Sisu
on wiki, mis tähendab, et paljud artiklid on kirjutanud mitu autorit. Selle artikli loomiseks osales selle väljaandes ja aja jooksul täiustamisel 12 inimest, mõned anonüümsed.Selles artiklis on viidatud 6 viitele, need asuvad lehe allosas.
Burgundia fondüü võlgneb oma nime Burgundia päritolu Prantsuse Charolais veiselihale, kuid selle leiutasid Šveitsis kevadvennad 1953. aastal. Pearoog on väga lihtne valmistada, see rõõmustab kõiki hea liha austajaid. Iga laua taga olev inimene saab küpsetada veiseliha suuri ruute, nagu nad soovivad, sukeldades neid pikka aega väga kuuma õli sisse pott.
etappidel
- 13 Nautige kastmetega. Burgundia fondüü võlu tuleneb erinevate kastmete lisamisest. Lauale pange väikesed paprikad piparikastme, roqueforti kastme, béarnaise, sinepi, ketšupiga (valikuline) ja mis tahes kastmetega, mis teile meeldivad. reklaam
nõu
- Sõltuvalt teie kaqueloni mudelist võib pidustustel osaleda 4–6 inimest. Kui olete arvukam, peate omama mitmeid kakkoneid ja ahjusid (ja suurt lauda). Kui kuumutate potis liiga palju lihatükke, langeb õli temperatuur märkimisväärselt ja liha ei küpseta korralikult.
Hoiatused
- Ärge pange kunagi fondüü kahvel suus, et süüa kuumast õlist kuubik veiseliha, sest see põleks ennast ära. Võtke alati keedetud liha tükk teise kahvliga.
- Kui potis olev õli süttib, pange sellele kaas ja kui võimalik, peatage pliit. nProovi kunagi puhke tulekahju veega maha, kuna see põhjustab reaktsiooni, mis võib laua põleda. Õnneks juhtub see ainult väga harva.
Vajalikud elemendid
- Alus ja pliit
- Fondüü kahvlid (või metallist kebabid)
- Hea loomaliha
- Terav kööginuga
- Termomeeter praadimiseks (valikuline)
- Lai valik kastmeid