Sisu
- etappidel
- 1. osa praadide ettevalmistamine
- 2. osa Keetke praed
- 3. osa Eri tüüpi burgerite valmistamine
Pange need rasvast täis ja maitsetut burgerit, mis on valmistatud tööstusliku lihaga! Lihtne, ökonoomne ja tervislik on oma hamburgeri valmistamine lihuniku värsket liha kasutades ja minimaalselt pingutades.
etappidel
1. osa praadide ettevalmistamine
-
Hankige head liha. Minge oma lihakauplusesse teie jaoks hakitud veiseliha järele. Kui kasutate liha, mis sisaldab rohkem kui 15% rasva, vabastab see toiduvalmistamise ajal osa rasva ja see võib süttida. Siiski võtab see natuke aega, kuna praed pole liiga kuivad. Võimalusel ostke liha sel päeval, kui plaanite burgereid valmistada.- Paluge lihunikul liha kaks korda tükeldada: üks kord hakkija riivimisosast ja jälle lamedast osast.
-
Pange jahvatatud veiseliha kaussi. Lisate ülejäänud koostisosad, kui need on valmis. -
Viiluta sibul ja küüslauk. Pange need kaussi ja segage neid kuni homogeensed. -
Lisage koostisosad. Võite oma hamburgeri sisse panna seda, mida soovite, näiteks kastmesse Worcestershire, ketšup, sinep ja ürdid. Need koostisosad on valikulised, kuid need võivad lihale erilise maitse anda. -
Lisage munakollane. Maitsesta see soola ja pipraga ning sega korralikult läbi. Lihtsam on alustada lusikaga ja seejärel lõpetada koostisosade segamine kätega. -
Sõidage burgeritega. Käsitsege liha võimalikult vähe, nii et te ei kaota oma mahla.- Seguga moodustage oma kätega 6 võrdse suurusega palli.
- Pressi pallid umbes 1,5 cm paksuste praadide tegemiseks. Tehke pöiaga praadide keskele kerge õõnes. See aitab keeta, et see ei jääks toores, ja annab toiduvalmistamise, mis pole täiesti homogeenne.
2. osa Keetke praed
-
Asetage praed taldrikule. Katke need alumiiniumfooliumi või pärgamendipaberiga. Laske neil vähemalt 30 minutit külmkapis istuda, et need oleksid kindlad ja hõlpsamini valmistatavad. Hamburgeri liha küpseb paremini, kui see on külm. -
Valige küpsetusviis. Saate neid küpsetada grillil, grillil või pannil. Neid saab ka küpsetada. Kasutatav meetod sõltub sellest, mida eelistate toiduvalmistamisel, maitsest ja uureest. Ükskõik, millise meetodi valite, pühkige praed vähese õli või sulatatud võiga pärast nende külmkapist väljavõtmist ja enne keetmist. Siin on erinevad meetodid, mida saate kasutada.- Grill: Kuumuta grill keskmise temperatuurini. Pange alumiiniumfoolium pealmisele plaadile, et pärast keetmist oleks seda lihtne puhastada. Pange praed sinna. Lase neil küpsetada mõlemalt poolt 6–7 minutit või kuni nad on täielikult keedetud.
- Pannil: pannile pange veidi õli või võid ja keetke praed. Küpsetage neid kindlasti madalal kuumusel ja piisavalt kaua, et liha põhjalikult läbi küpsetada.
- Grillimine: pange burgerid grillile. Keetke neid nagu tavaliselt, kasutades grilli.
- Ahjus: pange ahju temperatuurini 180 ° C 15 kuni 30 minutit, sõltuvalt nende paksusest. Võimalik, et peate need korrapäraste kontrollide vahepeal tagastama, kui need on valmis.
-
Kuni praed küpsevad, valmistage külgtoidud. Saate valida ükskõik millise saate, kuid traditsiooniliste hamburgerisaadete ettevalmistamiseks peate tegema järgmist:- pese salat ja tomatid,
- lõika hamburgeri kuklid pooleks, siis lõika tomatid,
- pane ketšup ja majonees lauale, et külalised saaksid oma kastme valida.
-
Serveeri. Kui praed on teie külaliste maitse järgi küpsetatud, serveerige neid. Pange need koos lisanditega kuklitesse ja viige kõik lauale.- Kui ei, siis pange praed taldrikule koos teiste toitudega, näiteks riisi, laastude, kartulipüree või salatiga.
3. osa Eri tüüpi burgerite valmistamine
-
Tehke King Whopper Burger. Kõik armastavad seda klassikalist hamburgerit sulatatud juustu ja hapukurkidega. -
Tehke topelt juustuburger nagu Mc Donalds. See maitsev hamburger on kahe erineva liha kasutamisel kaks korda maitsvam! -
Valmistage küpsetatud burgerid õllega. See hamburger valmistatakse koos õlle ja lognsupi segu ning mõne tilga tabasco kastmega. -
Valmista pitsaburgereid. Lisage hamburgerile lihtsalt mozzarella ja spagetikastme, et anda sellele pisut itaalia maitset. -
Valmista peekoni- ja maapähklivõi burger. Kas sulle meeldib peekon? Kas teile meeldib maapähklivõi? Miks mitte mõnda oma hamburgeri sisse panna? -
Head isu!