Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 9 inimest, mõned anonüümsed.Lambaliha jalg on lihavõttepühade ajal populaarne roog, kuid seda on nii lihtne valmistada, et pole põhjust ülejäänud aastat mitte teha. Kõige keerulisem osa ei ole lambaliha grillimine, vaid hea tüki valimine. Siis katate lihatüki lihtsalt vürtsidega, röstite selle, tükeldate ja serveerite. Kuidas seda teha, lugege järgmist artiklit.
etappidel
1. osa 3-st:
Valige ja valmistage lagneau
- 3 Serveeri lambaliha kastmega. Lambaliha pakutakse traditsiooniliselt piparmündikastme või oma kastmega. Õrn liha maitseb kastmega veelgi rohkem ja selle valmistamiseks ei vaja te palju aega.
- Mündikastme valmistamisekssegage 2 tassi värsket piparmündilehte, 1/4 tassi oliiviõli, 2 küüslauguküünt, 2 spl. kuni s. sidrunimahl ja veerand tassi jogurtit. Seejärel valage jalgade jalad.
- Oma kastme valmistamiseksKalla lambalihamahl väikesesse kastrulisse ja kuumuta keskmise kuumusega. Lisage hakitud sibul ja pruunistage kuni läbipaistvaks. Lisage tass kana puljongit ja pool tassi veini, seejärel laske keeda, kuni kaste pakseneb. Maitsesta soola ja pipraga. Enne serveerimist valage talleliha.
- 4 Hoidke säilmeid. Ülejäänud lambaliha saate hoida külmkapis 3 päeva. Leiva võid ka sügavkülmutada, pakides viilud eraldi fooliumisse ja küpsetades need seejärel ahjus 180 kraadi juures nii kiiresti kui vaja. reklaam
nõu
- Maitsete mitmekesistamiseks võite lisada selliseid ürte nagu rosmariini sool ja pipar.
- Mahla vajumise vältimiseks mähkige jalg kahte alumiiniumfooliumilehte.
Vajalikud elemendid
- Lambaliha
- Maitsetaimed ja vürtsid
- Oliiviõli
- Sidrunimahl
- Ahjuroog