline maakera". Violetsete sortide hulgas on "violetta" eriti erksad ja "ooper" küpseb eriti kiiresti. -
Veenduge, et põrand oleks sobiv. Artišokid eelistavad kasvamiseks rikkalikku, viljakat ja niisket mulda. Need taimed on vastupidavad ja kasvavad enamikus pinnastes seni, kuni neid toidetakse ja muld imab vett korralikult. Kui elate väga vihmases piirkonnas, kaaluge kultuurimahutite ehitamist, nii et vesi sajab kergemini. Enne artišokkide istutamist peate mulda panema vähemalt 15 cm komposti.
2. osa Istutage artišokid
-
Istutage seemned siseruumides. Oma piirkonna kasvuperioodi parimaks ärakasutamiseks astuge samm edasi, alustades artišokkide kasvatamist siseruumides. Istutage oma seemned 10 cm suurustesse pottidesse ja asetage need luminofoorlampide alla või köetud kasvuhoonesse. Normaalse sisetemperatuuri korral idanevad seemned tõenäoliselt umbes nädalaga. Vajadusel kasuta suuremaid potte.- Artišokkide karastamiseks alustage oma taimi ajutiselt väliste temperatuuridega, umbes 6 nädalat enne viimast eeldatavat külmumist.
-
Viige taimed õues. Võtke oma taimed välja 3–4 nädalat enne viimast eeldatavat külma. Õitsemise alustamiseks peate oma taimed temperatuuril alla 7 ° C hoidma. Seemikud peaksid olema suured kui teie käsi. Pange oma taimed maasse nii, et taime kroon või ülaosa oleks maapinna kohal.- Lõika nõrgad taimed. 8-10 nädala pärast on tervislikel taimedel tugevad varred ja kaks paari lehti. Kõrvaldage kõik taimed, mis nii hästi välja ei ilmu.
-
Eriti külmas kliimas kasutage seemikuid. Kui elate piirkonnas, kus külm puudub vaid 90–100 päeva, peate tõenäoliselt kasutama seemikuid. Siseruumides peate hakkama kasvama talve lõpus või varakult. Saak saab suve lõpus või varasügisel.- Saate osta seemikud, millel on juured juba lasteaias või Internetis.
- Kui kaevandate need ise maapinnast, kasutage köögivilja noa lõikamiseks taime juurest alla 25 cm pikkust hammast. Kaevake järglaste ümber, veendumaks, et ekstraheerite juured taimega.
-
Tühjendage artišokid vähemalt 1 meetri võrra. Võimaluse korral on veelgi parem jätta kahe taime vahele 1,20–1,80 m. Artišokkidel on väga lai tiibu ja kasvamiseks on vaja palju ruumi. Kui kasutate kasvatamispaake, võite ühe plaadi külvata mitu artišokki, kuid peate tagama, et neil kõigil oleks ruumi oma lehtede lõõgastumiseks.
3. osa Kandke väetis ja vesi
-
Enne istutamist väetage mulda. Valmistage muld ette toitainetega, millest teie taimed saavad toitu kohe, kui nad on maas. Iga taime kohta pange mulda vähemalt 1 komposti- või sõnnikukogus. Muidu võite kasutada 1 tassi lämmastikurikka väetist. Lisage need esemed oma maale vahetult enne artišokkide istutamist.- Veelgi rikkalikumaks muutmiseks võite oma mulda tagasi lisada 60 g sulejahu või verd ja 60 g jahu.
-
Väetage oma taimi nende kasvades. Nii hästi kui võimalik kasvamiseks vajavad artišokid palju lämmastikku. Kasutage vees lahustuvat väetist ja segage vastavalt pakendi juhistele. Järgige näidatud annuseid.- Lisage igale taimele 500 g 1 kg sõnnikut vahetult enne nende tärkamist.
-
Kastke artišokid. Teie taimed vajavad nädalas 2,5–4 cm vett. Kui vihm pakub neile juba sellist kogust vett, ärge kastke neid enam. Kastke suvel ja suvel natuke rohkem, et soodustada suuremate ja paksemate pungade arengut.- Veenduge, et teie taimede ümbritsev muld saaks vett imada. Kui teie taimede pinnas on niiske, peate võib-olla need viima kasvavasse konteinerisse.
4. osa Artišokite koristamine ja levitamine
-
Korja pungad. Leidke varred sirgelt, pungadega ülaosas. Enamik varred annavad 3–5 punga. Need ilmuvad suve keskel või lõpus. Kui pungi alumise osa (nn kandelehtede) kaalud hakkavad avanema, eemaldage pungad. Pungi ülaosa kandelehed suletakse endiselt.- Artišokkide lõikamiseks kasutage kööginoa ja jätke lillele umbes 8 cm pikkune vars.
- Oodake, kuni teised pungad on korjamiseks valmis. Pange värskelt hakitud pungad külmkappi, kuni soovite neid valmistada ja süüa. Kui kasvuperiood lubab, võite teha väiksematest artišokkidest teise saagi.
-
Valmistage mitmeaastased sordid talveks ette. Kui olete valinud mitmeaastase sordi ja soovite, et teie taimed talve üle elaksid, astuge nende kaitsmiseks samme. Kui taim on õitsenud ja kasvuperiood läbi, lõigake lehed. Kandke taime ümber ja peal paks kiht multši, et juured püsiksid elus.- Veenduge, et taimed oleksid kaetud vähemalt 15 cm multšiga. Suurema kaitse tagamiseks katke multš 15 cm õlgede või lehtedega.
- Mitmeaastased artišokisordid võivad õitseda umbes 4 aastat.
-
Lõika ja jaga kvaliteetseid näidiseid. Kui teil on eriti vastupidav taim, mis elab aastast aastasse uuesti ja annab kvaliteetseid pungi, kaaluge selle levikut. Parim viis mitmeaastase taime paljundamiseks on eemaldada üks väike võrse, kui taim korraga tärkab. Seejärel istutage järglased omaette taimena. -
Hoidke hea taime seemneid. Teine võimalus kvaliteetse taime paljundamiseks on selle seemnete kogumine. Kuid selleks, et seemned küpseksid, peab hooaeg olema pikk. Kui elate piirkonnas, kus suved on pikad, laske koorida oma lemmiktaime suurel pungal. Lase närida ja tuhmuda. Eemaldage see kuivatatud lill ja asetage see paberkotti. Hoidke kotti 2 nädalat siseruumides, seejärel purustage kuiv ürdi ja koguge lahtised seemned.- Kui hoiate neid õigesti, säilivad seemned kuni 6 aastat.